Mataupu
Autumn o le vaitau e selesele ai. O faleoloa e maua ai le tele o filifiliga o fualaau faisua i totonu ma fafo. O tagata masani e iai se faʻafitauli o filifiliga: lalelei poʻo le lelei. Ina ia umi le lelei o le tausiga, ma e manaia le tofo. E tele fa'ailoga o le a fesoasoani e iloa ai le kalaka Saina mai le .
E talitonu tagata popoto e le aumaia e fualaau faisua mai fafo ni faamanuiaga tau soifua maloloina
Aisea e leaga ai le kalaka Saina
O fualaau faisua mai fafo e faasino i ituaiga teuteu. E totōina e le au faifaatoʻaga e pei o se laʻau puʻupuʻu e taʻua o le "Onion Garlic" poʻo le "Jusai". I Saina, o le fualaau faisua e faʻaaogaina e fai ma faʻamaʻi mo se ipu.
O le kalaka Saina e lapotopoto i foliga, paʻepaʻe i le lanu, o nisi taimi e lanu viole.
O le ulu e mafai ona oʻo i le 10 cm le lautele. O fualaau faisua mai fafo e leai se totonugalemu, ma o cloves e lamolemole ma tutusa. O lenei uiga e mafai ai ona e iloa kaliki Saina.
A'o tuputupu a'e, e lanu meamata le ulu, ma liu sinasina pe a matua. I Saina, o loʻo faʻaaogaina le garlic i vailaʻau faʻaleaganuʻu, ae o le oloa e alu i luga o fata o faleoloa fale e le aoga tele. Ua faailoa mai e tagata tomai faapitoa mafuaaga nei:
- maualuga mea e maua i vailaau e tineia ai manu faalafua;
- mo le teuina ma le felauaiga umi, o ulu kalaka e togafitia i le chlorine;
- eleele leaga;
- fale fa'apisinisi e fa'aaogaina vai e le'i fa'amamaina.
E fa'aaogaina vaila'au oona e fai ma fetila'i mo le vave matua ma ulu tetele. O le tele o mea faʻapipiʻi e faʻasaina mo le faʻaaogaina i isi atunuu. O se taunuuga, o se tagata e atiaʻe faʻamaʻi faʻamaʻi e lamatia mo le soifua maloloina o tina maʻitaga ma tamaiti.
Aʻo leʻi tuʻuina atu, e togafitia e le kamupanī le faʻatoʻaga i se vaifofo chlorine e faʻaumi ai le lelei o le tausia ma faʻaumatia iniseti. O le vaila'au e pisia ai le pa'u ma fa'afiafia atili ai le oloa i le tagata fa'atau. O le chlorine e mafua ai le faʻaleagaina o le manava pito i luga ma faʻaosofia ai le atinaʻeina o sela o le kanesa.
O le taumafaina o se fualaau faisua e fa'afefeteina, e mata'utia mo le soifua maloloina o tagata, aemaise lava mo tagata matutua ma tamaiti.
O le fa'apalapala faifaipea o le 'ele'ele i vaila'au fa'atosina e fa'aona ai le fa'aogaina o le palapala. O le fa'atuputeleina i elemene kemikolo e pei o le cadmium, arsenic po'o metala mamafa e o'o atu ai i le fa'aputuina o mea oona i ulu o le kalaka. I le taimi o suʻesuʻega, na maua ai e le au atamamai se mea mataʻutia o vailaau faʻasaina i totonu o fualaau faisua.
O le lelei o le vai i vaitafe o Saina ua leva ona fenumiai saienitisi. O otaota fa'apisinisi e tafe atu i fa'atanoa, lea e fa'asusu ai la'au.
O le a le eseesega o le kalaka Saina ma le
When choosing a product, experts advise giving preference to domestic. In order not to make a mistake when buying, the following differences between Chinese and garlic are distinguished:
- lanu paepae o le ulu;
- manogi ma le tofo;
- e leai ni aa i luga o le ulu;
- leai se germination ma mago;
- le mamafa.
Lanu ulu
Ina ia faʻataʻitaʻi le kalaka Saina, faʻalogo i le paʻu paʻepaʻe ma lamolemole. O nisi taimi atonu e iai sina lanu viole teisi le ulu. E tatau ona fa'ailoa le tagata fa'atau i le lanu pa'epa'e o le oloa. O fualaau faisua a le atunuu e masani ona foliga efuefu ma o nisi taimi e palapala.
leai ni a'a
After harvesting, the manufacturer conducts pre-sale preparation. In China, the roots are cut with scissors, which prevent further reclamation of the plant. Roots are generally invisible. Only the rim remains. Domestic heads – with cut visible roots. You can distinguish Chinese garlic from by carefully examining the photo.
O aʻa o se fualaau faisua Saina e tipi i le pito i fafo, o le gaioiga mulimuli ane e le mafai ai ona tupu
O le mamafa
O mea o loʻo i totonu o tannic solids i totonu o oloa faʻaulufale mai e maualuga atu, o lona uiga e laʻititi lona mamafa. Latou te puipuia le faʻaitiitia, o lea o le fualaau faisua Saina e tumau pea le suamalie.
There are fewer essential oils in the imported product, because there is no central core. Therefore, when choosing, you can distinguish garlic from Chinese garlic by weight.
E le olaola
Chinese garlic also differs from garlic in that the former does not sprout. Imported product is keeping due to chemical treatment. The vegetable in January-February of the next begins to dry out and germinate.
E tumau pea le sua o le kalaka Saina ma e le tupu
Sogisogi ma tofo
E masani ona malepe nifo. O nisi ua mago, a o isi, i se isi itu, ua ufitia i limu. O le tofo o sea oloa e le fa'atusalia i totonu o le atunu'u. E le matua ma'ai, aua o lo'o misi le tootoo.
A vela, e ono suia le lanu o le kalaka. E leai se mea leaga o tupu. E fa'atagaina le liu lanu meamata le fuala'au i le taimi o le kuka. E le tatau ona fa'afefe ai le talimalo. E le o fa'ailoa mai e lenei mea o lo'o fa'aulufale mai le oloa. E mafai fo'i ona sui le lanu ile lanu meamata po'o le lanumoana.
E faʻamatalaina e le au atamamai lenei tomai e ala i le mea moni e faapea pe a gau ma faʻamamā, o le suauʻu taua ole allicin e faʻamalolo. O le mea lea, o le garlic e iai lona manogi manogi ma le tofo mu.
A'o fa'avevela, e pala le allicin i sulfate ma sulfites. Pe a fegalegaleai ma le vai, e tupu se gaioiga faʻamaʻi, o se taunuuga o le faʻamalolo o pigments, ma o le fualaau faisua e lanu meamata pe lanumoana. O nei suauu taua e le afaina ai le soifua maloloina o tagata.
O ulu sili atu ma lapopoa e maua ai se lanu tele, aua o le amino acid i totonu o le oloa e maualuga atu nai lo le masani. E le suia le lanu o le fualaau faisua laiti.
O Saina o loʻo i totonu o se sone mafanafana o le tau, o lea e oʻo ai le fualaʻau i lona maualuga maualuga o le matua. I totonu o lo tatou Atunuʻu, e sili atu le malulu, o lea e leai se taimi o le garlic e faʻafefe ai le tele o amino acids.
O fualaau faisua Saina e tele atu amino acids ona o le tau o le galueaina
iʻuga
O foliga vaaia o le a fesoasoani e iloa ai le kalaka Saina mai le . O ulu pa'epa'e tele o le fa'ailoga muamua lea e fa'atau mai ai le oloa. E manatu tagata popoto e sili atu ona aoga le oloa i totonu o le atunuu. O se fualaau faisua e ola i luga o lona lava fanua o le a mautinoa lava e leai ni mea leaga leaga.
