Luga i ofaga mananaia, noodles umi - manifinifi pe tagliatelle - foliga le masani ai ma matagofie. Ae afai e te kukaina i le auala lava e tasi pei o saimini masani, o le a mou atu le faʻamanuiaga o vavega. Ma naʻo le pau le mea o loʻo totoe mo oe o le toe faʻafoʻi atu ia latou latou foliga masani ma le tui ma le sipuni.
E sili le kuka vave loa. E i ai le kuka auala lea latou te le malolo ai ma tumau i le tutusa foliga.
1. Oe manaʻomia sasaʻa vai i totonu o se ulo poʻo se ulo. Fufulu ia faʻapuna.
2. Tuʻu le faʻamoega pasta i totonu o se lapisi lapisi poʻo se ulo lautele. E tatau ona latou taʻoto saoloto.
3. Faʻaopopo masima ma soʻo se meaʻai tatau.
4. Liligi le vai inu i luga o mea uma. E sasaa fa'afefe i le pito pito i luga o oloa. Toe fa'apupuna ma kuka mo le 4 i le 5 minute se'ia vaivai.
5. Aveese ia faamoega mai le vai ma se sipuni sima.
6. O faamoega peso e tuʻuina atu ise isi ipu, faʻasusu i le suauʻu olive poʻo le pata faʻaliusua i soʻo se sosi. E mafai ona e faʻaaogaina ia mea o se ipu itu, mo se faʻataʻitaʻiga i le tuʻuina o aano o mineto falai i le ogatotonu.