O manava moa na masani lava ona avea ma sui sili atu i aano o manu ma moa, fua mo le kukaina o manava moa e tele i soʻo se tusi kuka. Uma matagofie o manava moa (e valaʻau foʻi ma le alofa pute) e aofia ai le tuʻufaʻatasia o le agavaivai ma le gaugau o le oloa mulimuli. Ina ia maua se ipu manaia, ae le o se mea faigata, manaʻoga manava manaʻomia ia saunia lelei mo kuka.
E sili atu le faʻatauina o oloa malulu, pe leai foi se aisa, o le i ai o loʻo faʻaalia ai o le oloa na faʻafefeteina i le tele o taimi. E tatau ona tu'u manava fa'a'aisa i le fata pito i lalo o le pusaaisa mo ni nai itula ina ia fa'agesegese le fa'alulu. O manava taʻitasi e manaʻomia ona tatala, aveese le ata tifaga ma le auala sili ona faʻaeteete e vaʻai ai pe oʻo lava i sina vaega itiiti o lanu samasama poʻo samasama-lanu meamata e tumau. Bile, ma o le mea lea, e maua ai le oona pe a kuka, lea e le mafai ona aveesea e se mea, o le ipu o le a atoatoa ma le mafai ona faʻaleagaina. E sili atu le faʻaalu o ni nai minute faaopoopo e aloese ai mai le le fiafia.
O manava moa e mafai ona kuka a vela, vela pe falai. Peitaʻi, o le tele o taimi e faʻapuna le manava, e oʻo foʻi aʻo leʻi toe falai.
Manava manava moa
vaega:
- Manava moa - 0,9 - 1 kg.
- Aniani - 1 pc.
- Karoti - 1 fasi.
- Kaliki - 3 cloves
- Kulimi oona - 200 gr.
- Tomato faapipii - 2 kulimi. l.
- Suauu Sunflower - 2 kulimi. l.
- Sasi sosi - 5 kulimi. l.
- Eleele pepa uliuli, masima e tofo ai.
Sauni manava moa, tata ma kuka mo le itula. I le taimi nei, tuʻufaʻatasia le soy sau ma le kalaka sisina ma le pepa. Tuʻu manava kuka i totonu o le sosi mo le 30 minute. Faʻafefiloi aniani ma aneti kaloti i le suauʻu seʻia malamalama lelei aniani, lafo ia manava faʻatasi ai ma le sosi, tamato faapipii ma kulimi oona. Vaitaimi ma masima, faʻagaeʻe ma palu i luga ole vevela vevela mo le 15 minute. Auauna ma soʻo se tulaga le faʻaituau ipu - pateta palu, pasta vela, araisa.
O manava moa e faʻapipiina i pi lanumeamata
vaega:
- Manava moa - 0,3 kg.
- Pi - 0,2 kg.
- Aniani - 1 pc.
- Karoti - 1 fasi.
- Kaliki - 1 nifo
- Kulimi oʻona - 1 kulimi.
- Suauu Sunflower - 2 kulimi. l.
- Greens - ia tofo
- Masima - ia tofo.
Fufulu manava moa, sauni, liligi vai malulu ma kuka mo le afa itula. Tipi le aniani, olo karoti. Fa falai le aniani i le suauʻu mo le 2-3 minute, ona fai lea ma kāloti mo le tolu minute. Faʻaopopo manava kuka, faʻapipiʻi luga o le vevela vevela mo le 30-40 minute, faʻamoemoe e faalagolago pe na faʻaaoga atoa pe manava manava. Faʻaopopo pi lanumeamata, kulimi oʻona ma kalama olopalaina. Liligi i totonu o sina supa na kuka ai manava (mafai ona suia i le vai pupuna). Vaitaimi ma masima, vaitau e tofo ai, faʻaoso ma kuka mo le isi 10 minute. Auauna sausau i fualaʻau fou fualaʻau.
Manava moa ma kaliki
vaega:
- Manava moa - 1 kg.
- Kaliki - 1 nifo
- Aniani - 1 pc.
- Karoti - 1 fasi.
- Kulimi oʻona - 1 kulimi.
- Suauu Sunflower - 3 kulimi. l.
- Eleele pepa uliuli, masima, fualaʻau fou e tofoina.
I totonu o se falai falai, falai le aniani ma kāloti i le suauʻu sunflower. Fufulu ma tipi le ventricle vela. Tipi le kaliki, faʻaopopo i le apa, faʻaalu ma ufiufi. Faʻaopopo manaʻoga sauni mo falai ma falai mo le 15 minute, faʻaoso i nisi taimi ile vevela maualalo. Faʻaopopo kulimi oona pe a manaʻomia. Vaitaimi ma masima ma le pepa e tofo. Auauna ma sausau i laʻau fualaʻau matua.
Moa ventricle shashlik
vaega:
- Manava moa - 1 kg.
- Aniani - 2 pc.
- Lemon sua - 100 ml.
- Eleele pepa uliuli - ia tofo
- Laʻau fou e tofoina.
Faamama, fufulu ma mago ventricles moa. Vaitaimi ma masima, pepa, faʻafefiloi ma aniani tipiina ma tipolo sua. Tuʻu le kebabs e faʻamamago i totonu o se ulo mo le 40-50 minute.
Faʻamau le ventricles pickled i luga o skewers ma falai luga o malala seʻia oʻo ina vaivai, ma liliu i taimi uma.
Auauna i fualaʻau ma fualaʻau.
Tele tagata e le faʻatalia le kukaina o manava moa, ma le manatu o le selu e umi ma faigata na o le iʻuga e le aoga le taumafaiga. O a isi mea e mafai ona saunia mai manava moa, vaʻai la matou vaega "Recipe".