Grouper fish: faʻamatalaga, nofoaga, mea aoga, fua

I le natura, e tele ituaiga ma subspecies o i'a grouper. O le mea moni, o le u'u e a'afia i le aiga u'u papa. Ua iloa e saienitisi pe tusa ma le 90 ituaiga o iʻa ofoofogia. O le ituaiga o grouper autu e nonofo i vai o le sami Ulaula ma Metitirani. O isi sui o lenei ituaiga e maua i le sami o le Pasefika, Atalani ma Initia.

I le taimi lava e tasi, o loʻo i ai tagata taʻitoʻatasi e lua laiti, e tusa ma le 20 senitimita le umi, ma tagata tino ese, e oʻo i le umi o le 2 mita pe sili atu. O lo latou mamafa foi e eseese i totonu o ni nai selau kalama, e oo atu i le selau kilokalama. Mo se faʻataʻitaʻiga, o loʻo i ai se fuka tele i le Vasa Initia.

Fa'amatalaga e uiga i i'a grouper

faʻamatalaga

O foliga vaaia o nei iʻa e matua ese lava ma matagofie, e pei o se tulafono, o mea eseese, togi, taʻavale, ma isi mea o loʻo i luga o se tino pogisa. I le taimi lava e tasi, e mafai ona latou suia o latou lanu i fafo, e faʻatatau i tulaga o le ola poʻo lagona, faʻalagolago i le natura oa latou amio.

Ma faʻapea:

• E tusa ai ma le fausaga o meaola, e tatau ona faʻatatau le vaʻaiga i ituaiga o iʻa feʻai. O lo'o fa'ailoa mai e se auvae tele, a'o le vaega pito i luga e fai si lapopo'a nai lo le pito i lalo.
• O le fausaga o auvae e mafai ai e le va'aiga ona mitiia mea'ai ma le malosi tele. Na te fafaga i tamaʻi iʻa, lea na te tuli ai pea, faʻapea foʻi ma isi mea ola e mafai ona ofi i lona gutu.
• Ole maualuga maualuga ole ituaiga taʻitasi e oʻo ile 2,7 mita ma le mamafa ole 400-450 kilokalama.
• I le avea ai o se tulafono, e le faʻaaogaina iʻa lapopoa mo kuka poʻo soʻo se ipu. Mo lenei mea, o tagata taʻitoʻatasi e le tele ni lapopoa e talafeagai, lea na maua le mamafa e le sili atu i le 50 kilokalama.
• E pei o le tele o sui o le lalolagi i lalo o le sami, o le grouper e leai se mea e maua ai kalori maualuga.
• Ole aano o grouper e tele vaega aoga e iai vaitamini ma minerale.
• O le aofaʻi tele o ia mea o loʻo matauina i aano o lenei iʻa: sodium, seleni, phosphorus ma le calcium, faʻatasi ai ma le kalori e tusa ma le 118 kcal i le 100 g o aano o manufasi.

Nofoaga

O lenei ituaiga o iʻa e sili ona fiafia i vai o le sone vevela, o lea e le oʻo atu ai o latou nofoaga i nofoaga e le malulu ai le vai. I le avea ai o se tulafono, o le nofoaga sili ona talafeagai mo lenei iʻa o vai o Initia ma Vasa Pasefika.

O le tele o taimi, e maua ai le grouper i le talafatai o Aferika, Iapani ma Ausetalia. E le fiafia i nofoaga loloto, ma le tau e le sili atu i le 100 mita. Na te faʻaaluina le tele o le taimi e lafi ai ma na o nisi taimi, pe a manaʻomia, na te tuʻua i latou. O nofoaga ta'atele e lalafi ai le au va'a o va'a malepelepe, fa'apea fo'i ma a'au. O mea'ai a lenei manu fe'ai e aofia ai tama'i i'a, paa, ula, fa'apea tama'i malie ma ave. O le mea autu e fetaui lelei i lona gutu.

I le avea ai o se tulafono, e folo atoa e le grouper lana vete ma vave, ona o le fausaga faʻapitoa o auvae. I le i ai i totonu o lona malu, o lenei iʻa e mataʻituina pea meaʻai ma, afai e fetaui ma ia, ona foloina loa lea. E fanafanau le uʻu i le fesoasoani a fuamoa, e tuu i nofoaga e faaputuputu ai amu. A uma ona fanau mai, o le falai o lenei i'a e maua iinei mea'ai mo i latou lava ma malutaga mai fili.

O mea moni manaia e uiga i le grouper

O lenei iʻa e iai se foliga manaia: o loʻo i ai se tino faʻalautele ma teisi faʻapipiʻi i itu. Atonu e eseese tagata taʻitoʻatasi i amioga a le tagata lava ia, o le mea lea, e manaʻo ai e nofo ese. E fa'apotopoto fa'atasi i vaega na'o taimi e fa'atosina ai.

O lenei mea moni e manaia foi: o le vaitaimi o le talavou e faʻaalia i le mea moni e faapea o tagata uma o fafine, ma i le aluga o taimi, tuputupu aʻe, latou liliu atu i tane. I se isi faaupuga, o tagata lapopoa uma e na o tane.

O lenei i'a e sili ona i ai i se teritori patino ma e le faia ni femalagaiga i fafo atu. I le taimi lava e tasi, o le grouper e matua malosi i le puipuia o lona nofoaga nofo. Na te fa'aalia fo'i lea lava fa'alavelave fa'asagatau i tagata pe a latou latalata i lona lafitaga. E faigofie ona fai se fusuaga ma se mea ola e lapoʻa atu iā te ia ina ia puipuia ai o ia ma lona fale.

Kafai e lavea ne ia a te tino telā ne fakamasei ne ia tena filemu, ka fano a ia ki tua i tena koga ‵nofo kae kaitaua, kae ‵tala tena gutu. I le taimi lava e tasi, e mafai ona ia utia tiga, aau i le itu ma, pe a manaʻomia, o le a ia toe osofaʻi.

O mea aoga o se va'aiga

O aano o manufasi, e pei o le tele o iʻa o le sami, e iloga i le gafatia o le palatini faigofie ona faʻaogaina, faʻapea foʻi ma le iai o elemene micro ma macro, faʻasaga i tua o le maualalo o le kalori. I le taimi lava e tasi, o loʻo maitauina le maualuga o mea o le potassium, selenium, phosphorus, ma isi. O aano o le Grouper e manatu o se meaʻai suamalie, faʻapea foʻi ma se oloa e lelei le soifua maloloina ma meaʻai.

E fautuaina e le au popoto le 'ai o aano o le grouper ia le itiiti ifo ma le tasi i le vaiaso, lea o le a faʻaitiitia ai le maualuga o le cholesterol leaga i totonu o le toto, faʻamalosia le fatugalemu o le tino ma faʻaleleia le manatua. E le gata i lea, o le i ai o meaʻai e fesoasoani e faʻamalosia ai le puipuiga o le tino, lea e mafai ai e se tagata ona tetee atu i faʻamaʻi eseese.

Uiga o le tofo

O aano o le Grouper o se meaʻai moni e maua ai le maualalo o le kalori ma le tele o mea aoga.

O mea aoga e fai ai aano o lenei iʻa e aʻafia i le saturation o sela ma le okesene, faʻapea foʻi ma le gaʻo metabolism. I le taimi lava e tasi, e faʻaleleia le tulaga o le paʻu ma faʻaitiitia le maualuga o le suka i le toto. O aano o manu o le a le itiiti ifo le aoga mo le thyroid gland, faʻateleina ona uiga galue.

E lanu pa'epa'e le aano o le grouper, ma e ma'ale'ale aano, ma se tofo suamalie mulimuli ane. E mafua ona o le mea moni o lenei iʻa e fafaga tele i crustaceans ma molluscs.

Taua o le kalori

E pei ona taʻua muamua, i 100 kalama o aano o manufasi mama e aofia ai le 118 kcal., lea e faʻaalia ai se tau maualalo o le malosi.

Le i ai o vitamini ma minerale.

100 kalama o se meaʻai meaʻai e aofia ai:

• Seleni - 46,8 mcg.
• Patala - 475,0 mcg.
• Phosphorus - 143,0 mcg.
• Calcium - 21,0 mcg.
• Magnesium - 37,0 mcg.

Gata i lea:

• Polotini - 24,84 kalama.
• Ga'o - 1,3 kalama.
• Carbohydrates - 0 kalama.

Resipe o Grouper

E saunia aano o Grouper e tusa ai ma tekinolosi eseese: o vasega muamua ua saunia, naʻo le vela, kuka, tao i totonu o le ogaumu, paʻu. O aano o lenei i'a e la'ititi ona ponaivi, o lea fo'i e ausa.

Grouper i le gagana Eleni

Ina ia saunia se meaʻai lelei, e tatau ona e maua:

• Suauʻu olive - 1 sipuni sipuni.
• Tasi matauila ma fulu.
• E lima fasi aano o aano o grouper.
• Tolu ulu o kalaka.
• 180 g o uaina mago.
• 70 g susu moa.
• Sua o le tipolo.
• Kumini ma kinamoni mo le afa sipuniti.
• 125 g o sisi malo.
• 1 ipu walnuts.

Metotia o sauniuniga:

1. E falai i se ulo ma le suauu olive se'ia o'o i le enaena auro.
2. O le kalaka ma le aniani e falai i le suauu fualaau faisua.
3. Fa'apipi'i tamato, sua moa, sua o le tipolo, masima ma mea manogi o lo'o fa'aopoopoina fo'i iinei.
4. O le paluga e faʻafefeteina mo le tusa ma le 10 minute, a maeʻa, ona faʻaopoopoina lea o fasi iʻa ma fasi lanu meamata iinei.

skewers grouper

• O aano o i'a e tipi i ni vaega, 2 i le 2 senitimita le lapopoa.
• O fasi vaega o loʻo tuʻuina i totonu o se atigipusa, a maeʻa ona sasaa i le sua o le tipolo, ma faʻaopoopoina ma masima, kaliki ma mea manogi.
• O fasi vaega e tu'u mo le afa itula e fa'afefete ai.
• O fasi aano o manufasi o lo'o nonoa i luga o skewer laupapa fa'atasi ma tamato sieri.
• Shish kebabs e faataatia i luga o se pepa tao ma sasaa i le marinade.
• Kuka ile ogaumu mo le tusa ma le 10 minute. Tu'u atu i fasi tipolo.

O se fa'ai'uga manino e fa'ailoa mai ai e lelei lona tofo o aano o i'a ma e lelei lona soifua maloloina. O le mea lea, o lona faʻaaogaina e mafai ona fautuaina i tagata uma e faʻatumu le tino i mea aoga. I le taimi lava e tasi, e tatau ona manatua o loʻo i ai tagata e le mafai ona faʻafeiloaʻi i le sami. E toʻaitiiti lava tagata faapena, o lea e leai ni faʻalavelave i le sami, aemaise lava i latou e maualalo le malosi. O le a aoga mo na tagata e popole mo lo latou soifua maloloina. I le taimi lava e tasi, e tatau ona manatua o le faʻaaogaina tele o le a le maua ai ni faʻamanuiaga, e ui lava e le afaina.