O le polotini o le vaega autu lea o sela uma i lou tino, o lea e matua taua ai lou lava maua. E pei ona faʻaalia i suʻesuʻega talu ai nei, atonu e manaʻomia e o tatou tino le tele o polotini e galue lelei nai lo le mea na tatou mafaufau i ai.
Ole alauni fautuaina mo se tagata matua o le 0,37 kalama o porotini i le pauna (0,45 kilokalama) o le mamafa o le tino, pe tusa ma le 15% o au kalori i aso taitasi. Ae ui i lea, e manaʻomia le tele o polotini mo tagata o loʻo auai malosi i taʻaloga, faʻapea foʻi ma tagata matutua.
I se suʻesuʻega a le 855 alii ma tamaitai matutua, oi latou na taumafaina naʻo le aofaʻi o le polotini fautuaina na faʻaalia ai se tulaga popole i le gau o ponaivi pe a faʻatusatusa ia i latou na taumafaina sili atu nai lo alauni i aso taitasi. O i latou na taumafaina le itiiti ifo o le polotini na leiloa le tele o ponaivi - 4% i le fa tausaga. Ma o i latou na auai na faʻaaogaina le tele o porotini (e tusa ma le 20% o kalori i aso taʻitasi) na sili ona maualalo, itiiti ifo i le 1,5% i luga o le fa tausaga. E ui lava o lenei suʻesuʻega sa faia i tagata matutua, o taunuuga e tatau ona amanaia e i latou uma e mataʻituina lo latou soifua maloloina.
“A e laʻitiiti, e te manaʻomia le polotini e fausia ai ponaivi malolosi. A uma le 30 tausaga, e te manaʻomia e aloese ai mai le gau o ponaivi. O le tausia o ponaivi malolosi o se galuega o le olaga,” o le tala lea a Kathleen Tucker, polofesa lagolago o le epidemiology o meaʻai i le Iunivesite o Tufts i le US.
"E leai se masalosalo e manaʻomia e tagata matutua le tele o polotini. E tatau i tagata matutua matutua ona faʻalogo i meaʻai e maualuga le polotini e pei o leki ma soya, ”o le ioe lea o le tagata fai meaʻai Reed Mangels, faufautua meaʻai i le Vegetarian Resource Group ma le tusitala o le The Vegetarian Diet Guide.
Ole aofaʻi ole polotini e faʻaaogaina e tatau ona faʻalogo i ai mo i latou e manaʻo e faʻaumatia le mamafa tele. O le 'ai ia lava le polotini e fesoasoani e faʻateleina le gau o le gaʻo aʻo faʻaitiitia maso gau, o se suʻesuʻega fou ua maua. "E taua lenei mea ona o le leiloa o maso maso e faʻagesegese ai lau metabolism, o le saoasaoa e mu ai kalori e lou tino. O le mea lea e faigata ai ona tausia se mamafa maloloina ma faʻagesegese ai le gaʻo o le gaʻo, "o le tala lea a William Evans, faʻatonu o le Nutrition, Metabolism and Exercise Laboratory i le Iunivesite o Arkansas Health Sciences.
E to'atele tagata e le maua a latou polotini i aso ta'itasi. E tusa ai ma fuainumera a le USDA, e tusa ma le 25% o tagata e sili atu i le 20 ma le 40% o tagata i luga atu o le 70 o loʻo taumafaina e itiiti ifo nai lo le aofaʻi o polotini fautuaina - o lona uiga, e le lava e tausia maso ma ponaivi i se tulaga lelei. Ae ui i lea, o tagata oti, fafine paee, ma fafine matutua-e sili ona vaivai i le afaina o ponaivi ma maso gau-e masani ona matauina e maualalo le faʻaaogaina o le polotini.
O le mea lea, e tusa ai ma suʻesuʻega, o tagata malolosi ma tagata matutua e fautuaina e faʻateleina le aofaʻi o polotini i a latou meaʻai e tusa ma le 20% o le aofaʻi o kalori, pe oʻo atu i le 0,45-0,54 kalama i le pauna o le mamafa o le tino.
Fa'atatau le aofa'i o polotini
E mafai ona e fa'atatauina le aofa'i ole polotini e te mana'omia e oe. Na'o le tago i le calculator ma fa'atele lou mamafa i pauna i le 0,37 kalama o porotini.
Fa'apea o lou mamafa e 150 pauna (pe tusa ma le 68 kilokalama). Ona tatou maua lea:
150 x 0,37 g = 56 g o polotini i le aso
Ae mo tagata malolosi ma tagata matutua, e aoga le faʻaaogaina o le 0,45-0,54 kalama o le porotini i le pauna o le mamafa o le tino i le fua. Ma, afai o lou mamafa e 150 pauna, e foliga mai:
150 x 0,45 g = 68 g polotini
150 x 0,54 g = 81 g polotini
O lona uiga e tatau ona e faʻaaogaina le 68-81 kalama o le polotini i le aso.
O lea la, e tumau pea le suʻesuʻeina o meaʻai e maua ai le aofaʻi manaʻomia o le porotini. Talu ai o fualaau faisua e maualalo le polotini, e tatau ona e nofouta i isi mea e maua mai ai polotini. E ala i le 'ai masani i mea'ai o lo'o lisi atu i lalo, e tatau ona e maua le aofa'i sa'o o le polotini. Taumafai e tu'ufa'atasia le tele o oloa i le fua e tasi - o le a fa'afaigofie ai ona ausia le aofa'i e te mana'omia.
½ ipu vela po'o le 1 ipu fuala'au mata = 2 kalama
½ ipu tofu = 8 kalama
1 ipu tempe = 31 kalama
1 ipu pi vela = 16 kalama
2 tbsp pata pinati = 8 kalama
1 le lima o nati = 6 kalama
1 ipu fualaau mago = 21 kalama