Mea e faʻaaogaina mo le lua laulau: 50 kalama o le quinoa paʻepaʻe, 20 pitted olives i le suauu, 1 avoka, 1 medium carrot, soʻo se latisi vaitau (i lenei tulaga, o le salati sana e 50 kalama), 3 sipuni tele o le suauu olive, masima ma pepa - e tofo ta'ito'atasi, totogo le kulimi vai mo teuteuga - e tofo.
Sauniuniga
Fufulu le quinoa i lalo o le vai tafe i se faamama lelei. Faʻaliliu atu i se apa ma tapuni i le 100 mililita o le pupuna vai. Tapuni le tapuni ma tuʻua luga o le vevela vevela pe a ma le 10 minute seʻia oʻo ina mitiia e le sereal vai uma.
A o kuka le quinoa, saunia fualaau faisua. Fufulu le avoka, tipi i lua, aveese le lua, tipi le aano i ni tamai pusa (pe a ma le 1,5 senitimita i le itu) ma faʻafeiloaʻi i se pesini loloto. Mo se vitio ile tipiina ole avoka ile 30 sekone, mulimuli i le sootaga lea. Aveese le kāloti ma tipi i ni fasi pepa mafiafia 0,5 senitimita. Fufulu ma fa'agogo lau letusi. Fa'asolo atu kāloti ma letusi i se pesini o lo'o iai le avoka, fa'aopopo le olive, suāu'u olive, masima ma le pepa e tofo ai.
Faʻalili le quinoa maeʻa, lafo i se pesini ma fualaʻau ma palu faʻalelei mea uma, sili i ou lima.
Auauna le salati i totonu o se ipu mafolafola ma teuteuina i togavao pei o le suavai.