Tan e aunoa ma le mu? E mafai lenei mea e ala i meaʻai, "ona o le paʻu o loʻo saunia mai totonu", o le tala lea a Maxime Mésségué, o le dietitian-nutritionist. "O le tele o vai e fesoʻotaʻi ma le okesene i aso taʻitasi e aofia ai faʻavae autu aʻo leʻi faʻaalia lou paʻu i le la e aunoa ma le faaleagaina. Ae e taua foi le faʻalauiloaina o se meaʻai e mauoa i carotenoids, vitamini ma omega 3. O latou aoga? "Latou te aumaia se lanu malamalama i le paʻu, tuʻuina atu sili atu le fetuutuunai ma maua ai mea faʻamaʻi," o lana tala lea. O mea'ai ia e maua i fualaau faisua fou, vaitau, o nisi o suau'u fuala'au ma i'a ga'o.
O se ipu lanu eseese
Carotenoids, lanu samasama pe moli, o loʻo i ai i le tele o laau. E faigofie ona fa'afefeteina e le tino, o lo'o iai le beta-carotene, o se pigmenti muamua o le vaitamini A. “I fualaau aina ma fualaau faisua, e sili atu i le 600. I le faaopoopo atu i vitamini ma alava latou te saunia mo o tatou tino, latou te siitia ai se lanu itiiti o le paʻu. I le avea ai o se ponesi, o latou o ni antioxidants malolosi, ”o le tala lea a Maxime Mésségué.
Fa'asa'oloto: fili n ° 1
E nafa ma le matua o le tino ma le foliga mai o maanuminumi, o radical free o fili ia o le paʻu. O le fa'aalia i le la e fa'ateleina ai lo latou fa'ateleina. "O le mea lea e taua ai le tuʻuina atu o le faʻamalama i carotenoids i au meaʻai! Ina ia tuʻufaʻatasia ma le vaitamini C, lea e maua i le taumafanafana fualaʻau ma fualaau faisua e pei o peach, melon poʻo le meleni, ma e taofia ai aʻafiaga o radical free, "o le tala lea a le fai meaʻai. O se ipu felanulanua'i, o mea'ai e tumu i le fou: o le ki lea i se lanu enaena matagofie.
O mea'ai e 6 e filifili mo se lanu sili!
I le vitiō: 6 mea'ai mo le lanu enaena pito i luga
O le kukama
O le pa'u zucchini e sili ona mauoa i carotenoids! O lea, 'aua ne'i pa'u 'ese a'o le'i kukaina. Faatasi ai ma fualaʻau fuʻa o le taumafanafana, o le zucchini e 'ai mata, kuka pe faʻapipiʻi. Ina ia faʻasaoina le tele e mafai ai ona vitamini A, B, C, faʻaaoga lelei. E faapefea? 'Po'o le a ? Tu'u i totonu o se salati ma le sua o le tipolo, laau afu fou ma vine piniki.
Le tamato
E mauoa i le lycopene, o le tamato o se puna sili lea o vaitamini C, provitamin A ma le vaitamini E. O lenei mea e maua ai le maualuga o le antioxidant properties. Mumu, samasama, uliuli po'o moli, tamato o fualaau faisua ua fa'aalia i menus slimming menus. Gazpachos, carpaccios, coulis, tamato tunu pe fa'aofuina... E faigofie ona fiafia i tamato tau. Se suāu'u olive taupou lelei, sina masima, nai lau o le basil ma ua mae'a!
Le meleni
Lycopene, lea o loʻo i ai le meleni, o se vaega o le aiga tele o carotenoids. O lenei pigmenti e puipuia ai sela ma faʻaumatia faʻamalosi saoloto. Ma e sili atu le mitiia pe a taumafaina ma ga'o. Fa'alauiloa i mafutaga masima fa'afuase'i ma le meleni! Le manatu lelei: meleni, mint, feta, pepa ma le suauu olive. Mo au mea'ai, peti i suau'u fuala'au pei ole suauu olive rapeseed po o le suauu olive.
Sweet potato
Pugala moli, o le pateta suamalie e mauoa i le beta-carotene, vitamini B ma C, ma minerale. O le so'o lelei mo lau pa'u (e ui e le o se aga masani le 'ai tele i le taumafanafana). E mauoa i antioxidants, o loʻo i ai se tofo suamalie tulaga ese ma se mea faʻafefeteina. E fiafia i ai e pei o se salati malulu poʻo i flans.
Faufautua
O le aano o lenei fualaau faisua e tumu i uiga lelei. Fafaga, avoka o loʻo i ai vitamini, minerale ma mea e taʻua o le lipids "unsaturated", e lelei mo le fatu ma le gaogao. O le susu, e toe faʻafouina ma toe faʻafouina le epidermis a'o poloka fa'alatalata saoloto. Ina ia vave ona fua, tuu i totonu se ipu salati ma 2 apu ma ufiufi i se ipu.
Sarataini
Fa'apea o se i'a ga'o, o sardine e sili atu i le 10% lipids. E mauoa i le omega 3, o se puna sili foi o vaitamini B12. E mauoa i antioxidants, o sardine e lauiloa i latou ga'o ga'o ma vaitamini D. Latou te fesoasoani e faʻamalosia sela paʻu e pei o mackerel, herring poʻo samoni.
Olive olive
O le suauʻu olive taupou e maua mai i le kulimi malulu e mauoa i le vaitamini E. E puipuia ai sela ma faʻagesegese le alualu i luma o maanuminumi. E matua manogi lava, o lenei suauu samasama-lanumeamata e masani ona faʻaaogaina i faʻamaʻi. Taofi ese mai le ea, malamalama ma le vevela e fiafia ai ona manuia uma.