E faʻafefea ona faʻafetaui le taumafa vegetarian ma le maitaga?

O a mea'ai e matua fa'asa?

tagata fai mea'ai taofia i a latou taumafataga so'o se manu po'o se mea e maua mai i le sami (i'a ma i'a), mo mafuaaga o le soifua maloloina, soifua manuia po'o le amio. O nisi, e ui i lea, o nisi taimi e 'ai iʻa ma nai moa, ae leai ni mamame (ma leai ni aano o manu malulu). O lenei gaioiga e taʻua o le "neo-vegetarianism".

O le a le eseesega ma vegans?

“Vegas” e le 'ai leai ni mea fa'amanu, o lona uiga, leai se susu, leai se fuamoa, leai se meli. O se pulega e ono a'afia ai taua tele polotini ma minerale le atoatoa e pei o le calcium poʻo le uʻamea, aua e faigata ona maua se paleni i le va o fualaau faisua ma fatu. E mana'omia loa se feutaga'iga ma se foma'i taumafa.

E mata'utia le taumafa o mea'ai?

Leai, pe afai e paleni lelei le taumafa. E mafai fo'i ona lelei mo le soifua maloloina, talu ai e masani lava ona tatou fa'amaualuga i fuala'au 'aina, fualaau faisua ma legumes. E le gata i lea, o mea'ai eseese o mea'ai e maua ai minerale uma ma vaitamini e mana'omia e le tino.

E faʻafefea ona totogi le leai o se aano?

O aano o manufasi (pei o iʻa) e maua mai ai polotini eseese, o lona uiga o amino acids uma tatou te manaʻomia mo o tatou maso, ae faʻapea foʻi ona galue o tatou tino. Ina ia tauia lenei le lava, ia lava fuamoa e tatau ona 'ai (6 i le vaiaso), o cereals (saito, araisa, karite3…), legumes (lentil, pi…) ma oloa susu.

Mo le faʻaleleia atili, i taimi o taumafataga taʻitasi, tu'u saito ma leki ina ia aumai uma acids amino e tatau mo le tino. Mo se fa'ata'ita'iga couscous: saito semolina ma chickpea, po'o se salati lentil ma bulgur... 'Ai tofu po'o se isi soya e maua mai ai le polotini. E tusa ai ma le uʻamea, legumes ma fualaau faisua e maua mai ai, ae e itiiti ifo le faʻaogaina e le tino nai lo le mea e maua mai aano o manu. Ia mautinoa e sausau le sua o le tipolo fou i au ipu uma. Vitamin C e faʻamalosia lona faʻaogaina.

E tatau ona e faaopoopo atu pe afai o oe o se tagata fai mea'ai?

Leai, pe afai e iai sau mea'ai eseese e tele i porotini. E mafai ona fesoasoani le foma'i ia te oe fa'atonu mea fa'aopoopo i le u'amea i le tulaga o le vaivai faifai pea, taimi mamafa, maitaga, fa'atasi ma le vaitamini B12 e puipuia ai le anemia. Vitamini B12 e maua i aano o manufasi mumu, i'a ga'o, ma faisua. O le mea e lelei ai e aumai foi e le fuamoa fuamoa. Aua le faatuai e fai siaki e le aunoa le maualuga o lau uamea.

E faʻafefea ona faʻafetaui le taumafa vegetarian ma le maitaga?

Afai e iai sau mea'ai paleni mea'ai, aua le popole. Ia mautinoa, pei o soʻo se fafine maʻitaga, e ave 3 i le 4 meaʻai susu i le aso mo le calcium, ia lava mea'ai e maualuga i totonu vitamini B9 e pei o laulaau faisua (sini, salati), ma lava fualaau aina e tele i vaitamini C mo le mitiia o le uamea. Ia talanoa fo'i i lau foma'i e uiga i au masaniga o mea'ai, o ia na te fa'amautinoa e te le'o le lava le u'amea po'o le calcium.

E mafai ona avea tamaiti ma tagata fai mea'ai?

leai. E tusa lava pe sili le manaʻo mo tamaiti e faʻaaʻoaʻo tina, latou te mana'omia aano o manu e tutupu ma tuputupu a'e. E leai se mea o le a taofia ai i latou mai le faia o a latou lava filifiliga meaʻai e pei o tagata matutua.

Aisea e foliga mai ai e itiiti ni faafitauli o le mamafa o tagata fai mea'ai?

Aua o i latou e paleni o latou taumafataga e mulimulita'i i fautuaga a le PNNS (fuafuaga mo le soifua maloloina o le atunu'u), o lona uiga 50 i le 55% carbohydrates (aemaise oloa cereal), 33% gaʻo ae sili atu le lelei (tuuina atu i almonds, walnuts, suauʻu fualaau faisua, ae le o aano o manufasi, meaʻai malulu poʻo oloa gaosi) ma polotini. E tele foi mea latou te aai ai fualaau faisua ma fualaʻau, maualuga i alava ma maualalo kalori.

E mafai ona 'ai le tele o fualaau 'aina ma fualaau faisua?

A priori leai, tusa lava pe tatau ai aua le fa'aleagaina fuala'au e tele i le fructose, aemaise i foliga o le sua talu ai latou faaseseina le fia aai. Faʻalogo foi i tele fualaau faisua mata e mafai ona fa'atupu ai le fu'a i tagata e ma'ale'ale ga'au.

E sili atu ea ona maua se afafine o tagata fai mea'ai?

O se suʻesuʻega a Peretania na maua ai, i totonu o se falemaʻi e toʻatele ai fafine e toʻatele fafine na fananau mai, e toʻatele foʻi teine ​​na fananau mai. O le a faigofie ona oso i se faaiuga. O se suʻesuʻega tuai na fautua mai ai foi o se fafine e 'ai le tele o meaʻai susu ma sina masima e sili atu ona maua se afafine. O isi suʻesuʻega talu mai lena taimi ua faʻaalia ai le faʻafeagai.