Faatasi ai ma sina tupe itiiti, taimi ma taumafaiga, e mafai ona e saunia meainu maloloina ma suamalie e le ava malosi. O le fiafia o le ale o le a faʻalogoina le leo, o le tofo susulu ma le manogi o le grog, punch ma le ginger drink o le a faʻapipiʻi ma tuʻu ai meaʻai fiafia, ma o le suamalie ma le mafanafana o lauti o le a faʻamafanafanaina ai le loto ma faʻamaoni ai le po. E le gata i lea, o mea inu uma e matua maloloina lava: latou te mauoa i vitamini, faʻaleleia le gaogao ma faʻamalosia le puipuiga.
GINGER ALE (fua )
– 800 ml vai inu mama – a'a fuala'au e le'i pa'u 5 cm – 3 tbsp. l. tolo suka/meli
Saunia se atigipusa tioata mama e fa'afefe i le vai fa'apuna. Matou te sasaa vai mama. Matou te fufulu lelei le aʻa o le ginger, ma ni pulumu se tolu, e le manaʻomia ona paʻu (o le paʻu o loʻo i ai le tele o siama aoga tatou te manaʻomia mo le faʻafefeteina), faʻapipiʻi i luga o se paluga lelei pe olo e le mama i totonu o se mea faʻafefiloi. Fa'amuta le suka po'o le meli i le vai. Ou te fautuaina le faʻaaogaina o le suka tolo e leʻi faʻamamaina, o le mea inu o le a sili atu le manogi ma maloloina, ma o le a faʻamalieina foi oe i se lanu auro. Fa'aopoopo le fua fa'asala. Matou te ufiufi le ua o le fagu poʻo le fagu i se solo mo le faʻaogaina o le ea ma faʻapipiʻi i se fusi faʻamau. Tuu i le vevela o le potu (i totonu o se kapoti, mo se faʻataʻitaʻiga) mo le faʻafefete mo le 2-3 aso. O pulupulu poʻo foam i luga o se faʻailoga o se faʻagasologa faʻamalosi malosi. Matou te faʻamama e ala i se sieve lelei ma sasaa le vai i totonu o se fagu tioata faʻamaʻi, tapuni le tapuni ma tuʻu i le vevela o le potu mo le 24 itula. Ona, e aunoa ma le tatalaina (ina ia aua nei faʻamalolo le kesi), matou te tuʻuina i totonu o le pusaaisa mo se isi aso.
APPLE GROG
– 1l. sua apu
mea manogi: cloves, kinamoni, nutmeg
— 2h. l. pata
– meli e tofo
Liligi le sua apu i totonu o se apa ma tuu i luga o le afi. Matou te faʻamafanafanaina le sua i se vevela vevela, faʻaopopo mea manogi, pata ma kuka i luga o le vevela vevela mo le 5-7 minute, faʻaosooso pea.
Ave'ese le apa mai le vevela ma fa'amama le sua apu e ala i le sisisi po'o se fa'amama lelei. Fa'aopopo le meli ile sua apu ma fa'aoso seia mae'a atoa.
INU SINA
– a'a fua
– 2 tipolo
— 1 hl lega
– 50 gr le meli
Fa'afefiloi mea uma i totonu o se mea fa'afefiloi. Faatumu i vai (vevela pe malulu) ile fua ole 2-3 sipuniti ile ipu.
CRANBERRY PUNCH
- 100 kalama cranberries
- 100 ml sua kulini
– 500 ml sua moli
– 500 ml sua apu
– sua o le 1 lime
– fasi moli ma le lime
– se pine o nutmeg
Faʻafefiloi cranberry, moli, lime ma le sua apu, vevela i luga o se afi, aua le faʻafefe.
Tuu ni cranberries, nai fasi fualaau suamalie i le pito i lalo ole ipu malamalama. Liligi le sua mafanafana.
TIPETANI TEA
- 0,5 lita o vai
– 10 fasi pepa. fugala'au fugala'au
– 10 fasi pepa. pepa cardamom
— 2 tsp. lauti lanumeamata
– 1 tsp lauti uliuli
— 1 hl Jasmine
- 0,5 l o le susu
– 4 cm a'a fua
- 0,5 tsp. nutmeg
Liligi le vai i totonu o se fagu ma faʻapuna. Faaopopo cloves, cardamom ma 2 sipuniti o lauti lanu meamata. Toe fa'apupuna ma sasaa i totonu o le susu, lauti uliuli, ginger fa'afefiloi ma toe fa'avela. Tuu le nutmeg ma kuka mo le 5 minute. A maeʻa lena, matou te faʻamalosi mo le 5 minute, faamama ma tautua.
CHAI MASALA
– 2 ipu vai
– 1 ipu susu
– 4 tbsp. l. lauti uliuli
- suamalie
– 2 pusa cardamom
– 2 pepa lanu uliuli
– 1 fetu anise
– 2 fugala'au fugala'au
- 0,5 tsp fatu fennel
– 1 sipuni tele o le ginger
– se pine o le nutmeg tu'u
Fa'afefiloi mea manogi ma fa'afefiloi. Aumai le lauti, vai ma le susu i se pusa i totonu o se pusa e tasi. Tape le vevela ma faʻaopopo le faʻafefiloi mea manogi. Tuu atu e faʻafefe mo le 10-15 minute. Matou te faamama ma tautua.
Ou te moomoo ia te oe se aso malolo fiafia ma se tausaga malamalama, mama, matagofie!