I le 247th Annual Scientific Conference talu ai nei a le American Society of Chemists, na faia ai se folasaga e le masani ai na faaosofia ai le fiafia moni. Na faia e se vaega o saienitisi se folasaga i faamanuiaga e lei iloa muamua o le … oatmeal!
E tusa ai ma le faamatalaga a Dr. Shangmin Sang (California Institute of Agriculture and Technology, ISA), o le oatmeal o se meaʻai e le iloa e le saienisi, ae le na o se punaʻoa tele o fiber, e pei ona manatu muamua. E tusa ai ma suʻesuʻega na faia e lana 'au, o le oatmeal o loʻo i ai le tele o faʻamanuiaga e siitia ai i le tulaga o superfoods:
• Hercules o loʻo iai alava soluble "beta-glucan", e faʻaititia ai le cholesterol; • O le oatmeal atoa o loʻo iai foʻi le tele o vitamini, minerale (e aofia ai le uʻamea, manganese, seleni, zinc, ma le thiamine), ma phytonutrients e taua mo le soifua maloloina. O le Oatmeal o se puna sili lea o le polotini fa'avae laau - 6 kalama i le ipu! • O le oatmeal o lo'o iai le avenantramide, ose vaila'au e sili ona aoga mo le soifua maloloina o le fatu.
Na lipotia mai e le failauga o le soifua maloloina o le fatu o avenanthramide mai le oatmeal e sili atu nai lo le mea na mafaufauina muamua, e tusa ai ma se suʻesuʻega. O faʻamatalaga fou i luga o lenei vailaʻau faigata e faʻaosoina le oatmeal mai le pito i tua i le pito i luma o le taua faasaga i le fatu fatu ma isi faʻamaʻi fatu e faʻaumatia moni ai le faitau miliona o tagata i le lalolagi atiaʻe (o se tasi o mafuaʻaga masani e tolu o maliu i le US)!
Na fa'amaonia fo'i e Dr. Shangmin fa'amatalaga muamua e fa'apea, o le taumafaina masani o le oatmeal e puipuia ai le kanesa o le manava. E tusa ai ma lana faaiuga, o le aoga lea o le avenanthramide tutusa.
Ua maua foi le oatmeal e fesoasoani i le tuputupu aʻe o sela paʻepaʻe, lea e faʻaleleia ai le puipuiga.
O faʻamatalaga i luga o le "tagata" faʻaaogaina o le oatmeal e fai ma ufimata (ma le vai) i luga o foliga mai siama ma isi faʻamaʻi paʻu na faʻamaonia foi: ona o le gaioiga o le avenanthramide, o le oatmeal e faʻamamaina moni le paʻu.
O le pito sili ona taua o le lipoti o le faamatalaga a Dr. Shangmin e faapea o le oatmeal e puipuia mai le tiga o le manava, mageso ma… kanesa! Na ia iloa o le oatmeal o se antioxidant malosi, e tutusa ma nisi o ituaiga o fualaau aina mai fafo (e pei o le noni), ma o le mea lea o se auala e puipuia ma tetee atu ai i tuma maʻi.
E ofoofogia le mafai e le saienisi faʻaonaponei ona "toe faʻafouina le uili" i lea taimi ma lea taimi, saili le ofoofogia i tafatafa o tatou - ma o nisi taimi e oʻo lava i la tatou ipu! Po o le a lava le mea sa i ai, o lea ua i ai nisi o mafuaʻaga lelei e 'ai ai le oatmeal - o se meaʻai vegan suamalie ma lelei.