Kefir i luga o le susu mushroom: mea e aofia ai, elemene aoga
O faʻamanuiaga o meaʻai susu e iloagofie, o lea na matou filifili ai e taʻu saʻo ia oe mea o loʻo i totonu fa'ainu o le kefir fungus ma le aoga tele.
O mea o loʻo i totonu o mea aoga i le kefir e maua mai i le faʻafefeteina o le susu ma le susu susu Tibet i le 100 g o oloa:
- Carotenoids, lea, pe a ulu atu i le tino o le tagata, avea ma vaitamini A - mai le 0,02 i le 0,06 mg;
- vitamini A - mai le 0,05 i le 0,13 mg (o le manaʻoga o le tino i le aso e tusa ma le 1,5-2 mg). O lenei vaitamini e manaʻomia mo le paʻu ma mucous membranes o le tino atoa, faʻapea foʻi ma mata. O le puipuia o le kanesa;
- Vitamini V1 (thiamine) - e tusa ma le 0,1 mg (o le manaʻoga o le tino i le aso e tusa ma le 1,4 mg). Thiamine puipuia faʻalavelave faʻalavelave, le atinaʻeina o le atuatuvale, le mautonu. I tui maualuga, e mafai e lenei vaitamini ona faʻaitiitia le tiga;
- Vitamini V2 (riboflavin) - mai le 0,15 i le 0,3 mg (o le manaʻoga o le tino i le aso e tusa ma le 1,5 mg). Riboflavin faʻateleina le gaioiga, lagona ma fesoasoani e tau le le mautonu;
- Niacin (PP) - e tusa ma le 1 mg (o le manaʻoga o le tino i le aso e tusa ma le 18 mg) Niacin e puipuia ai le itaitagofie, atuatuvalega, faʻamaʻi o le fatu fatu ma le neura ma le faʻamaʻi o le myocardial;
- Vitamini V6 (pyridoxine) - e le sili atu i le 0,1 mg (o le manaʻoga o le tino i le aso e tusa ma le 2 mg). Pyridoxine e fesoasoani i le lelei o le gaioiga o le tino ma sili atu le faʻaogaina o polotini, faʻaleleia le moe, faʻatinoga ma gaioiga;
- Vitamini V12 (cobalamin) - e tusa ma le 0,5 mg (o le manaʻoga o le tino i le aso e tusa ma le 3 mg). Cobalamin e puipuia le atinaʻeina o faʻamaʻi eseese o toto toto, fatu ma mama;
- kalisiu – e tusa ma le 120 mg (o le mana'oga o le tino i le aso e tusa ma le mg). O le calcium e manaʻomia mo le faʻamalosia o lauulu, nifo, ponaivi, ma le puipuiga o le tino. Mo tagata matutua ma matutua, o le calcium e taua tele e puipuia ai le osteoporosis;
- o masini - e tusa ma le 0,1-0,2 mg (o le manaʻoga o le tino i le aso e mai le 0,5 i le 2 mg); O le uʻamea e manaʻomia mo fao, paʻu ma lauulu, puipuia tulaga faʻavaivai, faʻalavelave moe ma faigata aʻoaʻoga. O le le lava o le uamea e sili ona matautia i le taimi o le maitaga;
- vaimū – e tusa ma le 0,006 mg (o le mana'oga o le tino i le aso e tusa ma le 0,2 mg). O le iodine e faʻamaonia ai galuega a le thyroid gland, o le puipuia o tumo ma isi faʻamaʻi o le thyroid gland;
- siniki - e tusa ma le 0,4-0,5 mg (o le manaʻoga o le tino i le aso e tusa ma le 15 mg); e taua foi le maitauina o lenei kefir e faʻaosofia ai le faʻaogaina o le zinc ua uma ona i ai i le tino. Zinc o se elemene taua i le tino o le tagata, o lona le lava e masani ona oʻo atu ai i le gau o lauulu ma fao fao, faʻapea foʻi ma le le lelei o le soifua maloloina ma faʻaitiitia le faʻatinoga;
- Folic acid - i le kefir mai le zooglea e 20-30% sili atu nai lo le susu masani; e taua le matauina o le kefir gaʻo e maua, o le tele folic acid o loʻo i ai. Folic acid e taua tele i le faʻagesegese o le matua o le tino o le tagata ma puipuia mai le oncology; e manaʻomia mo le faʻafouina o le toto ma le gaosiga o antibodies; o le folic acid e masani ona faʻatonuina i le taimi o le maitaga, ae sili atu le aoga e maua mai i meaʻai, ae le o vailaʻau. ;
- siama lactic. Lactic bacteria, poʻo lactobacilli, e maua ai se microflora intestinal maloloina, fesoasoani e faʻateʻa le dysbacteriosis, faʻafitauli o meaʻai ma le mamafa tele.
- Mea fa'afefete pei o ni meaola ninii. O nei meaola e leai se mea e fai i le fefete o loʻo faʻaaogaina i mea faʻafefete ma tao. O mea fa'afefete ma le fefete a le faifalaoa, e pei ona fa'aalia e saienitisi, e fa'agesegese ai le fa'atupuina o sela fou o le tino ma mafai ona fa'aosoina ai le tupu mai o tuma ma'i.
- Ethanol. O mea o loʻo i totonu o le ethyl alcohol i le kefir e faʻatauvaʻa, o lea e le mafai ai ona i ai se aafiaga le lelei i le tino ma e le o se faʻalavelave i le inu i le taimi o le maitaga ma le lactation.
- Tele isi aoga mo le tino o le tagata enzymes, gaʻo (e aofia ai le carbon dioxide), faigofie ona digestible puipuiga, polisaharidыma vitamin D. E manaʻomia enzymes mo le faʻaogaina ma le gaioiga talafeagai o vitamini. Vitamin D e faʻamalosia ai nifo ma ponaivi, puipuia le atinaʻeina o rickets i tamaiti. O le carbonic acid e faʻalogoina le tino atoa ma faʻateleina le gaioiga ma le tumau. Polysaccharides e fesoasoani e faʻamamā le tino o mea oona ma mea oona, ma puipuia ai foi le cholesterol mai le nofo i luga o puipui o alatoto. O le polotini e faʻaleleia ai le maso ma fesoasoani i le faʻaogaina o minerale.