"O le leai o ni meaʻai susu e oʻo atu ai i le le lava o le calcium"

O le a sau tali i le maeʻa ai o le lolomiina o lenei suʻesuʻega taʻutaʻua BMJ lea e faʻafesoʻotaʻi le maualuga o le susu susu ma le faʻateleina o tagata maliliu?

Sa ou faitauina atoa ma sa ou ofo i le auala na maua ai lenei suesuega i ala o faasalalauga. Aua e matua manino lava 2 mea. Muamua o le maualuga tele o le taumafaina o le susu (sili atu i le 600 ml i le aso, lea e sili atu le maualuga nai lo le faʻaaogaina o Farani lea e 100 ml / aso i le averesi) e fesoʻotaʻi ma le faʻateleina o le tino maliu i fafine Suetena. O le lona lua o le taumafaina o yogurt ma sisi, i se isi itu, e fesoʻotaʻi ma le faʻaitiitia o le tino.

Ou te faʻasoa foʻi le manatu o tusitala oe latou te faʻauʻuina o nei taunuuga e tatau ona faʻamatalaina ma le faʻaeteete aua o se suʻesuʻega mataʻituina e le mafai ai ona faʻauʻu i se faʻalavelave faʻafuaseʻi ma o isi suʻesuʻega e maua ai iʻuga eseese.

O a mafuaaga ua fautuaina ai le susu?

Mo le mafuaaga lava e tasi matou te fautuaina ai le taumafaina o fualaau aina ma fualaau faisua. O susu ma mea'ai susu e maua ai ni mea'ai fa'apitoa, o lea o se vaega o mea'ai atoa. O le tagata o se omnivore, e tatau ona ia tusia i aso uma mai nei vaega taitasi. O le mea lea ua fautuaina ai le 3 taumafa o oloa susu i le aso ma le 5 o fualaau aina ma fualaau faisua i le aso.

O le susu e iai se numera tulaga ese o meaʻai, ae o gaʻo o loʻo i ai o le tele o gaʻo tumu… Pe tatau la ona tatou faʻatapulaʻaina lona taumafaina?

O le susu e aofia ai le tele o vai, e tusa ma le 90%, ma sina gaʻo: 3,5 g o le gaʻo i le 100 ml pe a atoa, 1,6 g pe a faʻamaʻi (sili ona faʻaaogaina) ma itiiti ifo 0,5 g pe a uma. ua fa'atauva'a. O le lua vaetolu o ga'o ga'o e matua'i eseese, e le gata i lea, e feso'ota'i ma le lamatiaga o le ma'i cardiovascular. E leai se tapula'a fa'agata "aloaia": o le susu o se tasi o oloa susu e 3 fautuaina (tasi le vaega e tutusa ma le 150 ml) ma e fautuaina e fesuia'i. E tusa ai ma le su'esu'ega fou a le CCAF, o le susu e maua ai le itiiti ifo i le 1 kalama o ga'o tumu i le aso mo tagata matutua.

O fa'amaonia moni ea le so'otaga i le va o le calcium ma le osteoporosis?

Osteoporosis ose fa'ama'i tele, lea e a'afia ai fa'atupu fa'atupu ma le si'osi'omaga e pei o gaioiga fa'aletino, vaitamini D intake, polotini ae fa'apea fo'i le calcium… Ioe, e te mana'omia le calcium e fausia ma tausia ai lou auivi. O su'esu'ega o lo'o fa'aalia ai se feso'ota'iga i le va o le calcium, ponaivi ma le lamatiaga o le gau. Ma vegans e le aofia uma meaola manu e faʻateleina le lamatiaga o le gau.

E fa'apefea ona e fa'amatalaina o le susu o le mataupu lea o felafolafoaiga? Na'o foma'i soifua maloloinae tete'e i lona taumafaina?

O mea'ai e fa'aoso i taimi uma ni faiga po'o le fefe. O se fa'agasologa o le tu'ufa'atasiga e sili mamao atu nai lo le tu'uina atu o le suauu i le tino. O se fesili foi o le aganuu, talafaasolopito o aiga, faatusa… O le susu o se meaai e sili ona faatusa, lea e mautinoa lava o loo faamatalaina ai le naunau e viia pe faitioina ai. Ae o le to'atele o foma'i fa'alesoifua maloloina ma tagata su'esu'e uma ma mea'ai e fautuaina le taumafaina o mea'ai susu e fai ma vaega o taumafa paleni.

Ua lipotia mai e le au faitio o le susu se sootaga i le va o lona taumafaina ma nisi o faamai inflammatory, aemaise lava ona o le intestinal permeability e mafua mai i polotini susu. O le a sou manatu i lenei talitonuga? O aga'i su'esu'ega i lea itu?

Leai, i se isi itu, o suʻesuʻega i le mumū e masani ona alu i le isi itu. Ma afai ei ai se faʻafitauli i le intestinal permeability, o le a mautinoa lava le popole i mea e ese mai i mea o loʻo i totonu o le susu. Ae i se tulaga lautele, e mafai faapefea ona tatou manatu o se meaai ua fuafuaina mo tamaiti laiti e mafai ona "oona"? Aua o susu uma, po'o le a lava le mamame, o lo'o iai elemene tutusa ma mea fa'apolotini fa'apitoa. E na'o le vaega o nei vaega e eseese.

E mafai ona tatou faia ma le talafeagai e aunoa ma meaʻai susu? O a ni filifiliga e mafai, e tusa ai ma oe? Pe tutusa ea?

O le alu e aunoa ma se vaega o mea'ai ma ona lava uiga paleni o lona uiga o le tauia o le le lava o mea'ai. Mo se faʻataʻitaʻiga, o le leai o ni meaʻai susu o lona uiga o le mauaina o le calcium, vitamini B2 ma le B12, iodine ... i isi meaʻai. O le mea moni, o le susu ma ona mea e maua mai ai o mea autu ia i a tatou meaai. O le mea lea, o le susu ma meaʻai susu e maua ai le 50% o le calcium tatou te faʻaaogaina i aso taʻitasi. Ina ia totogia lenei faaletonu, e tatau ona 'ai i aso uma mo se faʻataʻitaʻiga 8 ipu kapisi poʻo le 250 g o almonds, lea e foliga mai e le aoga ma e le masalomia le le toʻa mai le faʻaogaina o meaʻai ... E le gata i lea, e le toe totogia le paʻu o le iodine ma vitamini, ma almonds e maualuga tele i kalori, faʻateleina le faʻaaogaina o le malosi ma faʻaleagaina le faʻaogaina o gaʻo taua. Ae mo le sua soya, o loʻo i ai faʻamatalaga faʻamalosi faʻamalosi i le calcium, ae o isi micronutrients i le susu o loʻo misi. O le alu e aunoa ma ni mea'ai susu e lavelave, fa'alavelave ai le 'ai masani ma o'o atu ai i fa'aletonu e sili atu nai lo le calcium.

Toe fo'i ile itulau muamua ole su'esu'ega susu tele