Faʻafefea ona iloa e le mata o le aano o loʻo fou?
Lelei aano o manufasi lelei ia mago i le paʻi atu, aunoa mumu, pupula mumu i le lanu, le aano e le tatau ona i ai ni lanu lanu ma faʻailoga o le ea… E le gata i lea, ia manatua o mea fou uma - vela - aano o manu e le mafai ona falai i le taimi nei. O falai falai lelei e faʻaogaina naʻo mea na teu i lalo o tuutuuga faʻapitoa: i taga lagona gaogao i le vevela e tusa ma le 0 ° C mo le tusa ma le 14 aso.
Faʻafefea ona teu aano fou i le fale?
E tatau, aunoa ma le taina, teu le fasi mea atoa i totonu o le pusaaisa mo le le itiiti ifo i le 3-4 aso… Afifi i se ie solo poʻo se ie e le lalagaina. E leai se mea e tatau ona afifi ai le aano i se ata poʻo le tuʻuina i totonu o se taga palasitika, a leai o le a vave ona tupu ai i totonu siama.
Faʻafefea ona malamalama poʻo fea vaega o povi e sili ona lelei e falai, faʻapuna, palu?
A filifilia le aano o manu, e taua le iloa lena o aano o manu e sili ona vaivai o maso ia e masani ona faʻaaoga e manu pe a feoaʻi, ma o le pito sili ona faigata o maso na o loʻo tele lava ina aafia i gaioiga.… A aunoa ma le auiliiliina auiliili o le anatomy, e mafai ona tatou fai atu lena mea o le pito i luga o le tino mate, amata mai i tua, e lelei mo le falai, o le ogatotonu vaega mo le faʻapipiina, o le pito i lalo mo le pupuna.
Ia, afai, pe a faʻatau mai povi, matou te leʻi fesili i le faʻatau pe o le a le vaega lea e aumai ai, ua galo ia i tatou. Faʻafefea ona e iloa o le a vaivai pe a vela?
E i ai lava se faigofie auala. Matou te aveina se tui lapoʻa lua ma taumafai e tui se fasi aano o manufasi. Afai e faigofie ona ofi le tui i totonu o le fasi fasi, o lona uiga o le aano o le manu e lelei mo le falai. Afai e le mafai ona tuiina se fasi poʻo e faia ma le tele taumafaiga, o lona uiga o na aano o manu e talafeagai mo na o se taimi umi kuka: faʻapunaina, faʻapuna, tao.
E te manaʻomia e tipi gaʻo mai aano o manufasi ae e te leʻi kuka?
Afai o loʻo e oloina aano o manu, ona tipi ese uma gaʻo le gaʻot A falai, o le gaʻo e maua ai le tofo ma le manogi o aano. Afai e te kukaina ipu mai aano o manufasi, pei o tartar poʻo carpaccio, o le mea moni, e tatau ona e aveʻesea uma gaʻo, talu ai e mafai ona faaleagaina le tofo o le ipu pe a malulu.
O le a le laupapa sili ona lelei mo le tipiina o aano o manufasi? Ma o le fea naifi e ave mo lenei?
E sili loʻu fiafia i laupapa laupapa. Faʻatasi ma le tausiga lelei, o lenei laupapa e sili atu le tumama nai lo le palasitika. A maeʻa ona faʻaaogaina, e tatau ona mulumulu le laupapa laupapa i se pulumu malo ma sina vailaʻau ma tuʻu e faʻamamago i le vevela o le potu.
Afai o le laupapa e lapoʻa ma mafiafia, ona taimi lea o le pito i luga o le pito e tatau ona aveʻesea mai ia ma se vaalele. E leai se mea e tatau ona e tuʻu ai le laupapa i totonu o le vai mo se taimi umi ma faʻamamago pe a uma ona fufuluina i le afi poʻo le ogaumu. Afai e te le amanaʻiaina nei fautuaga, o le laupapa laupapa mafai ona matua le atoatoa.
Mo fasi fasi steaks, e sili ona lelei le faʻaoga uumi uumi ma lautele… Faatasi ai ma se naifi, oe mafai ona faigofie ona tipiina se fasi steak i le lua pe tolu gaioiga. E manaʻomia lenei mea e aloese ai mai le tipiina o le steak, lea e mafai ai e le aano ona leiloa le tele o le susu pe a amata ona e falai, ma, ioe, o le a matuaʻi mago ma faigata.
E foliga mai na latou faʻavasega sauniuniga. O a mea e mafai ona e vave kuka ai mai aano o manu?
I loʻu manatu, o lenei falaifaia mai fasi pisupo manifinifi. E sili le filifili o le aano tutusa mo le kuka pei o steaks. E sili ona fetaui mo le falai vave. E lelei le faʻaopopo i ia aano o manufasi. A e faʻaopopo sina falaoamata ma kulimi ile falai, e te maua povi stroganoff.