O tagata taʻaalo tumau e lauiloa e 'ai tele, aemaise lava i taimi o latou toleniga maualuga (mafaufau ia Michael Phelps ma lana 12000-kalori i le aso e tau atu i le Olimipeka i Lonetona). Atonu e faateʻia oe ona o Kate Ziegler, o se tagata taʻilua taimi o le Olimipeka ma e fa ona siamupini o le lalolagi, e sili atu i fualaau ʻaina, fualaau faisua, fatu, ma leki.
Fai mai Ziegler, 25, o lana meaai vegan e maua ai le malosi e toe malosi ai i le va o toleniga. Fa'atalanoaina e STACK Ziegler e su'e pe aisea na ia alu ai i vegan ma pe fia le quinoa e mana'omia e maua ai le malosi mo vae uma na te aau ai i le vaita'ele.
fa'aputu: O oe o se tagata fai mea'ai. Ta'u mai pe na faapefea ona e sau i lenei mea?
Ziegler: Na ou ʻai aano o manu mo se taimi umi lava ma e leʻi ano tele i laʻu meaʻai. Ina ua 20 o’u tausaga, sa amata ona ou taulai atili i la’u meaai. Ou te leʻi tipiina ni meaʻai mai laʻu meaʻai, na o le faʻaopoopoina o fualaau 'aina ma fualaau faisua. Sa amata ona ou gauai atili i fualaau aina, fualaau faisua, meaai e faavae i laau, ma sa ou lagona le lelei. Ina ua uma lena, na amata ona ou faitau e uiga i itu tau taumafa, tulaga o le siosiomaga, ma ou te masalo na faatalitonuina au. Pe tusa la ma le tausaga ma le afa talu ai na avea ai aʻu ma tagata fai meaʻai.
fa'aputu: Na fa'apefea ona a'afia au fa'ai'uga?
Ziegler: Sa ia faanatinatiina lona taimi e toe malosi ai. Mai ta'aloga i ta'aloga, ua lelei lo'u lagona. I le taimi muamua, sa itiiti soʻu malosi, sa masani ona ou lagona le vaivai. Sa ou maua i le anemia. Na ou mauaina ina ua amata ona ou kuka, faitau ma aoao atili e uiga i le kukaina o meaʻai saʻo mo le toe faʻaleleia na faʻaleleia atili aʻu taunuuga.
fa'aputu: I le avea ai ma se tagata ta'alo o le Olimipeka, pe e faigata ia te oe ona 'ai ia lava kalori mo au gaioiga uma?
Ziegler: E le'i i ai se fa'afitauli tele i lenei mea ona o le tele o mea'ai e mauoa i mea'ai ma kalori. Ou te ave se ipu tele quinoa, faaopoopo lentils, pi, salsa, o nisi taimi logo pepa, o se mea Mekisiko. Ou te fa'aopopoina ni mea fa'afefete fa'alesoifua maloloina e tu'uina atu i ai se tofo "silisili". O pateta suamalie o se tasi lea o mea'ai e sili ona ou fiafia i ai. E tele auala e maua ai le aofaʻi saʻo o kalori.
fa'aputu: E te 'ai se mea fa'apitoa pe a uma lau toleniga?
Ziegler: E i ai se laina ou te tausisia - 'ai le mea e foliga mai e manaia ia te aʻu i lenei aso. (Tataata). O le mea moni, pe a uma se toleniga, e masani ona ou 'ai carbohydrates i polotini i se fua faatatau o le 3 i le 1. E le o tusia i le maa, ae masani lava o carbohydrates e fesoasoani ia te aʻu e toe faʻatumu le glycogen na ou leiloa i se taʻaloga e tolu itula. Ou te faia ni smoothies i fualaau aina fou ma faaopoopo i ai sina meaʻai, fatu aisa ma avoka mo gaʻo. Po'o se smoothie fa'atasi ai ma polotini pi ma fualaau 'aina fou. Ou te aveina lenei mea e 'ai i totonu o le 30 minute o laʻu taʻaloga.
fa'aputu: O a mea e sili ona e fiafia i ai i mea'ai e maua ai porotini?
Ziegler: Faatasi ai ma mea e sili ona ou fiafia i ai o le polotini o lentils ma pi. Ou te 'ai le tele o nati, e mauoa e le gata i gaʻo, ae faʻapea foʻi i polotini. Ou te fiafia tele i fuamoa, o se tasi lea o mea e sili ona ou fiafia i ai, e mafai ona e faia soo se mea ia i latou.
fa'aputu: Na e auai talu ai nei i le Teaming Up 4 Health campaign. O le ā lana sini?
Ziegler: Fa'asalalau le tala e uiga i le ola maloloina ma le 'ai maloloina, e uiga i le auala e mafai ai e mea'ai ona maua le malosi, pe o oe o se Olimipeka pe na'o le tamo'e 5K i le taeao. E taua tele le taumafa ia i tatou uma. Ua ou i ai iinei e lipoti atu le aoga o le taumafa maloloina: fualaau aina, fualaau faisua, fatu atoa e le mafai ona tatou faatauina i taimi uma i le faleoloa.
fa'aputu: Afai e te feiloaʻi i se tagata taʻalo o loʻo mafaufau e avea ma se meaʻai, o le a lau fautuaga?
Ziegler: Ou te fautuaina e te taumafai pe a e fiafia. Masalo e te le alu i le auala atoa, atonu o le ae lafoai aano o manu i Aso Gafua ae faʻalogo i ou lagona. Ona, faasolosolo malie, e mafai ona e faalauteleina ma avea ma ou olaga. O le a ou le faaliliuina se tasi. Ou te fai atu aua le vaai i ai e pei o le vegetarianism, vaai i ai e pei o le faaopoopo o fualaau aina ma fualaau faisua i au meaai ae alu ese mai iina.