E a'afia e le lanu o lau ipu le tele o lau 'ai? O se suʻesuʻega fou a Dr. Ua faailoa mai e Brion Vansilk ma Koert van Ittersam o le eseesega o lanu i le va o mea'ai ma mea'ai e tupu ai se fa'afoliga fa'afoliga. I tua i le 1865 na faailoa mai ai e saienitisi Belgian le i ai o lenei aafiaga. E tusa ai ma a latou suʻesuʻega, a vaʻavaʻai se tagata i liʻo faʻapipiʻi, o le liʻo pito i fafo e foliga lapopoa ae o le liʻo totonu e foliga laiti. I aso nei, ua maua se sootaga i le va o le lanu o ipu ma le tele o le tautua.
Fausiaina i luga o suʻesuʻega talu ai, na faia ai e Wansink ma van Ittersam se faasologa o suʻega e malamalama ai i isi faʻasesega e fesoʻotaʻi ma le lanu ma le 'ai o amioga. Na latou suʻesuʻeina le aafiaga e le gata o le lanu o ipu, ae faʻapea foʻi le eseesega ma le ie laulau, o le aʻafiaga o le tele o le ipu i luga o le mafaufau ma le mafaufau o le 'ai.
Mo le faʻataʻitaʻiga, na filifilia e le au suʻesuʻe tamaiti aʻoga kolisi i le itu i matu o Niu Ioka. E onosefulu tagata na auai i le taumafataga, lea na ofoina atu ia i latou pasta ma sosi. Na maua e le au mataupu ni papatusi mumu ma papae io latou lima. O se fua natia na fa'amauina ai le tele o mea'ai e tu'uina e tamaiti i luga oa latou ipu. O faʻaiʻuga na faʻamaonia ai le manatu: pasta ma sau tamato i luga o se ipu mumu poʻo le Alfredo sauce i luga o se ipu paʻepaʻe, e tuʻuina atu e le au auai le 30% sili atu nai lo le tulaga pe a faʻatusatusa meaʻai ma ipu. Ae afai e iai se aafiaga faifai pea, seʻi manatu i le tele o mea tatou te ʻai! O le mea e malie ai, o le eseesega o lanu i le va o le laulau ma ipu e fesoasoani e faʻaitiitia ai vaega ile 10%.
E le gata i lea, na faʻamaonia atili e Vansilk ma van Ittersam o le tele o le ipu, o le laʻititi o mea o loʻo i ai e foliga mai. E oo lava i tagata popoto e iloa e uiga i mea taufaasese e pa'u'u mo lenei taufaasese.
Filifili ipu e tusa ai ma le sini o le 'ai tele pe itiiti. Afai e te manaʻo e paʻu le mamafa, tuʻu le ipu i luga o se ipu faʻatusatusa. E te mana'o e 'ai nisi meamata? Tu'u atu i luga o se ipu lanu meamata. Filifili se ie laulau e fetaui ma lau mea'ai 'ai ma o le fa'afoliga opitika o le a itiiti sona a'afiaga. Manatua, o se ipu lapoa o se mea sese tele! Afai e le mafai ona maua ni ipu lanu eseese, tuu lau meaai i luga o tamai ipu.