Aisea e le 'ai ai Jains i pateta, aniani, kaliki ma isi fualaau faisua? Aisea e le 'ai ai Jains pe a goto le la? Aisea latou te inu ai na o vai faamama?
O nisi nei o fesili e tulaʻi mai pe a talanoa e uiga i Jainism, ma i lenei tusiga o le a tatou taumafai e faʻamalamalamaina le uiga ese o le olaga o Jain.
Jain vegetarianism o le meaʻai sili ona faʻamalosia faʻalelotu i le subcontinent Initia.
O le mumusu o Jains e 'ai aano o manu ma iʻa e faʻavae i luga o le mataupu faavae o le le faʻaleagaina (ahinsa, o le mea moni "e le faʻaleagaina"). Soʻo se gaioiga a le tagata e lagolagoina tuusaʻo pe le tuusaʻo le fasioti tagata poʻo le faʻaleagaina e taʻua o le hinsa ma taʻitaʻia ai le faʻavaeina o karma leaga. O le faamoemoega o Ahima o le puipuia lea o le faaleagaina o le karma a se tasi.
O le maualuga o loʻo matauina ai lenei faʻamoemoe e eseese i totonu o Hindu, Puta ma Jains. I totonu o le au Jains, o le mataupu faavae o le le faʻaleagaina ua manatu o le tiute faʻalelotu sili ona taua mo tagata uma - ahinsā paramo dharmaḥ - e pei ona tusia i luga o malumalu o Jani. O lenei mataupu faavae o se mea e manaʻomia muamua mo le saʻolotoga mai le taamilosaga o le toe fanauina, o le sini sili lea o le Jain movement. E tutusa a latou filosofia a tagata Hindu ma Puta, ae o le auala Jain e sili ona mamafa ma aofia ai.
O le mea e iloga ai Jainism o auala faʻapitoa lea e faʻaaogaina ai le le faʻaleagaina i gaoioiga i aso uma, aemaise lava i meaʻai. O lenei ituaiga malosi o le vegetarianism ei ai le itu o aafiaga o le aceticism, lea e tatau ona faia e Jains i tagata lautele e pei foi o le au monike.
Vegetarianism mo Jains o se sine qua non. O mea'ai e iai ni vaega laiti o tino o manu po'o fuamoa mate e matua'i le taliaina. O nisi o tagata Jain o loʻo taulaʻi atu i le veganism, ona o le gaosiga o susu e aofia ai foʻi sauaga faasaga i povi.
E fa'aeteete lava Jains e 'aua ne'i fa'aleagaina e o'o lava i ni iniseti laiti, i le manatu o le fa'aleagaina e mafua mai i le fa'atamala e ta'uleagaina fa'apea fo'i le fa'aleagaina ma le loto i ai. Latou te faia ni fusi kasa ina ia aua neʻi foloina midges, latou te faia ni taumafaiga sili ina ia mautinoa e leai ni tamaʻi manu e afaina i le faagasologa o le 'ai ma le inu.
I le masani ai, e le faatagaina Jains e inu vai e leʻi faʻamamaina. I aso ua tuanaʻi, a o vaieli e maua ai le vai, sa faʻaaogaina ie mo le faʻamamaina, ma e tatau ona toe faʻafoʻi meaola ninii i le faatanoa. I aso nei o lenei faiga ua taʻua o le "jivani" poʻo le "bilchhavani" e leʻo faʻaaogaina ona o le oʻo mai o faiga faʻapipiʻi vai.
E oo lava i aso nei, o loʻo faʻaauau pea ona faʻamama e nisi o Jains le vai mai fagu faʻatau o vai minerale.
E taumafai Jains i le mea sili latou te mafaia e aua neʻi faʻaleagaina laau, ma o loʻo i ai taʻiala faʻapitoa mo lenei mea. O fuala'au a'a e pei o pateta ma aniani e le tatau ona 'aina ona e afaina ai le laau ma ona o le a'a o se mea ola e mafai ona totogo. E na'o fuala'au 'aina e tau mai i le vaitau e mafai ona 'aina.
E fa'asa le 'aina o le meli, aua o le aoina mai e aofia ai le sauā i pi.
E le mafai ona e 'ai meaai ua amata ona leaga.
I le masani ai, e fa'asa le kuka i le po, ona o iniseti e tosina atu i le afi ma e ono mate ai. O le māfuaaga lenā na tautō ai tagata tapuaʻi o Jainism e lē aai pe a goto le lā.
E le 'ai e Jains mea'ai na vela ananafi, ona o meaola ninii (bacteria, yeast) e tupu a'e i totonu i le po. E mafai ona latou 'ai na'o mea'ai fou ua saunia.
E le 'ai e Jains mea'ai fa'afefete ( pia, uaina, ma isi agaga) e 'alofia ai le fasiotia o meaola ninii o lo'o a'afia i le fa'agasologa o le fa'afefeteina.
I le vaitaimi o le anapogi i le kalena faʻalelotu "Panchang" e le mafai ona e 'ai fualaʻau lanumeamata (o loʻo i ai le chlorophyll), e pei o le okra, lau salati ma isi.
I le tele o vaega o Initia, o le vegetarianism ua matua aʻafia e Jainism:
- mea'ai Gujarati
- Marwari meaai o Rajasthan
- Mea'ai a Initia Tutotonu
- Agrawal Kitchen Delhi
I Initia, o mea'ai mea'ai e masani lava ma o fale'ai mea'ai e lauiloa tele. Mo se faʻataʻitaʻiga, o suamalie lauiloa Ghantewala i Delhi ma Jamna Mithya i Sagar o loʻo faʻatautaia e Jains. O le tele o faleaiga Initia e ofoina atu le Jain faʻapitoa o le taumafataga e aunoa ma ni kāloti, pateta, aniani poʻo le kalaka. O nisi kamupani vaalele e ofoina atu Jain mea'ai vegetarian i luga o le talosaga muamua. O le faaupuga "satvika" e masani ona faasino i meaʻai Initia e aunoa ma aniani ma kalaka, e ui o le taumafa malosi a Jain e le aofia ai isi fualaau faisua e pei o pateta.
O nisi mea'ai, e pei o le Rajasthani gatte ki sabzi, na faia fa'apitoa mo tausamiga lea e tatau ona 'alofia ai fuala'au lanumeamata e Jains masani.