“O le taeao o le taumafataga sili lea ona taua o le aso.” Faatasi ai ma fuaitau tuai a matua alolofa, o se mea masani e pei o le "Santa Claus e le avatua meataalo i tamaiti e amio leaga." O le i'uga, e to'atele ua ola a'e ma le manatu o le misia o le 'aiga o le taeao e matua leaga lava. I le taimi lava e tasi, o suʻesuʻega e faʻaalia ai i Peretania e naʻo le lua vaetolu o le faitau aofaʻi o tagata matutua e 'ai i le taeao i taimi uma, ma i Amerika - tolu-kuata.
E iai le talitonuga masani e manaʻomia le taeao ina ia fafagaina le tino pe a uma le moe, lea na te leʻi mauaina ai se meaʻai.
“E faʻaaogaina e le tino le tele o le malosi faʻasao e tuputupu aʻe ma toe faʻaleleia i le po atoa,” o le tala lea a Sarah Elder, se tagata fai meaʻai. “O le taumafaina o le malu taeao paleni e fesoasoani e faʻaleleia ai le maualuga o le malosi faʻapea foʻi ma le faʻatumuina o le polotini ma le calcium faleoloa e faʻaaogaina i le po."
Ae o lo'o iai fo'i le fe'ese'esea'iga pe tatau ona i ai le 'aiga o le taeao i le pito i luga o le fa'asologa o taumafataga. O lo'o iai atugaluga e uiga i le suka i totonu o cereals ma le auai o le alamanuia o mea'ai i su'esu'ega i le autu - ma ua o'o lava ina fai mai se tasi o a'oa'oga o le 'aiga o le taeao e "matautia."
O le a la le mea moni? E taua le taumafataga o le taeao e amata ai le aso… pe ua na o se isi faiga tau maketi?
O le itu sili ona su'esu'eina o le 'aiga o le taeao (ma le fa'amisi o le taeao) o lona feso'ota'iga ma le tino puta. E eseese aʻoaʻoga a saienitisi pe aisea ua iai lenei sootaga.
I se suʻesuʻega a le US na suʻesuʻeina ai faʻamaumauga o le soifua maloloina mai le 50 tagata i le silia ma le fitu tausaga, na iloa ai e tagata suʻesuʻe o i latou e fai le taeao e avea ma a latou taumafataga tele o le aso e sili atu ona maualalo le faʻasologa o le tino (BMI) nai lo i latou e 'ai tele mo le aoauli. po o le taumafataga o le afiafi. Fai mai tagata su'esu'e, e fesoasoani le 'aiga o le taeao e fa'ateleina ai le maoona, fa'aitiitia ai le kalori i aso ta'itasi, ma fa'aleleia le lelei o mea'ai, talu ai o mea'ai masani e 'ai mo le taeao e masani lava ona maualuga le fiber ma mea'ai.
Ae pei o soʻo se suʻesuʻega faʻapea, e le o manino pe o le mea o le taeao lava ia na saofagā i le tulaga, pe o tagata na faaseʻe na sili atu le mamafa i le amataga.
Ina ia iloa, na faia ai se suʻesuʻega e 52 fafine lapopoa na auai i se polokalame e 12 vaiaso e paʻu ai le mamafa. E tutusa le aofaʻi o kalori na faʻaaogaina e tagata uma i le aso atoa, ae o le afa na 'ai i le taeao ae o le isi afa e leʻi taumafaina.
Na maua ai o le mafuaaga o le paʻu o le mamafa e le o le taeao, ae o se suiga i le masani i aso uma. O fafine na lipotia muamua aʻo leʻi faia le suʻesuʻega e masani ona latou 'ai i le taeao na leiloa le 8,9 kilokalama pe a taofi le 'ai o le taeao; i le taimi lava e tasi, o tagata na auai i le taeao na leiloa le 6,2 kg. Faatasi ai ma i latou na masani ona faamisi le taeao, o i latou na amata ona 'ai na leiloa le 7,7 kilokalama, ae o i latou na faaauau pea ona faamisi le taeao na leiloa le 6 kilokalama.
Afai na'o le 'aiga o le taeao e le'o fa'amaonia ai le pa'u o le mamafa, aisea la e iai se sootaga i le va o le puta ma le fa'amisi o le taeao?
Fai mai Alexandra Johnston, polofesa o suʻesuʻega o manaʻoga i le Iunivesite o Aberdeen, o le mafuaʻaga atonu o le le lava o le malamalama o tagata taʻavale o le taeao e uiga i meaʻai ma le soifua maloloina.
"E tele suʻesuʻega i le va o le taumafataga o le taeao ma taunuuga o le soifua maloloina, ae o le mafuaʻaga atonu o i latou e 'ai i le taeao e matele atu i le ola maloloina," o lana tala lea.
O le 10 iloiloga o suʻesuʻega 2016 e vaʻavaʻai i le va o le taeao ma le puleaina o le mamafa na maua ai e iai "faʻamaoniga faʻatapulaʻa" e lagolagoina pe faʻamaonia ai le talitonuga o le taeao e aʻafia ai le mamafa poʻo le taumafaina o meaʻai, ma e manaʻomia nisi faʻamaoniga aʻo leʻi mafai ona faʻalagolago i fautuaga. i le fa'aogaina o le taeao e puipuia ai le puta.
O meaʻai anapogi faʻasolosolo, e aofia ai le le 'ai i le po ma seʻia oʻo i le aso e sosoo ai, o loʻo maua le lauiloa i latou o loʻo manaʻo e paʻu le mamafa, tausia o latou mamafa, poʻo le faʻaleleia o taunuuga o le soifua maloloina.
Mo se faʻataʻitaʻiga, o se tasi suʻesuʻega na lolomiina i le 2018 na maua ai o le anapogi faʻafuaseʻi e faʻaleleia ai le puleaina o le suka toto ma le faʻalogoina o le inisalini ma faʻaititia ai le toto. E to'avalu ali'i e maua i le ma'i suka na tu'uina atu i ai se tasi o faiga e lua o mea'ai: a le 'ai uma le alauni kalori i le va o le 9:00 i le taeao ma le 15:00 i le afiafi, po'o le 'ai i le numera tutusa o kalori i totonu o le 12 itula. E tusa ai ma le tala a Courtney Peterson, o le tusitala suʻesuʻe ma le polofesa lagolago o meaʻai faasaienisi i le Iunivesite o Alabama i Birmingham, o tagata auai i le vaega muamua na maualalo le toto maualuga ona o le faʻatonuga. Ae ui i lea, o le laʻititi lapoʻa o lenei suʻesuʻega o lona uiga e manaʻomia nisi suʻesuʻega i faʻamanuiaga mo se taimi umi o sea faiga.
Afai e aoga le faamisi o le taeao, o lona uiga e mafai ona afaina ai le taeao? O se tasi saienitisi e tali ioe i lenei fesili ma talitonu o le 'aiga o le taeao e "matautia": o le 'ai vave i le aso e siitia ai le maualuga o le cortisol, lea e mafua ai ona tetee le tino i le inisalini i le aluga o taimi ma faateleina ai le lamatiaga o le atiaʻe o le maʻisuka ituaiga 2.
Ae o Fredrik Karpe, o se polofesa o vailaau gasegase i le Oxford Center for Diabetes, Endocrinology and Metabolism, e finau mai e le o le tulaga lea, ma o le maualuga o le cortisol i le taeao ua na o se vaega o le pao masani o le tino o le tagata.
E le gata i lea, ua mautinoa e Carpe o le taeao o le ki lea e faʻaleleia ai lou metabolism. "Ina ia mafai ona tali lelei isi aano o mea'ai i mea'ai, e mana'omia se fa'aoso muamua, e aofia ai ma mea'ai ga'o e tali atu i le inisalini. O le uiga lena o le taeao,” o le tala lea a Carpe.
O se su'esu'ega fa'atonutonu i le 2017 o le 18 tagata e maua i le ma'isuka ma le 18 tagata e le'i faia na maua ai o le fa'amisi o le taeao na fa'alavelaveina ai le pao o le circadian i vaega uma e lua ma mafua ai le fa'ateleina o le maualuga o le kulukose o le toto pe a mae'a taumafataga. Na fa'ai'u e le au su'esu'e o le taeao e taua mo le tatou uati fa'anatura e galue lelei.
Fai mai Peterson, o tagata e misi le taeao e mafai ona vaevaeina ia i latou e misi le taeao ma aai i le afiafi i taimi masani-e manuia mai le la’u mai o uta-ma i latou e misi le malu taeao ma ‘ai tuai.
“O i latou e tuai ona 'ai e matua maualuga atu le lamatiaga o le puta, suka ma le fatu fatu. E ui ina foliga mai o le taumafataga o le taeao o le taumafataga sili lea ona taua o le aso, e faapena foi i le taumafataga o le afiafi,” o lana tala lea.
"I le amataga o le aso, o lo tatou tino e sili ona lelei ile puleaina ole toto suka. Ma pe a tuai ona tatou 'ai i le afiafi, o le a sili atu ona vaivai le tino, ona ua leaga le puleaina o le suka toto. Ou te mautinoa o le ki i le soifua maloloina o le le misia o le taeao ma le tuai o le afiafi.”
Ua maua le malu taeao e sili atu nai lo le mamafa. O le misia o le taeao e fesoʻotaʻi ma le 27% faʻateleina aʻafiaga o faʻamaʻi fatu fatu ma le 2% faʻateleina aʻafiaga e atiaʻe le maʻisuka ituaiga 20.
O se tasi o mafuaʻaga atonu o le aoga o le taumafataga o le taeao, talu ai e masani ona tatou 'ai fatu i lenei taumafataga, lea e faʻamalosia i vitamini. O se su'esu'ega e tasi i masaniga o le taeao a le 1600 talavou Peretania na maua ai o le taumafaina o fiber ma micronutrients, e aofia ai le folate, vitamini C, iron ma le calcium, e sili atu mo i latou e 'ai masani i le taeao. O suʻesuʻega i Ausetalia, Pasila, Kanata, ma le Iunaite Setete na faʻaalia ai iʻuga tutusa.
Ua feso'ota'i fo'i le taeao i le fa'aleleia atili o le fai'ai, e aofia ai le fa'atonuga ma le tautala. O se toe iloiloga o suʻesuʻega e 54 na maua ai o le 'ai o le taeao e mafai ona faʻaleleia ai le mafaufau, e ui o aʻafiaga i isi gaioiga o le faiʻai e leʻi faʻamaonia lelei. Ae ui i lea, o se tasi o tagata suʻesuʻe o le iloiloga, Mary Beth Spitznagel, fai mai ua leva ona iai le "mamafa" faʻamaoniga e faʻaleleia atili ai le faʻatonuga o le taeao - e manaʻomia ai nisi suʻesuʻega.
"Na ou matauina i totonu o suʻesuʻega na fuaina ai le maualuga o le maualuga, o le numera o suʻesuʻega na maua ai se faʻamanuiaga e tutusa lelei ma le numera o suʻesuʻega e leʻi mauaina," o lana tala lea. "Ae ui i lea, e leai ni suʻesuʻega na maua ai o le 'ai o le taeao e afaina ai le mafaufau."
O le isi talitonuga masani o le mea e sili ona taua o mea tatou te 'ai mo le taeao.
E tusa ai ma suʻesuʻega mai le Australian National Research and Development Association, o taumafataga o le taeao maualuga-protein ua maua e aoga e faʻaitiitia ai le manaʻo i meaʻai ma faʻaitiitia ai meaʻai i le faaiuga o le aso.
E ui o le cereal o loʻo avea pea ma meaʻai o le taeao e sili ona fiafia i ai le au faʻatau i Peretania ma Amerika, o le suka talu ai nei o loʻo i totonu o le saito o le taeao ua faʻaalia ai o nisi o ia mea e sili atu i le tolu-kuata o le aofaʻi fautuaina o suka e leai se totogi i le laulau, ma o le suka e lona lua pe lona tolu i mea e maua i totonu ole 7 mai le 10 ituaiga o cereal.
Ae o nisi suʻesuʻega e faʻaalia ai afai e iai meaʻai suamalie, e sili atu - i le taeao. O se tasi na faʻaalia o le suiga i le maualuga o le homone o le manaʻo - leptin - i le tino i le aso e faʻalagolago i le taimi o le taumafaina o meaʻai suka, aʻo saienitisi mai le Tel Aviv University e sili ona faʻatonutonuina le fiaʻai i le taeao. I se suʻesuʻega a le 200 tagata matutua lapopoa, na mulimulitaʻia e tagata auai se taumafataga mo le 16 vaiaso lea na 'ai ai le afa meaai suamalie mo le taeao ae o le isi afa e leʻi faia. O i latou na 'ai mea'ai suamalie na leiloa le averesi o le 18 kilokalama sili atu - peitaʻi, o le suʻesuʻega na le mafai ona faʻamaonia aʻafiaga umi.
54 suʻesuʻega ua faʻaalia e ui e leai se maliega i le ituaiga o taumafataga o le taeao e sili atu le soifua maloloina. Na fa'ai'u e le au su'esu'e e le taua tele le ituaiga 'aiga o le taeao - e taua le na'o le 'ai.
E ui lava e leai se finauga mautinoa e uiga i le mea tonu e tatau ona tatou aai ai ma le taimi, e tatau ona tatou faalogo io tatou lava tino ma aai pe a tatou fia aai.
“E tāua tele le taumafataga o le taeao mo tagata e fia aai i le taimi lava na ala ai i luga,” o le tala lea a Johnston.
Mo se faʻataʻitaʻiga, o suʻesuʻega o loʻo faʻaalia ai o tagata e maua i le maʻisuka ma le maʻisuka e mafai ona latou faʻateleina le faʻatonuga pe a maeʻa le maualalo o le GI i le taeao, e pei o le cereal, lea e faʻasolosolo lemu ma mafua ai le siʻitia malie o le suka toto.
“O tino uma e amata le aso i se tulaga ese-ma o nei eseesega taʻitoʻatasi, aemaise lava i le faʻaogaina o le kulukose, e manaʻomia ona suʻesuʻeina atili," o le tala lea a Spitznagel.
Mulimuli ane, e le tatau ona e taulaʻi uma lou mafaufau i se taumafataga e tasi, ae ia e mafaufau i meaʻai i le aso atoa.
“E taua le paleni o le taeao, ae o le ai e le aunoa e sili atu ona taua mo le faatumauina o le mautu o le suka o le toto i le aso atoa ma fesoasoani lelei e pulea le mamafa ma le fiaai,” o le tala lea a Elder. “E le na’o le ‘aiga o le taeao e tatau ona e mafaufau iai.”