O le to'atele o tagata latou te ta'utino ua leva ona latou mana'o e sui i se mea'ai e fa'atatau i la'au, ae le mafai ona tu'u sisi. I le taimi lava e tasi, latou te taʻutino atu latou te lagona ua fai ma vaisu i lenei oloa. O le faaupuga “vaisu” e masani ona faamatalaina ai se tulaga e te matua fiafia ai i se mea ma e faigata ona lafoai. O se tulaga masani lea, ma e leai se tasi e manatu o ia lava o se "vaisu sisi" ma alu i le toe faʻaleleia ona o lenei tuʻinanau. Ae talitonu i ai pe leai, faʻasaienisi tautala, susu susu e iai le malosi e fai ma vaisu i tulaga faʻaletino ma vailaʻau.
Casomorphin
Afai o oe o se tagata fai mea'ai, atonu e te masani i le casein. Ose polotini manu e maua i oloa susu. E maua foi i sisi vegan. E iai le talitonuga lautele e le mafai ona liusuavai le sisi e faavae i laau se'i vagana ua iai le casein. Ae ose mea moni laititi e uiga i le casein - i le faagasologa o le faʻamaʻiina, e liua i se mea e taʻua o le casomorphin. Pe le foliga mai ea e pei o le morphine, o le opiate tiga? O le mea moni, o le casomorphine o se opiate ma e iai sona aafiaga tutusa i le faiʻai. E matua mafaufauina e le natura i totonu o le susu o mamame e tatau ona i ai ni mea faʻapitoa e faʻamalosia ai tamaiti e 'ai. O le mafuaaga lena e masani ai ona momoe pepe pe a uma ona fafaga - o le gaioiga lea a le casomorphin. Ma e manaia tele pe a sau ile susu. Ae o meaʻai susu mo tagata matutua e mafai ona mafua ai faʻafitauli faʻalesoifua maloloina. Ma pe a gaosia le susu i le sisi, casein, ma o le mea lea o le casomorphin, e faʻapipiʻi, faʻaalia ana meatotino, e aofia ai le aʻafiaga o vaisu.
Aiseā ua tatou tosina atu ai i meaʻai lē lelei?
O le mana'o e 'ai e afaina - ga'o, suamalie, masima - e masani ona tupu. Aisea e manaia tele ai meaai le lelei? E iai le manatu o nisi mea'ai e fa'aleleia ai lagona e ala i le galue i luga o tali tutusa i le fai'ai. O le mea moni, o meaʻai e faʻaaogaina e avea o se faʻamalologa o le tagata lava ia e ala i le faʻaosofia o le gaosiga o le serotonin, o le hormone e nafa ma lagona.
Ae o iinei o loo tatou faatalitali mo mailei. O se tagata e mafatia i suiga o lagona e mafai ona maua i le beriberi. O vaitamini sili ona lauiloa e aafia ai lagona o le B3 ma le B6 (tele i le kalaka, pistachios, araisa enaena atoa, saito, ma le tele o fualaau aina ma fualaau faisua). O le le lava o nei vaitamini e fa'ateleina ona o le tu'inanau i mea'ai e tele i le tryptophan, e pei o le susu ma moa. Ae o le faamalieina e vave ona pasi, o le le lava o vitamini B e toe tosoina ai le lagona i lalo.
Aisea e taua ai le aveesea o lenei vaisu?
O suʻesuʻega ua faʻaalia ai o le B-casomorphin-7 (BCM7) e saofagā i le faʻateleina o le lamatiaga o nisi faʻamaʻi le pipisi e pei ole autism, maʻi fatu fatu ma le maʻisuka ituaiga 1. O peptide opioid mai le casein e ulu i totonu o le fatugalemu o le tino, ma mafua ai ona faaleagaina. Faatasi ai ma le aveeseina o meaʻai susu mai meaʻai i tagata mamaʻi ma autism, na matauina ai se maʻi faʻamaʻi.
O fea e sau ai le toso?
Fai mai Hippocrates o faʻamaʻi uma e amata i totonu o le manava. O lana tautinoga e lagolagoina e suʻesuʻega faʻaonaponei. O mea'ai e fiafia i ai e feso'ota'i sa'o ma le la'au o le mea'ai. Ua iloa e saienitisi o le fuga i totonu o le manava o le tamaititi e tupu aʻe e oʻo lava i le manava, e faʻatatau i meaʻai e ave e le tina i le taimi o le maʻitaga. Afai na 'ai e le tina se mea'ai e ga'o tele, ona amata loa lea ona tu'uina atu e le fai'ai o le pepe le dopamine pe a 'ai e le pepe mea'ai ga'o.
E sili atu le taua o le faiʻai nai lo le manava!
E tusa lava pe le fiafia ia oe fetu, e i ai le faamoemoe. Ua fa'amaonia e saienitisi i su'esu'ega a le falema'i, o a'oa'oga tau mea'ai ma fautuaga tau amio e fa'asa'o ai tu'inanau (tusa lava pe malosi) mo le 'ai o mea'ai ga'o. O le manuia o ia polokalame e tele lava ina faalagolago i le malosi o le tagata e faia suiga i a latou meaʻai.
Mo nisi, o le faaosofia o le fefe i le soifua maloloina pe afai ua uma ona maua i latou i le kanesa poʻo le maʻi fatu, poʻo le tagata maʻi e lamatia i ia faʻamaʻi e maualuga le cholesterol poʻo le triglycerides. Mo isi, o le faʻaosofia o le mafatia o manu i faʻatoʻaga susu. O ia faatoaga foi e maua mai ai le tele o otaota ma isi otaota e oona ai le ea ma le vai. Ae mo le toʻatele, o le tuʻufaʻatasia o mea uma e tolu e taua tele. O le mea lea, so'o se taimi lava e te mana'o ai e 'ai se fasi sisi, o le a fa'aauupegaina oe i le malamalama i mafua'aga fa'aletino mo lenei mana'o. E faigofie ona e manatua pe aisea na e filifili ai e aveese meaʻai susu mai au meaʻai. Fa'aputu i sisi vegan sili ona lelei (o le sisi tapioka o se vaifofo poto) e sausau i luga o se ipu pe 'ai se fasi mea'ai atoa. E iai le feta ma le sisi lanumoana oatmeal matagofie. E mafai ona e mauaina le tele o mea'ai a'o e nofo i totonu o se mea'ai fa'atatau i la'au.