O mea uma o loʻo i totonu o le susu. Ae o sina mea itiiti. Ma pe a faʻapuna, faʻasaʻo, ma sili atu ona faʻamaʻaina, o mea aoga e faʻaitiitia.
O le susu e sili ona mauoa i vitamini A ma le B2: i totonu o se ipu susu pasteurized 3,2% gaʻo - 40 mcg o le vaitamini A (e tele, e ui lava e 50 taimi sili atu i le 3 g o sisi) ma le 17% o le tau o le vitamini B2 i aso uma ... ma le phosphorus: i totonu o se ipu tioata e tasi - 24% tau i aso uma o Ca ma le 18% P.
I le susu faʻamaʻi (faʻapea foʻi ma le 3,2% gaʻo), e laʻititi laʻititi le vaitamini A (30 mcg) ma le vitamini B2 (14% o le manaʻoga i aso taitasi).
I le tulaga o kalori, o susu uma e lua e tutusa ma le sua moli.
O a mea tatou te fa'atau i le faleoloa?
O mea matou te fa'atau i faleoloa e masani, susu fa'alenatura po'o susu toe fa'afo'i, pasteurized pe fa'amama.
Sei o tatou malamalama i faaupuga.
Fa'atonu. O lona uiga, aumai i le fatuga manaʻomia. Mo se faʻataʻitaʻiga, ina ia mafai ona e faʻatau le susu o loʻo i ai le gaʻo o le 3,2% poʻo le 1,5%, e faʻaopopo i ai le kulimi pe, i se isi itu, faʻafefeteina i le susu susu ... O le aofaʻi o le porotini e faʻatonutonuina foi.
Faanatura. O lo'o manino mea uma iinei, ae e matua seasea lava.
Toe fa'aleleia. E maua mai le susu mago. I tulaga o polotini, gaʻo, gaʻo, e le ese mai le natura. Ae e itiiti vaitamini ma polyunsaturated fatty acids (matua aoga) i totonu. I luga o afifi latou te tusia ai o le susu ua toe faʻafouina, pe faʻaalia le tuʻufaʻatasia o le susu pauta. O le tele o taimi matou te inu ai i le taumalulu.
Pasteurized. Fa'aalia i le vevela (mai le 63 i le 95 tikeri) mai le 10 sekone i le 30 minute e fa'aitiitia ai siama (fa'aola 36 itula, po'o le 7 aso).
Fa'amama. O siama e faʻaumatia i le vevela o le 100 - 120 tikeri mo le 20-30 minute (e faʻalautele ai le fata susu i le 3 masina) poʻo le maualuga atu - 135 tikeri mo le 10 sekone (ola ola e oʻo atu i le 6 masina).