Kapisi o se tasi o fualaau faisua sili ona lauiloa i latitudes o Rusia, ae ui i lea, ia faʻamaoni, e mamao mai le alofagia e tagata uma. I le taimi nei, e matua mauoa le kapisi i alava ma meaʻai eseese. E le fiu le kapisi Green, viole, paʻepaʻe, o loʻo faʻatusalia e ituaiga eseese. E le gata ina matagofie le kale lanu viole, ae o loʻo i ai foi anthocyanins, lea ua faʻaalia e maua ai le kanesa-tetee i le kanesa. O se filifiliga manaia e aofia ai kapisi: tipi manifinifi ma tuu i totonu o se totila (totila sana). Faaopopo i ai aniani suamalie tipi, tamato tipi, sausi e sili ona e fiafia i ai ma sina avoka i le totila. Manaia! E lelei le kapisi mo lou puimanava O lenei fualaau faisua e matua maualalo le ga'o ma le cholesterol ma, e pei ona ta'ua i luga, o se puna lelei o fiber. Taumafai mo se puimanava manifinifi ma se foliga matagofie? Ua oo i le taimi e faaopoopo ai kapisi i lau salati fualaau faisua. Faafefiloi le ulu ua ku'i, faaopoopo i ai le vineta araisa, ni nai mataua o le suauu sesame, o ni fatu sesame ua taosi ma edamame. Kapisi Fa'aola le Ivi... Ona o le puna lelei o le vaitamini K ma le C, o le kapisi e fesoasoani i le tino e tetee atu ai i vailaau faʻamaʻi ma faʻafefe ai faʻamaʻi saoloto. Ole tele ole vaitamini C e fa'amalosia ai le tulaga o ponaivi. … ma o se puna foi o folate
Folic acid o se tasi o vaega sili ona taua o le DNA. Taumafai e tipi le bok choy ma falai faatasi ma isi fualaau faisua, kāloti, pulou, kaliki.