Soy penefiti
1. O fatu soya e mauoa i polotini - o le faʻavae o mea ola uma i le lalolagi. Afai o le polotini lelei e faʻaalia i le tulaga o 100 iunite, o lona uiga o le polotini o le povi susu o 71 iunite, soybean - 69 (!).
2. Soy o loʻo iai polyunsaturated fatty acid e manaʻomia e le tino e faʻatumauina ai le ola.
3. O le suauʻu soya o loʻo i ai phospholipids e fesoasoani e faʻamama le ate, i ai aafiaga o le antioxidant, ma e aoga mo le maʻi suka.
4. Tocopherols i soy o meaola olaola meaola e mafai ona faʻateleina ai le tino puipuiga, ma e sili ona aoga mo tamaloloa e toe faʻafoʻi mafai.
5. O le soya o se fale teuoloa o vitamini, micro- ma macroelement, o loʻo iai le β-carotene, vitamini E, B6, PP, B1, B2, B3, potassium, phosphorus, calcium, magnesium, sulfur, silicon, sodium, faʻapea foi ma uʻamea, manganese, boron, iodine…
6. O le 'ai soya e mafai ai ona tuʻu i lalo le maualuga o le leaga kolisi i le tino.
7. Pe a suia aano o manu mumu i soya oloa, o se faʻaleleia atili o le gaioiga o le fatu ma toto toto e matauina.
8. O le soy e fautuaina mo tagata fai meaʻai, e pei foi o isi fualaʻau e maua ai e le tino le lagona faʻamalieina.
Faʻaleagaina o le soya
I aso nei, o soya e sili ona lauiloa, o le maualuga o le manaʻoga o loʻo i ai i le vegetarians, tagata taʻalo ma i latou o loʻo paʻu le mamafa. E faʻaopoopoina i le tele o oloa, lea na iu ai ina faʻaleagaina le taʻutaʻua o le oloa: o tagata gaosi oloa na aveʻesea e ala i le faʻaopoopoina o le soya i meaʻai aano o manu, ona sosoo ai lea ma le faʻatupulaia o le manaʻoga, na amata ona latou faʻataʻitaʻi i suiga faʻaletagata o soya. O le mea lea na mafua ai le tetee i tagata faʻatau ma taʻitaʻia ai le tele o faʻasalalauga anti-soya. Ae pe faigofie mea uma?
1. E iai le talitonuga ole soy-based baby formula e mafua ai le vave o le teine i teine ma faʻaletonu o amioga a tama, ma e ono mulimuli ane faʻafitauli i le tino ma le mafaufau. O le faamatalaga e matua malamalama, talu ai i Iapani, o le soya e taʻutaʻua tele, e 'aʻai i soʻo se tausaga ma, i se tasi itu, o se atunuʻu ua leva ona i ai. I se faʻaopopoga, mo se faʻataʻitaʻiga, o le suauʻu soybean aofia ai lecithin, o se taua fausia poloka o le peripheral ma totonugalemu neura sisiva, o lona uiga e aoga mo se tuputupu tino. O le masalosalo e uiga i le soya e tele lava ona mauaa i le fesoʻotaʻiga i le va o soya ma GMO. Peitaʻi, mo se faʻataʻitaʻiga, o le suauʻu soybean e faʻaaoga i mea ai a pepe e muamua faʻamamaina ma faʻamamaina i le taimi o gaosiga.
2. I le 1997, na faʻaalia mai i suʻesuʻega, o le soya e leaga mo le gaʻo o le thyroid. Soy o loʻo i ai le aofaʻi o strumogenic mea e faʻalavelave i le gaioiga masani o le thyroid gland. O lona uiga, afai e i ai se taua tele o iodine i lau taumafataga, ona ono avea lea o se mafuaʻaga e taofi tele ai (!) Faʻaaogaina o soy (masani taumafaina o 2-4 servings (1 tautua - 80 g) o soy i le vaiaso) . O le le lava o le iodine e tatau ona faʻatumuina i le masima iodized, limu ma / poʻo vitamini faʻaopopo.
3. O le soya e mafai ona mafua ai faʻamaʻi, pei lava o le tele o isi meaʻai.
4. Ua faʻaalia i suʻesuʻega se faiā i le va o soya taumafa ma le faʻatinoina o le mafaufau: o meaʻai soya faʻateleina le aʻafiaga o le Alzheimer. O isoflavones o loʻo i totonu o le soya e iloiloina e saienitisi i auala eseese, fai mai nisi latou te fesoasoani e faʻamalosia le mafaufau agavaʻa, ae o isi - o loʻo latou tauva ma estrogens faʻanatura mo tali i sela faiai, lea e iʻu lava ina mafua ai le faʻalavelaveina o lana galuega. I le vaega o le vaʻai totoʻa a saienitisi - tofu, tk. o le tele o suʻesuʻega ua faʻaalia ai o lona faʻaaogaina pea e mataupu e tau atu ai i le leiloa o le faiʻai mamafa, e pei o le faʻaititia.
5. O mea'ai soya e mafai ona faatelevaveina ai le matua o le tino. Sa faia e saienitisi mai le Russian Academy of Sciences se suʻega i hamsters e masani ona fafagaina i meaʻai soya. E pei ona faʻaalia i faʻaiʻuga o suʻesuʻega, o ia manu e sili atu le matutua nai lo rodents o le vaega faʻatonutonu. O le polotini soya e tu'ua'ia, fai mai ai saienitisi. Ae ui i lea, o le mea lava lea e tasi o loʻo faʻaaogaina i mea teuteu, aemaise lava i kulimi paʻu: e tusa ai ma tagata gaosi oloa, e faʻaleleia ai le metabolic process, faʻaosofia le gaioiga o sela paʻu ma puipuia ai le fausiaina o maanuminumi. E le gata i lea, o se mea moni, o le soya o loʻo i ai tocopherols - vitamini o le vaega E, lea e faʻagesegese ai le faagasologa o le matua.
I le toe foʻi ai i le suʻesuʻega o le Rusia Academy o le Saienisi, e tatau ona fai mai o saienitisi fautuaina le faʻaitiitia o le matautia meatotino o soybeans i lona umi faʻafofuina. E taʻua lea mea o soya soʻa.
O sea faauigaga le mautonu o meatotino o soya e mafai ona faamatalaina e le mea moni e faapea o le suesuega e mafai ona faavae i luga o se oloa o tulaga eseese tulaga lelei. O soya masani e sili atu ona faigata ona faʻaleleia, e le gata i lea, o latou fua e maualalo. O le mea lea e fa'amalosia ai le tele o tagata gaosi oloa e liliu atu i le fa'ato'againa o oloa fa'a-gena.
E ioe le saienitisi i le mea e tasi: o le soya e tatau ona faʻaaluina i le feololo ma faʻalatalata i lana filifiliga: ave le mea e fiafia iai naʻo mea lelei ma taumafa ua uma ona faʻamaonia.