O le lauti Pu-erh e sau mai le itumalo Saina o Yunnan ma e faaigoa i se aai i le itu i saute o le itumalo. Teas o lenei aiga e matua taua tele i Saina, ma o mea lilo o le gaosiga e le o faʻaalia ma e naʻo le tuʻuina atu mai lea tupulaga i lea tupulaga. Matou te iloa o laulaau ua aoina e faʻamago i le la (o le auala lea e maua ai le puer maocha), ona faʻafefeteina lea ma oomi i le fesoasoani a maʻa tetele i keke poʻo piliki. O le pu-erh e faʻafefeteina i le auala tutusa e pei o lauti uliuli ma lauti oolong. Ua vela le vai, ona sasaa lea o lau lauti ma sina vai ma a uma le 10 sekone ona sasaa lea o le vai. O lenei faiga faigofie e "tatala" laulaau. A maeʻa lena, ona sasaa lea o laulaau i le tele o vai ma faʻatagaina le lauti e faʻafefe (5 minute). E taua le aua le faʻaalia le lauti, a leai o le a oona. Faʻalagolago i le ituaiga pu-erh, o le lanu o le lauti brewed e mafai ona samasama samasama, auro, mumu poʻo le enaena uliuli. O nisi ituaiga o pu-erh e foliga e pei o le kofe pe a uma ona kukaina ma maua ai se tofo faʻaeleʻele, ae e teena e tagata faʻatau lauti. E talitonuina o se pu-erh maualalo lea. O lau lauti maualuga e mafai ona fa'aulu fa'atele. Fai mai e fiafia i le lauti, o le su'iina mulimuli ane, na'o le tofo o le lauti e manumalo. Ia e uiga i le aoga o le pu-erh. Talu ai o se lauti faʻamaʻi, e sili atu ona itiiti antioxidants nai lo lauti paʻepaʻe ma lanu meamata, ae e mitamita tagata Saina i le pu-erh ma fai mai e faʻateleina le paʻu o le mamafa, faʻaititia le maualuga o le cholesterol toto, ma e aoga mo le cardiovascular system. E la'ititi lava su'esu'ega na faia i le pu-erh e o'o mai i le taimi nei, o lea matou te le iloa tonu pe fa'apefea le moni o nei fa'amatalaga. E fesoasoani moni lava le Puerh e faʻaititia le maualuga o le cholesterol ma le lamatiaga o le maʻi cardiovascular, e tusa ai ma nisi suʻesuʻega, ae leai ni suʻesuʻega a tagata na faia. I Saina, na faia ai se suʻesuʻega iole 2009 ma maua ai o le pu-erh extract na faʻaititia ai le maualuga o le "leaga" cholesterol (LDL) ma triglycerides ma faʻateleina le maualuga o le "lelei" cholesterol (HDL) i manu pe a uma ona faʻaaogaina puerh extract. Ae matou te iloa mai isi suʻesuʻega o ituaiga lauti uma e faʻaitiitia ai le lamatiaga o le fatu fatu ma le kanesa. O lea, masalo, e faʻaoga foi lenei i pu-erh.
O aʻu o se tagata fiafia tele i le pu-erh lelei. Sa ou laki e tofo i nisi o ituaiga matagofie o lenei lauti a o ou malaga i Saina - sa ou fiafia lava! O le mea e lelei ai, o lea e mafai ona e faʻatau le pu-erh maualuga e le gata i Saina! Fautuaina maualuga. Andrew Weil, MD : drweil.com : Lakshmi