Mataupu
faʻamatalaga
O le sili ona susua, suamalie ma sili ona manogi manogi o le a talisapaia e tagata uma e fiafia i fualaʻau vevela. E le gata e lelei mo le soifua maloloina, ae o le a avea foi ma matagofie teuteuina mo se laulau fiafia.
Talaaga o le fala
O le tala faasolopito o le pineapple e manatu o Pasila. O le tele o tagata suʻesuʻe e manatu o lenei fua na aliali mai ile 12-15th seneturi. Sa saunia e tagata o le Atu Karipiane ni vailaau faafomai ma le uaina mai ai, ma fai ie mai laulaau.
O le pinia na sau i Europa faafetai i le tagata Potukale faimalaga o Christopher Columbus. I le 1493, na ia tusia o le paina foliga mai o se paina paina, ma lona tofo e matua faigata lava.
I Lusia, o lenei fualaʻau na aliali mai i le seneturi lona 18. O matou tuaa na latou iloaina o se fualaʻau ma saunia piko mai ia, vela, kuka kapeti supo, ma faʻaaoga e avea o se ipu ipu. O le pinia muamua i le teritori o le matou setete na totoina i lalo o Catherine II, ma e pei o le povi atoa! Ae talu ai le faigata o le tau, o lenei aganuu na faigofie ona le mauaʻa.
I aso nei, o faʻatoʻaga falaʻaina tele i le lalolagi o loʻo i totonu o Hawaii. O oloa autu o fualaʻau vevela o Thailand, Filipaina, Pasila, Mexico.
Tuʻufaʻatasiga ma le aofaʻi ole kalori ole pinia
O le pineapple e mauoa i vitamini ma minerals pei o: vitamini C - 12.2%, silicon - 310%, cobalt - 25%, manganese - 40.9%, 'apamemea - 11.3%, molybdenum - 14.1%, chromium - 20%
- Kalori mea i le 100 kalama 52 kcal
- Polotini 0.3 g
- Gaʻo 0.1 g
- Karbohidates 11.8 g
Penefiti Faamanuiaga
Ua leva ona le toe avea le pineapples ma fualaʻau e le masani ai mo matou, ma o lea ua faʻatau atu i supamaketi, e mafai ona e faʻatau ai fualaʻau fou, apa, mago i foliga o chips ma ituaiga fualaʻau 'aina. Mai ituaiga uma o filifiliga, ou te fautuaina pea le tuʻuina atu o le fiafia i ni fala fou, talu ai o totonu ia te i latou o faʻamanuiaga uma e faʻalauteleina.
- Muamua, o le oloa e maualalo i kalori. E naʻo le 52 kcal i le 100 kalama o fualaʻau.
- Lona lua, o loʻo i ai vitamini taua - toeititi atoa le kulupu o B vitamini ma vitamini C i le tele o aofaʻi.
- Lona tolu, e maualalo le glycemic index, o lona uiga, e le maua ai se oso oso i le suka suka ma le inisalini. O lona uiga e mafai ona faʻaumatia e le tagata le maʻisuka e tagata e maua i le maʻisuka ma mamafa tele e aunoa ma le afaina ai o latou soifua maloloina.
Ma o le sili ona taua meatotino o le falaʻau o le anotusi o le bromelain, o se enzyme e faʻalauiloaina le malepe o le polotini. E taua tele lenei mea mo i latou o loʻo tigaina ile maualalo ole suka ile manava, faʻavaivai. Bromelain e i ai foi le puipuia, faʻamalosia o le tino.
I le tele o tausaga ua tuanaʻi, sa faʻalauiloaina ai sauniuniga bromelain o ni soʻoga susunuina gaʻo, o le mea lea o le talafatu e fesoasoani le pinia e faʻaitiitia ai le mamafa. Ae paga lea, o fualaʻau faʻamaneta mo se sulugatiti manifinifi e leʻi faia lava, ma o le pinia o le a naʻo le sao i le paʻu o pauna ma le paleni meaʻai ma sina tamaʻi kalori ma ua lava le faʻamalosi tino.
I se faʻaopopoga i lona tofo lelei, o le falaʻau o loʻo i ai le tele o vitamini aoga o kulupu A, B, C, PP ma macronutrients (potassium, calcium, manganese, phosphorus, magnesium, sodium, iron), e i ai sona aafiaga lelei i le soifua manuia o tagata.
O le pinia e fautuaina mo tagata e leaga le faʻaloloto, ona o loʻo iai le aoga o le enzyme - bromelain, e fesoasoani e faʻalautele lelei ai meaʻai. I le faʻaopopoga i le talepeina o meaʻai, o lenei enzyme ei ai le anti-inflammatory aafiaga, fesoasoani faʻamalieina fulafula ma puipuia toto masaa.
O lenei fualaʻau aina suamalie e mauoa i le alava, lea e faʻaleleia atili ai le manava o le manava ma fesoasoani e faʻamama ai le papala.
O le pineapple o loʻo iai le tele o vaitamini C, e aoga i taimi o malulu o vaitau. Lenei fualaʻau aofia ai foʻi mea e faʻamalosia ai le totonugalemu sisitema sisitema, fesoasoani e faʻafetauia ma le le lelei lagona ma faʻaititia soʻoga ma maso tiga pe a maeʻa malosi taumafaiga.
O le 'aina o le pinia e faʻamamaina ai le toto i ala leaga o le toto ma faʻaititia ai le faʻamaʻi o le fatu fatu. E talitonu o lenei oloa e puipuia le tuputupu aʻe o sela kanesa ma faʻaititia ai le aʻafiaga o le kanesa.
Ua fautuaina e fomai le 'ai e le sili atu ma le 200 kalama o le fala i le aso e tausi ai le soifua maloloina ma faamalosia ai le puipuiga.
Faʻaleaga o le fala
Ona o le maualuga mataupu o fualaʻau acid, o le falaʻau e sili ona faʻalavelaveina mo tagata e maua i gastritis, maualuga acidity ma manava papala. E fautuaina mo tina maʻitaga e faʻateʻa ese le pinia mai a latou taumafataga, aua o ona fualaʻau mafai ona taitai atu ai i le maʻitaga.
A 'ai le pinia, e fautuaina le aua neʻi sili atu nai lo le fua faatatau fautuaina, aua e mafai ona faʻaita ai le fofoga mucosa ma taitai atu ai i papala.
Aua neʻi 'aina le fala peʻa pe a fai e te matele i le papala. Tamaiti i lalo ole 6 e matua faʻavaivaia mai le faʻaaogaina.
Talosaga i vailaʻau
O le pineapple o loʻo iai le tele o vaitamini C. E manaʻomia e le tagata ona 'ai le 200 kalama o le pinia e faʻaputu i aso uma le manaʻoga o le ascorbic acid. B vitamini (B1, B2, B6) fesoasoani e faʻalelei le metabolism, faʻaleleia le manava o le manava, ma faʻalauiloaina foi le faʻaaogaina o polotini, gaʻo ma gaʻo. Vitamini A o se sili lelei antioxidant e aveʻesea saoloto radicals mai le tino.
E iai se aoga o le sua o le fala i le mafaufau o tagata. Ua fautuaina mo le toaga mafaufau popole. O le taumafaina i taimi uma o sua i le taumafataga e faʻamamaina ai ala toto ma puipuia ai le papala ma le faʻamaʻi o le fatu.
I Amerika i Saute, e faʻaaoga ai le falaʻau e togafitia ai le malulu, faʻamaʻi pipisi, hemorrhoids, ma fiva.
Talosaga kuka
E lauiloa tele le pinia i le umukuka, aemaise i Asia ma Amerika i Saute. Desserts ua saunia mai lenei fualaʻau, o lona pulp ua faʻaopopoina i salati, stewed, tuuapa, fou faʻasusu sua ma lamolemole faia, ma, ioe, e faʻaaogaina mo se matagofie ma le masani ai faʻaliga. O lenei fualaʻau e fetaui lelei ma moa, aano o manu, araisa, fualaʻau, fualaʻau ma figota o le sami.
Faʻafefea ona filifili se fala
1. Manogi. E tatau i le pinia pula ona tupu aʻe ai se manogi malu ma maaleale. Afai e maua mai i le pinia se manogi maai, vave ona iloa atu le manogi, ona ova ai lea o fualaʻau ma ua amata ona pala. Afai e leai se manogi uma, o lona uiga laʻau o laʻau e tusa lava pe lanumeamata, pe o se falaʻau na pula i le taimi o le kilivaina, faʻapea a maeʻa ona seleseleina, o lona uiga o lenei fualaʻau o lona lua-fua.
2. Taualuga (luga). Afai o le pito i luga lau o le pineapple e mafiafia ma sua, ao faigofie vavaeʻese mai le fualaʻau, ona fua laʻau. I le tutusa mataupu faavae, afai o le tasi laulaʻau le alu ese mai le faʻavae i soo se auala, o lona uiga o le fualaʻau e matua. O le samasama samasama ma mago luga ole pineapple o lona uiga ua amata ona leaga.
Ae o le mea e sili ona taua, e te manaʻomia le aveina o lenei pinati lanumeamata luga ma ou lima ma mimilo faataamilo i lona au. Ioe Ioe! O le matua vela o loʻo iai le tumutumu (greens) o loʻo milo! Afai e le milo le pito i luga, ona le pula lea o le fala.
3. Maʻa. O le pinia pula e fai sina malu i le paʻi atu i ai, ae e tumau pea lona paʻu. E sili atu le faigata ona paʻi i le paina pao. I le auala, o se lanumeamata papaʻe e le masani ona avea ma faʻailoga e le o fualaʻau. Ae o le paʻu, ua lilofia i pogisa, o lona uiga ua amata ona faʻasolo ina leaga le pinia.
4. Pulupulu. Paʻu le fala i lou alofilima. Afai o le leo e gogolo, o lona uiga o fualaʻau e feololo fe pula, pe a fai o le paina faia se "gaogao" leo, ona sili atu lea ona matua ma "mago". O totonu o le paina pula e matua samasama-auro i le lanu. O se lanu paʻu e maitauina i fualaʻau pula.
I le auala, oe tatau ona teuina le teuina naʻoti na o i le potu vevela, i totonu o le pusaaisa o le a vave leiloa lona tofo ma avea atili vai.