Mataupu
Kapisi pa'epa'e tu'u: fua masani. Vitio
O kapisi pa'epa'e tu'u o se mea'ai faigofie ma fa'amalieina. O nisi o faletua latou te le fiafia i na meaʻai, ae ua latou sese, ma le le iloa pe fia ni mea manogi ua latou sauni e faʻaogaina.
Kapisi pa'epa'e ua kuka i le pia
Taumafai e kuka le kapisi i totonu o se pia, ma o lona tofo o le a le toe foliga mai e manaia ia te oe. E te mana'omia: – 1 kapisi feololo; – 1 sipuni sipuni pata le masima; - 2 ogalaau o seleni; – 2 cloves o kalaka; - 500 ml pia; - 1 sipuni tele o le sinapi Dijon; - 1 sipuni tele o suka suka enaena; - se mataua o le sosi Worcestershire; – masima ma le pepa.
E mafai ona e inu so'o se ituaiga pia se'i vagana pia pogisa. O le pia uliuli e tofo oona ma a uma ona kuka le kapisi o le a oona sa'o. Ose mea'ai matagofie ma le amber aromatic ale
Otioti le seleni i ni pusa, paʻu ma tipi le kalaka, tipi le kapisi i le lima pe faʻapipiʻi i luga o se mea faʻapitoa, pe a uma ona tipi ese le tagutugutu. I totonu o se apa tele, loloto i luga o le vevela vevela, faʻafefete le pata ma faʻafefe le seleni ma le kalaka. Faʻaopopo kapisi, faʻaopopo le pia ma faʻamasima i le masima, suka, pepa, sinapi ma sosi, aumai i se vevela, faʻaitiitia le vevela ma faʻafefe mo le 15 i le 20 minute. A uma loa le kapisi, tuu i totonu o se colander ma oomi ese le tele o le vai i totonu o le apa lava e te kuka ai. Tuʻu le kapisi i luga o ipu, faʻavela le sua seia oʻo i se sosi mafiafia ma sasaa i luga o le ipu.
Fua mo kapisi siu i apu ma fatu caraway
Mo lenei mea manogi e te manaʻomia: - 500 kalama kapisi e aunoa ma se 'au; – 2 sipuniti o le suauu fualaau faisua; – 1 ulu aniani; - ¾ sipuniti o fatu caraway; - 1 sipuni tele o le apple cider vinegar; – ½ sipuniti o masima; – 2 apu feololo; - 1 sipuniti o le meli; – 2 sipuni tele o walnuts tipi.
Mo le kuka, e sili atu le pikiina o ni apu oona ma aano malo, pei o Tinamatua Samita
Aveese le aniani ma tipi i ni afa mama manifinifi. 'Oti le kapisi. Otioti apu i fasi pepa, aveese le fatu. I totonu o se apa loloto, faʻamafanafana le suauu ma faʻafefete aniani ma kumina, pe a manino aniani, faʻaopopo le kapisi, faʻamalo i le vineka ma le masima. Sau ma ufiufi. Simmer mo le 5-7 minute, aveese le tapuni ma faʻaopopo le meli ma apu. Faʻateleina le vevela, kuka, faʻaosooso soo mo le isi 7-10 minute. Auauna e sausau i walnuts tipi.
Mo le kukaina o kale i se sitaili i sasaʻe, faʻaaoga: – 1 le ulu o le kapisi; – ¼ ipu vineka araisa; - ¼ ipu soya soya; – 1 sipuni tele o le meli.
Otioti le ulu o le kapisi i afa, aveese le ogalaau, ma tipi le vaega o totoe ma tuu i totonu o se fagu loloto. Usu le vineka araisa, soya soya ma le meli, sasaa i totonu o le kapisi, faʻafefe ma ufiufi le fagu. Fagogo le kapisi i luga o le vevela vevela mo le 20 minute, aveese le tapuni ma kuka mo le isi 5-7 minute. Tape le vevela ma tuʻu mo le isi 5 minute aʻo leʻi tuʻuina atu.