Mataupu
faʻamatalaga
O fua gata o se laau teropika mai le aiga o Pama. O le atunuu o gata o le fua o le gata o Asia i Sautesasae. I Malaysia ma Taialani, o le seleselega e selesele mai ia Iuni ia Aokuso, i Initonesia, o le pama e fua mai i le tausaga atoa. E talitonuina o fua sili ona suamalie e ola i Bali ma Java, latalata i Yogyakarta. O fua nei e tau le iloa i isi atunuu ona o le lavelave o latou felauaiga – E vave ona pala le fua o gata.
O le laau e lauiloa foi i lalo o igoa: i atunuu Igilisi - gata fua, i Taialani - sala, rakum, i Malaysia - salak, i Initonesia - salak.
O le pama o le Baltic Snake e ola i le 2 mita le maualuga ma e mafai ona fua mai fua mo le 50 tausaga pe sili atu. O laulaau e pine, e oʻo atu i le 7 cm le umi, lanu meamata lanumeamata ile pito i luga, paʻepaʻe ile pito i lalo. E tupu aʻe laau tuitui i luga o petiole ma i lalo o lau. E tui fo'i le ogalaau o le pama, e iai ni papa'a.
Fugalaau o fafine ma tane, lanu enaena, aoina i fuifui mafiafia ma fausia i tafatafa o le pito i lalo o le eleele i luga o le ogalaau. O fua e pei o le pea pe oval, faʻapipiʻi i se foliga tina i le pito i lalo, ola i fuifui i luga o se pama. Fua lapoa - e oʻo i le 4 cm, mamafa mai le 50 i le 100 g. O fua e ufiufi i le paʻu enaena e le masani ai ma tamaʻi tuitui laiti, e pei o una o gata.
O le pulupulu o le fua o le beige, e aofia ai le tasi poʻo le tele o vaega, faʻapipiʻi vavalalata le tasi i le isi. I totonu o vaega taʻitasi o le pulupulu o loʻo i ai 1-3 ponaivi lanu enaena lapopoʻa. O fua o gata e manaia le tofo, e pei o le pineapple ma le fa'i, lea e fetaui lelei i le tofo mama ma le manogi o le nati. O fuala'au 'a'ai e le'i mae'a e matua malosi lona tofo ona o le maualuga o le tannin.
I totonu o atumotu o Initonesia, o lenei laau e masani ona totoina i luga o faʻatoʻaga tetele, e maua ai le tupe maua autu mo tagata o loʻo nonofo ai ma fesoasoani i le atinaʻeina o le tamaoaiga i le lotoifale. O la'au pama o lo'o totoina i falefa'ato'aga fa'apitoa, lea e fa'aaogaina ai na'o fatu lelei.
O laʻau matua e filifilia e tusa ai ma le tele o taʻiala: fua, tuputupu aʻe lelei, tetee atu i faʻamaʻi ma faʻamaʻi. Ua uma ona toto fatu, ua tele masina le matutua, ua totoina i luga o faatoaga.
E totō e tagata o loʻo nonofo ai ni pama e fai ma pa e siʻosiʻomia ai o latou fale, ma latou faia ni pa mai lau tui. O ogalaau pama e le talafeagai e fai ma mea faufale, ae o nisi ituaiga o pa'u e tau faapisinisi. I totonu o pisinisi, o loʻo faʻaaogaina alofilima e lalaga ai uluaʻi fala, ma o taualuga o fale e ufiufi i lau.
O fua gata e talitutusa lava ma se isi fua e ta'ua o le i'a. E talitutusa lava, ae o le rakam ei ai se lanu mumu ma se tofo sili atu. O isi igoa mo fua gata: ga'o, fua gata, rakum, salak.
Tuufaatasiga ma mataupu kalori
O fua o gata o loʻo i ai le tele o mea aoga - beta-carotene, vitamini C, polotini, gaʻo, fiber meaʻai, calcium, phosphorus, iron ma le thiamine.
- Mea o loʻo iai i le kalori 125 kcal
- Polotini 17 g
- Gaʻo 6.3 g
- Vai 75.4 g
O aogā o fua o gata
O fua o le gata gata o loʻo i ai le tele o mea aoga e manaʻomia mo le tino o le tagata. 100 g o gata fua e aofia ai le 50 kcal, o loʻo i ai le vaitamini C, beta-carotene, fiber, minerale, phosphorus, iron, calcium, organic acids, polyphenolic compounds ma le tele o gaʻo. Vitamini A i fualaau aina e 5 taimi e sili atu nai lo le meleni.
Tannins ma tannins fesoasoani i le aveesea o mea leaga mai le tino. O le calcium e faʻaleleia ai le tulaga o lauulu, ponaivi ma fao. O le ascorbic acid e faʻamalosia ai le puipuiga ma fesoasoani i le tino e tetee atu i siama ma faʻamaʻi.
O le taumafaina faifaipea o fualaʻau e faʻaleleia ai le vaʻai ma e iai se aoga aoga i le faiʻai, o le fiber meaʻai e iai sona aoga aoga i le vaega o meaʻai ma fesoasoani i le faʻamalosi.
O le pa'u o le gata e iai le pterostilbene. O fua o se antioxidant lelei ma e iai mea e puipuia ai le kanesa, e avea o se puipuiga lelei o faʻamaʻi cardiovascular, stroke ma le maʻi suka, faʻaosofia le toe faʻafouina o le sela, faʻatonutonu vai ma paleni hormonal i le tino, faʻaleleia le mafaufau, faʻaititia le cholesterol toto, maua se aoga. a'afiaga i le tino ma taofia fa'ailoga o le menopause.
O se decoction faʻapitoa e saunia mai le paʻu, lea e faʻafiafia ma fesoasoani i le atuatuvale.
O fualaʻau nei meatotino nei:
- antihemorrhoidal
- hehestatic
- fa'ama'i manava
- astringent
Contraindications
E le fautuaina le 'ai o le gata gata mo le le faapalepale o tagata taitoatasi. Afai o lou taimi muamua lea e te taumafai ai i le fua, e le mafai ona e 'ai tele, taumafai e faʻatali. Afai e tali masani le tino, e mafai lava ona e 'ai fua o gata, ae i soo se tulaga e le tatau ona e 'ai tele.
E le tatau ona fufuluina fualaʻau fualaʻau i le susu ma e masani lava e le manaʻomia e aofia ai i latou i meaʻai, o loʻo i ai le tele o tannins, lea i totonu o le tino e fusifusia i fiber ma liliu atu i se mafiafia tele, e taofia i le manava. I lenei tulaga, afai o se tagata e vaivai le gastrointestinal motility ma maualalo le acidity, e mafai ona amata le manava ma faʻalavelave intestinal.
Talosaga i vailaʻau
O fua, paʻu, ma lau o le laau e faʻaaogaina e togafitia ai le tele o faʻafitauli faʻalesoifua maloloina:
- ma'i toto
- manava masuasua
- toto le toto
- leaga le vaʻai
- fula ma le ita o le inumaga
- toso
- I totonu o le atunuʻu o fualaʻau, e masani ona faʻaaogaina e fafine maʻitaga e faasaga i le nausea ma le toxicosis.
Auala e filifili ma teu ai fua o gata
A faʻatau fualaau aina, e taua le faia o le filifiliga saʻo ina ia aua neʻi maua ni lanu meamata pe leaga:
- fua ua pula e manaia ma manogi manogi;
- o le paʻu o se fua gata gata o se paolo pogisa - o le lanu viole poʻo le piniki paʻu e taʻu mai ai o le fua e le o matua;
- fua laiti e suamalie;
- pe a oomiina, o le fua o le gata e tatau ona malo, suamalie fua ua matua ma pala;
- fua Baltic Snake e le'i matua e oona, leai se tofo ma oona.
- E taua tele le tausia lelei o le tumama ma fufulu fualaau aina aʻo leʻi 'ai. Afai e momoli atu le fua o gata i se isi atunuu, e mafai ona togafitia i vailaʻau e faʻafou ai, lea, afai e 'ai, e mafai ona oona.
O fualaau aina e teu i totonu o le pusaaisa mo le sili atu i le 5 aso. O fua o gata fou e vave ona pala, o lea e tatau ona 'ai pe kuka i se taimi vave e mafai ai.
Auala e ai fua gata
O le pa'u o le fua, e ui ina foliga faigata ma tui, e manifinifi lona mafiafia ma i se fua ua matua e faigofie lava ona alu. Ua pa'u ese le pa'u e pei o se atigi fuamoa vela. Afai o le taimi muamua lea e te feiloaʻi ai i le fua o gata, e sili ona fai mea uma ma le faʻaeteete ina ia aua neʻi tuia le vao tuitui i le paʻu. O le fa'amamāina o fuala'au 'aina e fa'atinoina e fa'apea:
- ave se naifi ma se ie mafiafia lauti;
- uu le fua i se solo ma tipi ese ma le faaeteete le pito maai o le pito i luga;
- i le nofoaga tipi, tipi le paʻu i se naifi ma fai ni tipi umi i le va o vaega o fua o gata;
- uu le pa'u i se naifi po o se atigilima ma aveese ma le faaeteete;
- Vaevae fuala'au ua pa'u'u i ni vaega ma aveese fatu.
Talosaga kuka
Latou te 'ai fua o le gata gata i o latou foliga mata, paʻu ese, latou saunia salati, meaʻai eseese, fualaau suamalie, jelly, jams, faʻasao, smoothies, fualaʻau e leʻi maeʻa ua pikiina. I Initonesia, e fai lole lole mai fua; o fuala'au e le'i matua e fa'aaogaina e fai ai salati fe'ai. O le sua o fua o gata e fa'afefiloi ma le sua o karoti e fa'aaogaina i le lisi o mea'ai.
I Taialani, o sosi, masi ma ipu eseese e saunia mai fualaau aina, e faʻafefeteina. I Bali, i le nuʻu o Sibetan, o se mea inu uaina tulaga ese Salacca uaina bali ua saunia mai fualaʻau, lea e manaʻomia i tagata tafafao maimoa ma tagata faʻatauvaʻa o uluai ava malosi. I Initonesia, ua kukaina fua o gata i le suka, ma o fualaau aina e le'i matua e teu mo le 1 vaiaso i totonu o se vai inu masima, suka ma vai.