E te le manaʻomia le avea ma Italia e talisapaia ai le tofo o pasta fau fale. E le mafai ona faʻatusatusa i le faʻavasegaina o loʻo ofoina atu i faleoloa. I le faʻataʻitaʻiina o le saʻo, maualuga maualuga le paʻu i le taimi e tasi, e le mafai ona faʻafesuiai mo faʻataʻitaʻiga fale gaosimea.
E mafai ma mafai ona fai pasta i le fale e aunoa ma le avea ma se kuka sili. Tau lava o le mulimuli ia matou taiala.
1. Mo le saunia o pasta fale, e fautuaina e faʻaaoga le falaoamata saito durum;
2. Mo 100 gr. falaoamata e te manaʻomia e ave 1 fuamoa moa;
3. Aʻo leʻi faʻafefiloi le paluga, ia mautinoa e lulu le falaoamata, ma faʻafefiloi le paluga mo se taimi umi - seia oʻo ina lamolemole, faʻamalosi, pe a ma le 15-20 minute;
4. Ia mautinoa e tuʻu le paluga maeʻa e malolo, afifi i se ata tifaga ma lafo i le pusaaisa mo le 30;
5. O le mafiafia lelei o le paluga pe a uma ona taʻavale e 2 mm;
6. A uma ona tipi le paluga, faʻasalalau le pasta i se mea manifinifi ma faʻagogo i le vevela o le potu;
7. E le teuina le pasta fale mo se taimi umi, e vave lava ona kuka ma 'ai, ae afai na e saunia ma se faʻaagaga, e sili atu le faʻaisaina o le pasta ma teu i totonu o le pusaaisa seia oʻo i le taimi saʻo.
O se fua faigofie mo pasta e fai ile fale
vaega:
- Falaoamata - 1 kg
- Fuamoa - 6-7 pcs.
- Vai - 20 ml
Metotia o sauniuniga:
1. Lulu le falaoamata fa'atasi ma se fa'ase'e ma fai se pa'u i luga.
2. Liligi fuamoa i totonu. Lomi le paluga. Afai e tifato tele le paluga, faaopoopo sina vai.
3. Taavale le paluga i se polo ma afifi i se solo susu. Tuu i totonu o le pusaaisa mo le 30 minute.
4. Ta'avale le paluga.
5. Tipi le paluga. Afai e leai sau masini faʻapitoa, mo le tipiina, faʻaulu muamua le naifi i le falaoamata ina ia le pipii i ai le paluga. O le auala lea e mafai ai ona e fetuunai le mafiafia ma le lautele o le pasta oe lava ia.
Mo le tipiina, e mafai ona e faʻaogaina se naifi manifinifi maʻai poʻo se uili mo le tipiina o pasta (faigofie pe pipii). Ina ia fa'alelei le fasi pepa, pefu le pepa paluga i le falaoamata ona tipi lea. E le mana'omia ona tapuni le mea e maua mai ai – e tatau ona mago teisi lau pa'u.
Manuia le taumafataga!