Millet porridge: faʻamanuiaga faʻalesoifua maloloina ma faʻaleagaina

I se tasi taimi, o le millet porridge o se malo masani i luga o laulau a o tatou tuaa, ae o aso nei e le o se meaʻai faʻapitoa i meaʻai a tagata. Ae ui i lea, e autasi le au atamamai e finau e uiga i aoga o le millet porridge. Matou te ofoina atu se vaʻavaʻai totoʻa i lenei ipu, lona talaʻaga, tuʻufaʻatasiga ma le taua mo le soifua maloloina o tagata.

Talafa'asolopito o le fala falaoa

O le Millet o le fua pa'u o le saito e ta'ua o le millet. O le tuputupu ae ma le 'ai o le millet na amata i le XNUMXth seneturi BC. i Monokolia ma Saina. O Saina anamua na saunia mai ai e le gata o porridge, ae o mea suamalie foi, kvass, falaoamata ma soups.

Na faasolosolo malie ona salalau le laau i le lalolagi atoa, ma o le millet na avea ma faavae o meaʻai i Asia, Europa i Saute ma Aferika i Matu, ma mai le XNUMX senituri BC. o le millet na amata ona totoina i teritori o lo tatou atunuu i aso nei. Aʻo leʻi faʻaalia le pateta, o le ipu sili ona lauiloa i aiga uma, e tusa lava po o le a le maualuga o tupe maua, o le millet porridge.

Porridge na faia mai "saito auro" na manatu o se mea e tatau ona fai i taimi taua i le olaga o le aiga - sa laulauina i luga o le laulau i taimi fiafia ma faanoanoaga. Ia mautinoa e 'ai le millet porridge i taimi o anapogi taua, faʻatumu le tino i vitamini ma faʻatino se matafaioi taua.

Ina ua faaiʻuina se feagaiga filemu, sa tatau ona kuka faatasi e perenise le falaoamata saito ma aai i luma o le au ma tagata, ma faʻamaonia ai le filemu ma le faauoga. A aunoa ma lenei sauniga, o le konekarate e le'o aoga.

Tuufaatasiga ma mataupu kalori

O le taimi nei ua le toe ta'uta'ua e pei ona masani ai. Ae, afai e te vaʻavaʻai i lona vailaʻau vailaʻau, o le ae mafaufau e uiga i le tuʻuina atu o lenei oloa i le taumafataga.

O le tuufaatasiga o millet groats e eseese: polotini, gaʻo, gaʻo, fiber, starch, pectin. Micro ma macro elemene o loʻo tuʻuina atu i le tele: magnesium, iron, fluorine, calcium. Vitamini A, PP, E ma le vaega B o loʻo iai.

O aoga o le palu falaoamata

- Millet porridge o se oloa sili ona aoga mo tagata o soo se matua, - fai mai gastroenterologist-hepatologist Olga Arisheva. – O le porridge Millet o se puna o gaʻo "telegese" ma e mauoa i fiber. O le Millet e iai foʻi le lipotropic effect - e taofia ai le tuʻuina atu o gaʻo ma faʻafefe ai toxins i le tino.

O vaitamini ma minerale o loʻo fausia ai le millet e faʻasaʻo ai le toto, faʻamalosi toto, faʻaitiitia le lamatiaga o le stroke, faʻasaʻo le ate ma le digestive system, faʻaleleia le paʻu o le paʻu ma le maanuminumi lamolemole.

O mea aoga o le phosphorus i le millet e fesoasoani e faʻamalosia ponaivi ma faʻaitiitia ai lo latou vaivai, lea e taua tele mo tamaiti ma tagata matutua.

O le maualuga o mea o loʻo i totonu o le silicon ma le fluorine e taua tele mo le soifua maloloina o fao, lauulu ma nifo, faʻamalosia atili ai. Ma vitamini B e faʻamalosia ai le tino ma faʻateleina le tetee a le tino i le atuatuvale ma le atuatuvale.

Le afaina o le palu sai

– Fa'atasi ai ma le tele o mea aoga o le porridge millet, e le tatau fo'i ona e fa'alagolago i ai - e mafai ona o'o atu ai i le ma'i. O le mafuaʻaga lea e fautuaina ai le vavae ese mai le lisi mo tagata o loʻo mafatia i faʻafitauli o meaʻai. I se tulaga e seasea tupu, o loʻo i ai se faʻafitauli faʻafefe i le millet porridge, faʻamatalaga Olga Arisheva.

E le gata i lea, o le faʻaaogaina o le millet porridge e tatau ona faʻatapulaʻa i tagata e maua i faʻamaʻi thyroid, talu ai o le millet o loʻo i ai sina vaega itiiti o mea e puipuia ai le metabolism iodine.

Le faʻaogaina o le millet porridge i vailaʻau

Ae faimai foi Olga Arisheva, ipu millet e aoga mo le maʻisuka, atherosclerosis, faʻamaʻi o le ate, pancreas, cardiovascular and nervous systems.

E fautuaina e le au atamamai le faʻaaogaina o le millet porridge i le taimi o togafitiga faʻamaʻi, aua e fesoasoani e faʻamamā le tino o vailaʻau.

Fa'aoga ile kuka

Millet porridge ma maukeni i totonu o se ulo

Ose fua faigofie mo se ipu malamalama, loto ma maloloina. O le paluga e kuka i totonu o se ulo i totonu o le ogaumu e vaivai, mama ma manogi

Aveese le paʻu ma fatu mai le maukeni, tipi i ni pusa. Fufulu le millet i le vai malulu ma sasaa i luga i le vai vai e aveese ai lona oona. Liligi le susu i totonu o se fagu ma aumai i se vevela. Faaopopo le maukeni i le susu faʻapuna ma kuka mo le tusa ma le 5 minute.

Ona faaopoopo lea o le masima ma le millet. Kuka i luga o le vevela maualalo mo le 10 minute, faʻafefe i nisi taimi. Faaopopo le suka po o le meli.

Faatumu ipu i le paluga ma faaopoopo se fasi pata i ia mea taitasi. Ufiufi ipu i se tapuni ma tao i totonu o se ogaumu muaʻi faʻavevela i le 180 tikeri mo le 30-40 minute.

Pakeke falaoa Millet

Millet porridge pancakes o se meaai taugofie ma suamalie. E vave ma faigofie ona fai ma e mafiafia ma suamalie.

Liligi muamua le millet i le susu ma tuʻu i luga o le afi. A maeʻa ona faʻapuna, faʻaopopo le masima ma kuka i luga o le vevela maualalo mo le 20-25 minute. Fa'alili le paluga ile vevela potu. Tuʻi fuamoa ma suka, faʻafefiloi. Fa'aopopo le falaoamata ma le pa'u tao, fa'afefiloi seia lamolemole.

Fa'amafanafana le suau'u fuala'au i totonu o se falai ma tu'u le panikeke ma se sipuni. Falai i luga ole vevela vevela mo le 3-4 minute seia oʻo i le enaena auro.

Faʻafefea ona filifili ma teu

Ua fautuaina le Millet e fa'atau i totonu o fale gaosi oloa, ae le o le mamafa, ina ia fa'aitiitia ai le faaleagaina o saito. E tatau ona lanu samasama mauoa. E masani ona fa'ailoa mai le le lelei o le teuina po'o le fa'amutaina o le ola ole cereals.

Teu le millet i totonu o se fagu tioata po'o se ipu sima ma se tapuni malulu, i se nofoaga matutu, aloese mai le susulu o le la.

E mafai ona teuina i totonu o le pusaaisa mo le sili atu i le 2 aso, o le fata o le paluga kuka i le susu e itiiti ifo - o le aso maualuga.

Fesili ma tali lauiloa

Sa matou talanoa e uiga i le millet porridge ma  gastroenterologist-hepatologist, Ph.D. Olga Arisheva.