Tequila

faʻamatalaga

Tequila - o se mea inu ava e faia i le faʻamamaina o le wort na faia i le faʻafefe o le agave lanumoana. O le igoa o le vaiinu na sau mai le taulaga Tequila o Jalisco. O le malosi o le vaiinu e tusa ma le 55., peitaʻi, o le tele o tagata gaosi oloa aʻo leʻi tuʻuina i le fagu - faʻafefe i le vai pe a ma le 38.

I le tulaga o le setete, e faʻatonutonu e le malo Mekisiko le gaosiga o lenei meainu:

• tequila o se vaiinu gaosia i le Setete Mekisiko o Guanajuato, Tamaulipas, Jalisco, Michoacan ma Nayarit;
• ona o mea mataʻutia mo le gaosiga o ituaiga faʻapitoa o lenei vai inu e faʻaaogaina naʻo agave lanumoana;
• e tatau ona le itiiti ifo i le 51% le ava malosi i totonu o le tequila e fa'avae i luga o le agave, o le isi vaega o le ava e mafai ona maua mai sana, suka, ma isi mea mata.

O le uluai gaosiga faʻapitoa o lenei vaiinu na amata i le 16th seneturi i le aai o Tequila e le au Sipaniolo manumalo. O le fua na sau mai ituaiga Aztec, oe na saunia se mea inu tutusa oktli mo le 9 afe tausaga. Sa matua fiafia le au colonialist ia Tequila na maua ai tupe mai ai. O lona gaosiga ma le faatauina atu sa i lalo o lafoga. O le uluai faʻataʻitaʻiga manuia o le vaiinu faʻaonaponei na faʻaalia i le 1800. O le fagu o lena tausaga o loʻo ola pea e oʻo mai i le taimi nei. O le lauiloa i le lalolagi atoa o le vai na sau ina ua maeʻa le Olimipeka a le Aai o Mekisiko i le 1968, ma talu mai le 1974 o le lalolagi "tequila" o loʻo faʻatasi ma le au gaosi meainu Mekisiko.

Na faapefea ona oo mai le tequila

Fai mai se talatuu ua leva ona iai i Mekisiko, i se tasi aso na lulu ai le lalolagi i faititili ma uila. O se tasi o uila na taia ai le agave, o le laau na mu ma amata ona sasaa mai le manogi manogi. Sa matuā faagaeetia le ʻau Aztec i le vaiinu na latou mauaina ma na latou taliaina ai o se meaalofa sili ona tāua a atua. Ae ui i lea, o le tulaʻi mai o le tequila faʻaonaponei na amata mai i le tele o tausaga, e taʻua i le 16th seneturi.

I lenei vaitau, na faʻaauau pea ona faia e le au Aztec se vai inu e taʻua o le pulque mai agave. Sa faia mai le sua suamalie ua faafefeteina o le laau ma e tutusa lona malosi ma le pia. O le vaiinu sa na'o se li'o fa'atapula'aina o tagata ma na'o taimi o aso malolo fa'alelotu.

E lua vaega tetele o tequila:

• le meainu na'o le fa'avae o le agave;
• inu e ala i le faʻamamaina o suka faʻafefiloi, lea faʻasoa e le sili atu i le 49% o le aofaʻi.

Fa'alagolago i le umi o le matua i paelo oak mo fagu tequila tu'u fa'ailoga:

talavou - tequila e le'i fa'amasani, fa'ato'a tu'u pe a uma le gaosiga;

Blanca or Silver - taimi fa'aalia e le sili atu i le 2 masina;

Malolo - tequila matutua mai le 10 i le 12 masina;

Matua - inu, mai le 1 i le 3 tausaga;

Fa'aopoopo añejo - inu taimi umi e sili atu i le 3 tausaga.

E tele auala e inu ai tequila:

1. Tequila mama o le sasaa lea o le masima i tua o le lima i le va o le lima matua ma le tamatamailima, ave se fasi tipolo, ona etoeto vave lea o le masima, inu le fana o le tequila, ma 'ai le tipolo/lima.
2. Tequila-boom - i totonu o se ipu ipu tequila sasaa se tonic carbonated, le pito i luga o le ufiufi lima, ma taia le laulau. Spinulosa inu – inu i le tasi ipu.
3. Tequila i cocktails. O le sili ona lauiloa o le "Margarita", "Tequila sunrise" ma le "Mexican Boilermaker".