O le polofesa o William Patterson University i New Jersey, Jennifer Di Noia na faia se lisi o le 47 sili ona aoga "mana masani" o fualaʻau ma laʻau.
O fualaʻau lanumeamata lanumeamata lanumeamata e sili ona aoga ile aoga ole fualaʻau ma vaitamini ae fesoasoani foi e puipui le tino mai le kanesa ma faʻamaʻi ole fatu.
Nei o TOP 7 fualaʻau ma fualaʻau e tatau ona sili atu nai lo isi e i luga o lau lisi.
Latou te mauoa i vitamini B, C, ma K, alava, kalisiu, uʻamea, Riboflavin ma folic acid, e fesoasoani puipuia le tino mai kanesa ma fatu faʻamaʻi. Latou te aofia ai le aofaʻi maualalo o kalori.
Watercress
O ona lau ma aʻa e sili atu i le 15 vitamini ma minerale taua. I le salati cress, e sili atu le uʻamea nai lo le meaʻai ma sili atu le calcium nai lo le susu; sili atu vitamini C nai lo moli.
I le salati cress maualalo kalori ma tele antioxidants. E fa'amalosia ai ponaivi, nifo ma puipuia ai le fa'aleagaina o neura i le fai'ai. Ma o lona maualuga o le vaitamini A ua lauiloa foi o le Retinol e taua mo le puipuiga o le tino.
O se tasi o sili sili ona lelei ituaiga kukaina o cress - agavaʻa. O fualaʻau 'aina na tuʻu i totonu o se salati fou, faʻafofoa, faʻaopopo i sote feu. I Peretania o se tulaga masani o sandwiches na tautua i le taimi o le 5 i le itula.
kapisi
O loʻo i ai indole-3-carboxylic acid, o se antioxidant malosi e nafa ma le faʻamamaina o le ate, ma o se taunuuga, o le gaosiga o toxins. O le taumafaina faifaipea o kapisi Saina ma isi fa'asatauro e fa'atuai ai fa'agasologa o le soifua matua. E le gata i lea, o le vaitamini A faatasi ma le D e mama ma maloloina ai le paʻu.
Ma o le tuʻufaʻatasiga o kapisi Saina ma kukama (sulfur + silicon) e faʻaosofia ai le tuputupu aʻe o lauulu ma puipuia ai lo latou gau. Ae e tatau ona le itiiti ifo i le faatolu i le vaiaso.
Chard
O laulaʻau lanumeamata e sili ona mauoa i vitamini (aemaise carotene), suka, polotini, ma masima minerale. O le faʻateleina o le vailaʻau K e fesoasoani i le faʻamamaina o le toto ma mautinoa ai le faʻapipiʻiina masani. Ole maualuga o le calcium ile laʻau lanumeamata e fesoasoani e faʻamalosia ai nifo ma ponaivi ma le uʻamea o le puipuia ole anemia.
O le Chard e i ai le alava ma le lanu viole viole, lea e masani ai le maualuga o le suka i le toto, o lona uiga o suka e faʻaalia i le maʻisuka ma le tulaga ese o le kanesa o le kanesa o iʻuga ia o le maualuga o vailaʻau oona. I se faʻaopopoga, o le chard lau faʻalauteleina galue faia gaioiga, aoga mo le normalization o vaʻaiga, lelei mo le fatu ma toto toto.
Green greens
O le tulaga pe a sili atu le taua o pito i luga nai lo aʻa. O le puna o le u'amea i mea tau laau e lona lua i leki. Fa'aopoopo i lenei beta-carotene (e fa'alagolago i le soifua maloloina o le mata aemaise o le retina), calcium, ma le magnesium - aua ne'i tia'i pito i luga pe a kuka. Ma e fesoasoani lelei i le faʻamautuina o le tino o le tino - ia matau i tulaga faigata.
I le faʻasalalauga "Art of Cook", na tusia i le 1st-century AD, na faʻasoa ai e le kuka Eleni se beet "fua piniki", lea na faʻaopoopoina i le susu (le faʻataʻitaʻiga o le sup) ma laulaau e 'ai ma le sinapi ma le pata.
Launiva
O meaʻai e aofia ai le tele o vitamini (vitamini C, E, PP, provitamin a, vitamini B, vitamini H) ma elemene elemene (calcium, phosphorus, potassium, magnesium, iron, seleni, ma isi). Ole Spinach ose oloa maualalo-kalori, o lea e tatau ai mo i latou o loʻo faʻamaʻi. E le gata i lea, o le spinach o loʻo i ai le tele o polotini ma fiber maloloina.
Ina ia fa'atumauina le maualuga o le u'amea i le kuka, fa'aopoopo i taimi uma sina vineta po'o le sua o le tipolo.
Chicory
O loʻo i ai naʻo sina mea itiiti: mo le 7% o le tau o aso taʻitasi o seleni, manganese, phosphorus, potassium, ma isi minerale. Chicory e mafai ona a'afia lelei le maualuga o hormones tau feusuaiga. Ae o loʻo i ai le oligosaccharides i le susu o le susu o le tagata. O le salati o le a maua ai se tofo manogi manaia.
Letusi
Iceberg Lettuce na totoina i Aikupito Anamua, muamua mo le suauu ma fatu, ona faatoa maua ai lea ona o laulaau aoga.
20% o ia mea na faia mai polotini i le tau o le a, i slang Western nutrisi meaʻai, maua le igoa tauvalaau "gorillas" i totonu o le lanumeamata. Meaʻai lelei o lettuce e fesoasoani e faʻatonutonu digestion ma, e le gata leiloa mamafa ae faʻapena foi ona faʻaleleia se manaia iuga i luga o fua i le taimi umi.
O se mea manaia e faapea o lenei lisi o le malosi e leʻi maua ai ni fualaau aina se ono ma fualaau faisua: raspberries, tangerines, cranberries, garlic, aniani, ma blackberries. Ae e ui lava i lenei mea, o loʻo i ai uma le tele o vitamini ma minerale, e ui lava, e tusa ai ma le suʻesuʻega, e le tele naua meaʻai.