Mai mea'ai uma tatou te 'ai i aso nei, o le suka fa'amamāina o se tasi lea e sili ona mata'utia.
… I le 1997, na faaaogaina e tagata Amerika le 7,3 piliona pauna o le suka. Na faʻaalu e tagata Amerika le $ 23,1 piliona i suka ma pulu. O le averesi Amerika na 'aina le 27 pauna o suka ma pulu i le tausaga lava e tasi - lea e tutusa ma le ono pa sukalati lapopoa masani i le vaiaso.
…O le taumafaina o mea'ai gaosi (lea ua faaopoopo ai le suka) e sili atu i le $54 piliona le tau o tagata Amerika i le tausaga i le totogiina o pili o nifo, o lea e matua'i manuia ai le pisinisi o nifo mai le tu'inanau o tagata lautele mo mea'ai suka.
… O le taimi nei ua i ai se atunuu ua fai ma vaisu i le suka. I le 1915, o le averesi o le taumafaina o le suka (tausaga) e 15 i le 20 pauna i le tagata. I aso nei, e taumafaina e tagata taʻitoʻatasi i tausaga taʻitasi se aofaʻi o le suka e tutusa ma lona mamafa, faʻatasi ai ma le sili atu ma le 20 pauna o le sua sana.
E i ai se tulaga e sili atu ai le mataʻutia o le ata - o nisi tagata e le 'ai suamalie, ma o nisi tagata e 'ai suamalie e itiiti ifo nai lo le mamafa masani, ma o lona uiga O se pasene patino o le faitau aofa'i o lo'o fa'aaogaina le suka sili atu nai lo le mamafa o le tino. E le mafai e le tino o le tagata ona talia le tele o gaʻo gaʻo mama. O le mea moni, o na faiga faatautala e taʻitaʻia atu ai i le mea moni e faapea o totoga tāua o le tino ua faaleagaina.
… O le suka mama e leai ni alava, leai ni minerale, leai ni polotini, leai ni ga'o, leai ni enzymes, na o kalori gaogao.
… O le suka faʻamamaina e faʻaumatia uma meaʻai ma faʻamalosia le tino e faʻaumatia ana lava faleoloa o vaitamini eseese, minerale ma enzymes. Afai e faʻaauau pea ona e 'ai suka, e tupu aʻe le acidity, ma ina ia toe faʻafoʻisia le paleni, e manaʻomia e le tino ona aveese mai nisi minerale mai lona loloto. Afai e le maua e le tino ni mea'ai e fa'aaogaina e fa'agaoioia ai le suka, e le mafai ona ia lafoa'ia lelei mea oona.
O nei otaota e faaputuputu i totonu o le faiʻai ma le tino o le tino, lea e faʻavaveina ai le oti o sela. O le toto ua o'o ina tumu i otaota, ma o le i'uga, o fa'ailoga o le 'ona o le carbohydrate.