Ua tatou tau fai omai i lisi o supautauta lauiloa i luga ole initaneti e sili atu ma le tasi. Superfoods o meaai masani e aofia ai le tele o mea aoga, i vailaʻau faʻamalosi tino e faʻaaogaina ai vailaʻau, e mafai ai ona puipuia le atinaʻeina o faʻamaʻi mataʻutia e pei o le kanesa, maʻi suka, gaʻo tele, ma faʻamaʻi o le fatu fatu.
Peitai, e taua le malamalama, e ui i mea moni taua e uiga i nei mea masani, e le mafai ona e faʻaleleia atili lou soifua maloloina, e ala i lou 'aʻai o fualaʻau o fualaʻau i le ao poʻo le broccoli mo le' aiga aoauli.
Mo se meaʻai o loʻo i ai ni vailaʻau oona e aumaia ai penefiti taua mo le soifua maloloina, e tatau ona faʻaumatia pea ma ia lava aofaʻi. Lona uiga, e tatau ona avea ma vaega o au meaʻai i aso uma, lou olaga. I se faʻaopopoga, oe manaʻomia le faʻateʻa uma meaʻai oona ma ono lamatia mai lau "lisi" aso uma.
Faʻafefea ona latou galue saolotoga saoloto
O se tasi o vaega taua i totonu o meaʻai o loʻo avea ma vailaʻau oona. Vitamini A, C, D, E o loʻo iai ni meatotino a le antioxidant, faʻapea foi ma minerale eseese ma vailaʻau oona e pei o carotenoids ma polyphenols o loʻo maua i fualaʻau, fualaʻau ma fualaʻau (lauti lelei ma kofe, meli mata oona, kaliki, broccoli, spinach, kāloti, tamato , vine mumu, strawberry, raspberries, blueberry, blueberries ma le tele o isi laʻau ua taʻua o ni meaʻai faʻaaogaina o le vailaʻau.)
I ni upu faigofie, o vailaʻau faʻamalosi tino o vailaʻau malosi ia e teteʻe ai i mea saoloto. O a radicals fua ma aisea e tatau ona e tau ai? O le mea moni o fua saoloto o ni molemole e le taʻitaʻia ai se "faauo" olaga e faʻatatau i le tino o le tagata. E i ai la latou electron e leai se totogi (leai se paga). O ia tonu lava le mafuaʻaga o faʻafitauli uma. O le eletise maua fua e leai lava se "paga", o lea e taumafai ai e aveese le leiloa eletise mai maloloina sela. O se iʻuga o lenei "gaoi", sela maloloina taofia to. Latou te mauaina ni faʻaletonu ogaoga, o se iʻuga e amata ai le faʻagaioiga o le oxidative.
O le upu antioxidant o lona uiga o le antioxidant, o se faasao. Mafai ona e mateina le mea o luga o lana "lisi" o tiutetauave?
I le faʻavae, o fua saoloto e leʻo se fili e leʻi fuafuaina mo o tatou tino. Ioe, o nisi o latou e aliali mai o se iʻuga o le ultraviolet radiation, malamalama poʻo le vevela radiation, mea oona. Ae faʻapea foi maua fua e mafai ona fausia i totonu o le tino ma i le gasologa atoa o le natura ma le masani ai i mea masani. Seʻi vagana ua mafai e le tino ona gafatia se vaega o saoloto radicals na o ia (e aunoa ma le fesoasoani a se faʻapitoa enzyme superoxide dismutase, ioe), ona tatau ai lea ona tele fesoasoani e tau ai le toega o le mataʻutia mole.
Faʻafefea Antioxidants galue
Antioxidants - O a Nei? Antioxidants o le sili fesoasoani fesoasoani sauni e lafo i latou lava i se taua matautia ma saoloto radicals. O le faʻavae o le latou gaioiga e manino mai le igoa: latou te fusifusia le faʻaopoopoina electron o saoloto radicals ma okesene atoma (oxidizing sooupu) ma faia ia latou le afaina.
Antioxidants tatau ona "galue" ma matua le amanaʻiaina tulaga. Faamasino mo oe lava: pe a fai o le superoxide dismutase enzyme ua matua leai se malosi, o saoloto radicals faʻaosofia se moni vailaʻau galu. Mo se faʻataʻitaʻiga, afai e osofaʻia e se fua saoloto se polotini, e le gata e faʻapepeina ai le molemole, ae faʻapena foi ona fausia ai se tagata fou faʻaleagaina. Ma o ia, i le isi itu, faʻaauau pea ona faʻaleagaina le tino, tosoina atili ma sili atu electrons i se pea.
Afai e tele naua fua i totonu o le tino, e mafua ai se tulaga e taʻua o le oxidative (oxidative) stress, lea e faʻaleagaina ai le tino, e faʻasolo lava le matua o le tino, ma faʻamaʻi ogaoga. Tele o faʻafitauli ogaoga e pei o le maʻisuka, lapoʻa, faʻamaʻi o le fatu toto e fesoʻotaʻi ma faʻafitauli o le tino.
Antioxidants o vailaʻau o loʻo iai le agavaʻa e fusifusia ma, o lona iʻuga, faʻamamaina faʻaleagaina saoloto radicals, o lea e le o se mea e ofo ai le 'ai meaʻai tele i antioxidants mafai ona fesoasoani puipuia le tutupu ma faʻalauteleina o faʻamaʻi.
Antioxidant "lisi"
O le iloaina o le taua o vailaʻau mo le soifua maloloina o le tagata, e faʻataua ai e le au atamamai lo latou faʻaofiina i meaʻai. E masani ona matou aumaia ia meaʻai ma meaʻai. Ae talu mai tausaga uma o le siʻosiʻomaga siʻosiʻomaga o a tatou taulaga le faʻaleleia, ma o loʻo tele ma tele atu faʻalavelave ma aso faʻatapulaʻa ile galuega, vitamini complexes ma biological supplement e masani ona valaʻauina e fesoasoani i meaʻai.
Antioxidants aofia ai vitamini A, C, E, ma minerals pei o selenium, metala paʻepaʻe, apamemea, chromium, ma manganese.
Le sili lauiloa ma sili ona mamana antioxidant - vitamini C… I se faʻaopopoga i le mea moni o ascorbic acid auai i le faʻatulagaina o collagen (o lona uiga, e faʻasaoina le matagofie o le tino ma faʻatelegeseina le matua faʻagasologa), ei ai le isi aoga sili ona aoga - e le faʻatagaina le tino e faʻaleagaina vitamini A ma E. Vitamini C (ma, tusa ai, antioxidants) mafai ona maua i rosa suilapalapa, citrus sami buckthorn, uliuli currants, strawberries, pasili, ma aneto.
Vitamini E (tocopherol) - o se gaʻo-soluble tuʻufaʻatasia o loʻo i ai se aoga aafiaga i luga o le paʻu, o le fanautama faiga, ma o se malosi malosi foi elemeni i le puipuia o atherosclerosis. O le a e mauaina se aofaʻiga lava o lenei vailaʻau oona i le saito germ germ, nut (almonds, pinati, cashews), iʻa (samani, pike perch, tuna).
Vitamini A (Retinol) e nafa ma le puipuiga o totoga i totonu mai le lelei le siosiomaga mea (faʻaleagaina vailaʻau, radioactive, maneta), faʻapea foi ma le lagolagoina o le tino puipuia i foliga lelei. Vitamini A e mauoa i moli, fualaʻau samasama ma fualaʻau (apricots, nectarines, peach, kāloti, mangoes), gaʻo iʻa, fualaʻau lanumeamata (spinach, broccoli, zucchini).
E ala i le taumafaina e le aunoa mea'ai mai nei oloa, o le a le pine ae e lagona ia te oe le mea e fai e antioxidants ma le ogaoga o latou aafiaga lelei.
kapisi
Na matou faʻatupuina le kale mo se mafuaaga; O le kale e masalomia o se meaai sili ona manaia ma faigofie ona maua e ave i totonu o au meaʻai i aso uma.
Faamasino mo oe lava. Muamua, o ituaiga eseese o kapisi (broccoli, kapisi papaʻe, kapisi mumu, Brussels sprouts, cauliflower, Savoy kāpeti) ma ipu mai ia mea o le a fiafia i ai e oʻo lava i le sili atu ona iloagofie gourmet. Lona lua, o nei meaʻai e masani lava ona pula e maualuga i le fualaʻau (antioxidants). Latou te puipuia le cardiovascular system e ala i le puipuia o le faʻaleagaina o alatoto toto, faʻapea foi ma le puipuia o le retina ma isi aano o le tino, o lea o le antioxidants i meaʻai e mafai ona saogalemu mafaufauina o se tasi o sili ona taua ma taua vaega o lau oe lava polokalame soifua maloloina.
Phytonutrients fesoasoani puipuia le kanesa e ala i le lagolagoina atoa sela soifua maloloina ma sela faʻamatalaga ma faʻamalosia le puipuiga. O fualaʻau fualaʻau e iai foʻi le omega-3s ma le vitamini B-6, folic acid, C, E, zinc, manganese ma le vitamini K, o loʻo i ai anti-inflammatory meatotino.
Lona tolu, kapisi o se taugofie ma taugofie oloa. E mafai ona e mauaina ni ituaiga o kapisi i faleoloa ma maketi i soʻo se taimi o le tausaga. O aʻu e fiafia iai o Brussels ma Red. E ui lava ou te fiafia i lanu, ma broccoli, ma Savoy, ma kapisi paʻepaʻe.
I laʻu fou Liveup fua polokalama! fai si tele o kapisi ipu: supo, isi itu, vasega autu, meaʻai mama.
E mafai ona e aumaia mai lalo le laiga i luga ole laiga lenei.