Le manuia o le soifua maloloina o le carob - fiafia ma le soifua maloloina

Ua taʻua o le “falaoa a Ioane Ioane”, o le carob o se fualaau aina na ʻai talu mai aso anamua. Sa auauna atu i auala eseese i le talafaasolopito atoa o tagata.

Sa 'aina e fai ma mea'ai, ae sa fai fo'i ona fatu e fai ma fua. O fatu o Carob sa fa'aaogaina e fai ma iunite o fua i aso anamua.

E tusa ma le 0,20 kalama le mamafa o le tasi. O le 1 carat ua faatusaina i le mamafa o le fatu pi i le fefaataua'iga o ma'a tāua. Se'i o tatou su'e faatasi po o le a aoga o le carob.

O le a le carob

O karopi o le fua o le laau. E i ai i latou i foliga o se pod. E ola le carob i Aferika i Matu ma Sasaʻe Tutotonu. O se laau e mafai ona oʻo i le 15 mita le maualuga. Ae i le averesi, o lona tele e eseese i le va o le 5 ma le 10 mita.

E mafai ona oʻo i le 5 selau tausaga lona umi. O lona pa'u e talatala ma enaena. O le la'au o le carob e fa'ato'aina mo ona fua o lo'o i ai i foliga o po'o; o latou umi e eseese i le va o le 10 ma le 30 mita.

E lanu meamata muamua ona liu lanu enaena pogisa pe a matua.

E iai fatu e lanu enaena i le carob pods. E sefululima i le luasefulu fatu i totonu o se pusa. O vaevaega suamalie ma suamalie e vavaeeseina ai nei fatu mai le tasi ma le isi (1).

O le tele ma le tele o carob, lea na faʻagaloina, na faʻaalia i le faaiuga o le 20 seneturi.

E tele atunuu i le lalolagi o loʻo faʻatupuina nei le carob tree, pe i Mekisiko, le Iunaite Setete, Aferika i Saute, Sasaʻe Tutotonu, Maghreb, Initia. O lenei fiafia tele i le laʻau carob e tele mafuaʻaga.

I tua atu o mea'ai, o lo'o fa'aogaina fo'i le la'au carob e fa'afaigofie ai le toe fa'aleleia o le vaomatua ma le toe fa'atupuina o le vaomatua. O le mea lea e mafai ai ona totogi le tafia ma le faatafunaga. E tatau ona taʻua o lenei laau e iai faʻamanuiaga i le faʻaogaina o le siʻosiʻomaga.

Carob fatuga

O le vaega sili ona lelei o le carob o lona pulupulu. O loʻo tu i totonu o le pusa. O lo'o iai:

• La'au alava, aemaise galactomannan: O alava o lo'o i totonu o mea'ai e fa'atonutonuina le felauaiga o le intestinal.

O mea'ai e tele alava pei o le carob e mafai ona fesoasoani e puipuia ai fa'asea o le manava ma le ma'i.

I le tulaga o le manava manava, e mafai ona e 'aina e le gata e toe faʻaleleia oe lava, ae ia toe faʻaleleia, toe faʻaleleia le faʻaogaina o meaʻai.

Carob, faʻafetai i ona alava, e puipuia foi oe mai maʻi e fesoʻotaʻi ma le koluma. Na fa'aaogaina e tagata Berber le carob e togafitia ai ma'i fa'ama'i.

Sa fa'agaioia fo'i ma fa'afefiloi ma le meli po'o le oatmeal e togafitia ai le manava manava i Aikupito anamua.

• Polotini: Polotini e fai ma sui o le 20% o le tino. O lo'o i totonu o aano uma o le tino; pe o le lauulu, o fao, o le faiga o meaʻai, o le faiʻai ...

O polotini o se vaega o le fa'agaioiga o a'ano. Collagen, mo se faʻataʻitaʻiga, o se polotini e iai sona sao i le elasticity o le paʻu.

E fesoasoani foi polotini i le felauaiga o le toto. O polotini e aoga mo le faʻamalo toto. Latou te galulue foi o hormones, enzymes i le tino.

E taua i latou i le felauaiga ma le teuina o lipids mo le malosi. E taua tele polotini mo le tino.

• Fa'ailoga elemene e pei o le calcium, iron, phosphorus, magnesium, silica. O elemene o lo'o i ai i vaega eseese o lou tino i ni vaega laiti.

Latou te faia se sao eseese i tulaga o le lalelei, malosi, tuʻufaʻatasiga o le tino, toto toto, faʻaogaina o le enzymatic.

• Tannins: Tannins e tele mea aoga i lou tino. E iai a latou astringent, antiviral, antimicrobial, anti inflammatory properties.

E iai a latou gaioiga puipuia i elemene vascular. Latou te amio foi e pei o antioxidants, anti-diarrhea poʻo inhibitors o le enzymatic system.

• Masoa: O masoa o se puna o le malosi i le tino. Latou te avea ma suauu, ma o lea e taua tele mo taʻaloga.
• Suka: Latou te faatagaina le tino e fai le malosi mai le kulukose.

Le aoga o le carob

Kemu pi se akerise mo le pa'u mamafa

A mae'a ona seleseleina fua o le la'au carob, e nutililii. E aveese fatu mai le pulupulu. O fatu nei o le a faʻasaʻolotoina mai o latou paʻu e ala i se togafitiga faʻamaʻi.  

Ona vaevae lea ona togafitia lea a'o le'i nutililii ina ia maua ai le pauta pulu pi. O kemu pi o se akerise o se pulu fualaau faisua (2). O le kemu pi se akerise e manatu e aoga i le pa'u mamafa.

O le mea moni pe a e 'ai le carob, o alava o loʻo i totonu o le a faʻaosofia, faʻateleina le metabolism lipid. O le lipids o le a faʻaaogaina atili mo le malosi, lea e faʻamalosia ai lo latou faʻamaʻiina. Carob ei ai se aafiaga i le mamafa ma le malosi.

I tua atu o lona aoga i le mamafa, o locust bean gum e faʻaaogaina i tekinolosi meaʻai e avea o se mafiafia. O lona tofo laititi e mafai ai ona suamalie le meaai.

E fa'aaogaina fo'i e sui ai sisi e pei ole lygomme.

Ina ia puipuia lau uaea leo

A mae'a le tele o vasega o toleniga po'o le faia o konaseti, fa'afiafiaga fa'amusika, toeitiiti lava malepe lou leo.

Lozenges ma isi mea fa'apipi'i e mafai ona fesoasoani ia te oe e fa'atumauina pea lau leo. Ae sili atu le lelei o le carob. Fa'alenatura, 100% fuala'au, aemaise lava mo vegetarians, carob ua leva ona fa'aoga e fa'alulu leo.

I le senituri lona 19 i Peretania, na faatau ai e le ʻaufaimusika ni sē akerise e faatumauina ai a latou uaea a o leʻi faia ma pe a uma konaseti.

Faʻasaga i le gastroesophageal reflux

O locust bean gum e faʻaaogaina e faʻafefe ai le maʻi gastroesophageal reflux i tamaiti. E 'ese'ese su'esu'ega na faia i tamaiti na maua i le ma'i o le gastroesophageal reflux.

Ina ua mavae ni nai vaiaso o togafitiga, na matua faaleleia le tulaga o tamaiti.

E fa'aogaina fo'i le karapi i falaoamata pepe e sui ai le saito aua o le 100% o le carob mama e tele atu mea'ai nai lo le saito.

Faʻafetai i le gaioiga o tannins ma galactomannan o se alava fualaau faisua, o le kemu pi se akerise e fesoasoani ia te oe à tau faasaga i le gastroesophageal reflux.

E le gata i lea, o loʻo i ai se gaioiga lelei i faʻafitauli o meaʻai. Afai e manava manava ma pua'i le tamaititi, fa'aaoga le kemu pi se akerise e togafitia ai.

I totonu o fale talavai, e faʻaaogaina le carob i le gaosiga o vailaʻau faʻamaʻi.

A tupu se tale ga'o pe mago, o le carob o se mea'ai taua e togafitia ai nei popolega fa'alesoifua maloloina laiti.

O mea tau hypoglycemic

E sili atu nai lo sukalati, o le carob o loʻo i ai le tele o mea e puipuia ai lou soifua maloloina. E fesoasoani le kemu o le sē akerise e fa'aitiitia le maualuga ole suka ole toto ma fa'amautu ai.

O Carob e matua'i mauoa i alava. E tatau ona manatua o le fiber e aoga i le faʻaitiitia o le lipid maualuga i le tino. E taua tele i le fa'avasegaina ole maualuga ole kulukose (3).

Mafaufau i ni fa'alavelave e ono maua e le carob i togafitiga o le ma'isuka, e taua le talanoa i lau foma'i a'o le'i 'aina mo se taimi umi ma fa'atele.

puipuiga

O le taumafaina o le carob e foliga mai e leai ni a'afiaga. E leai se tulaga oona ua lipotia mai i le carob. Ae ui i lea, e tatau ona aloese mai le soona taumafaina ina ia aua nei onana.

I le avea ai ma fa'atonuga ole felauaiga o le intestinal, o lona fa'amama tele e mafai ona a'afia ai le paleni ole faiga o mea'ai.

O ituaiga eseese o carob

O fatu o le Carob e fa'aaogaina i fale gaosi mea'ai. O lo'o oloina e fai ma pauta ma fa'aaoga e fai ma sui o le koko po'o se fa'aopoopo i le pauta koko. O lo'o iai a latou mea fa'asalaina ma fa'amautu.

Na fa'aaoga e le alamanuia taumafa Amerika le carob e suitulaga i le pauta koko i le 1980s. I lena taimi, sa matua taugata lava le koko ma faigata ona maua mo mea tau pisinisi.

• O le pauta o le carob e faia mai le pulupulu o lo'o i totonu o le fatu pi. O le pauta karapi ose mea e suitulaga i le pauta koko. Lelei mo tamaiti.

E tele atu alava ma calcium. E maloloina, fa'anatura, e leai se caffeine po'o le theobromine. E saogalemu le pauta o Carob ma e mafai ona taumafaina i soo se taimi e pei o sukalati.

O le paʻu Carob e faʻaaogaina i mea faʻafefete e fai ma sui o pectin, gelatin. E fa'aaogaina fo'i e fai ma fa'amautu mo aisa kulimi.

E faʻaaogaina foi i le tuʻufaʻatasia o kuki, meainu aemaise lava i sukalati.

I le biotechnology, o le pauta o loʻo faʻaaogaina e fai ma aganuʻu mo siama.

A fa'aogaina le pauta o le carob i au fua, fa'aitiitia le aofa'i o le suka na e fa'aaogaina i le kuata aua e suamalie le pauta carob.

Ae ui i lea, e te manaʻomia le faʻaleleia atili o le tofo o lau mea faʻapipiʻi ma mea faapena ma mea e tofo malosi.

Ou te le fautuaina le carob mo le saunia o mousses aua e vave ona liu. E le gata i lea, e le pei o sukalati, o le pauta carob e faʻaitiitia faigofie i lipids.

Fa'aaoga se mea fa'afefiloi po'o fa'afefeteina muamua le pauta o le carob i le vai mafanafana a'o le'i fa'aaogaina i au fua.

Mo faʻamatalaga i vailaʻau faʻafomaʻi, o le fua faʻatatau mo se tagata matua e 30g i le aso. Ina ia faigofie ona faʻaaogaina le pauta carob, e tatau ona e faʻamavaeina i se vai vevela, sili susu, kofe, lauti, poʻo le vai vevela.

Ole fua ole pauta carob à o le taumafaina o le pepe e 1,5g i le kilo i le aso. O lona uiga e te avatu ia te ia le 4,5 g o le pauta carob i le aso mo se pepe e 3 kilokalama.

• Carob i fasi: E fa'atauina fo'i le karapi. E mafai ona e fai sau lava kemu pi se akerise mai fatu pi.
• Kemu pi o se akerise: e fai mai fatu o le pi carob i le pauta. E faʻaaogaina tele i le sauniuniga o aisa kulimi ma kulimi, meaʻai malulu, cereals pepe, soups, sosi, meaʻai susu i le lautele.

O lana matafaioi o le mafiafia, faʻamautu sauniuniga o loʻo faʻalavelave ai. E atili ai le kulimi kulimi ma kulimi.

I au fuala'au, fa'afefiloi le kemu pi se akerise mamago ma isi mea a'o le'i fa'amuta. O lenei mea e faafaigofie ai lona tuufaatasia.

Ina ia maua le viscosity o le pulu, aumai le carob solution i se vevela mo le 1 minute. Tu'u ina ia maalili ina ia maua ai se foliga va'aia.

I totonu o le aisa kulimi, faʻaopopo le 4g ​​/ lita

I tipi malulu, meaʻai, iʻa, faʻaopoopo 5-10 g / kilokalama

I au soups, sosi, bisques … fa'aopoopo le 2-3g/lita

I totonu o au fagafao, meaʻai susu e maualalo le gaʻo, meaʻai suamalie gelled, faʻaaoga le 5-10 g o le kalama pi / lita.

• Su'u ga'o fa'aola: o lo'o iai sau carob ile suau'u taua
• Carob capsules e tatau ona inu faalua i le aso. O le tasi capsule e tusa ma le 2Mg.

Fa'aaoga i le taeao i le taimi o le taumafataga o le taeao mo se lelei sili atu o le carob. Mo tagata o lo'o faia mea'ai slimming.

E mafai ona avea Carob ma mea e taofia ai le fia'ai mo oe. I lenei tulaga, faʻaaoga 3-4 capsules i le aso, 1 itula aʻo leʻi faia le taeao.

Carob syrup: carob syrup e maua mai fatu e tao ma fa'agasolo. E fa'aaogaina fo'i fatu e fai ma sui o le kofe i mea suamalie (4).  

Recipes

Carob brownie

O le ae manaomia:

• 1/2 ipu falaoamata
• 6 sipuni tele o le pauta carob
• ¼ sipuni sipunié
• ½ ipu suka poʻo le 1 ipu suka e faʻatatau i lou tofo
• ½ ipu pata e leʻi faʻamuinaé
• 1 sipuniti o le vanilla extract
• 2 fuamoa
• ½ ipu pecans

Sauniuniga

Polokalama lau ogaumu mo le 180 tikeri.

I totonu o se pesini, faʻafefiloi le falaoamata, suka, kofe, carob powder, masima. Faafefiloi lelei mea uma nei.

I totonu o se isi pesini, faʻafefiloi le suka ma le pata. Usu seia oo ina efuefu tele. Faaopopo fuamoa ma vanilla. Toe tu'i se'ia o'o ina fa'afefiloi lelei.

Ona faaopoopo lea o isi mea (falaoa, suka, masima…). Tuʻu seia oʻo ina faʻapipiʻi mea i totonu o le kulimi.

Liusuavai sina pata e sosolo i le pito i lalo o lau limu.

Liligi le paluga e maua ma tuʻu le limu i totonu o le ogaumu.

Mo masini u'amea, tuu le ogaumu i le 180 mo le 25 minute

Mo museli aisakulimi, 35 minute e lelei atoatoa.

I le faaiuga o le taimi e kuka ai, faʻaaoga se tui e siaki ai le maeʻa o le brownie.

Fa'amalie mo le 15 minute a'o le'i vaevae.

O le a fiafia lau fanau i lenei brownie suamalie ma suamalie.

Suasusu karapi

O le ae manaomia:

• 1 ipu o susu
• 1 sipuni tele o le carob
• 1 sipuni ti o le meli
• 1 sipunipuni o vanilla

Sauniuniga

I totonu o se ipu kuka, faʻafefiloi le susu ma le pauta carob.

Faafefiloi lelei mo se tuufaatasiga atoatoa, ona tuutuu ifo lea o le susu mai le vevela.

Tuu le malulu ma faaopoopo le vanilla ma le meli

Taua o meaʻai

O lenei vai vevela e lelei atoatoa i le afiafi, i le taumalulu. O le a fa'amalolo ai lou tale, tiga fa'a'i ma le leo gau. E lelei foi e tetee atu i fiva.

O le susu e siitia ai le moe. Faatasi ai ma le carob, e maua ai e oe le moe lelei, moe malolo.

O le meli e tumu i vitamini ma minerale. E fa'amaluluina ai fo'i le leo ma e aoga mo le soifua maloloina lelei o lau leo ​​e pei o le carob.

chips kalapu

O le ae manaomia:

• 1 ipu suauu popo
• 1 ipu carob
• 2-3 sipuni suka
• 2 sipuniti vanilla (4)

Sauniuniga

Fa'amumu lau suau'u popo i luga o se afi maualalo

Fa'aititia le vevela ma fa'aopopo lau pauta karapi

Faaopopo le suka ma le vanilla ma faʻafefiloi lelei

Ona sasaa lea o le paluga i totonu o se ipu malulu

A malo le paluga, ave i fafo mai le pusaaisa ma tipi i ni vaega.

E mafai ona fa'aogaina nei meataalo i au keke eseese, aisa kulimi....

iʻuga

Carob e fa'atauina i le tele o ituaiga. I syrup, pauta, pulumu, o le ae mauaina i luga o nofoaga poʻo fefaʻatauaʻiga le fomu e fetaui ma oe.

O lenei fualaau suamalie suamalie e tatau ona tofotofoina i totonu o lau umukuka, pe i au meaʻai suamalie, au paʻu, meainu, aisakulimi ma isi.

O lenei mea e suitulaga i sukalati e faʻaaogaina tele foi i falaoamata pepe. E iai le malosi e fa'afilemu ai fa'afitauli o le manava o pepe.

Aua nei galo e faasoa atu la matou tusiga pe a e fiafia i ai.