Vineka, pei o le tele o fatufatuga poto. Na maua faʻafuaseʻi. I le taimi ua tuanaʻi, i le faitau afe o tausaga talu ai, na galo ai i le au fai uaina le tasi paelo uaina, ma ina ua latou mauaina le tupe leiloa, na faateʻia i latou i le tofo - mai le faaumiumi o fesootaiga ma le okesene, uaina na liu sua. O le vineka i aso nei e faia e le gata mai le uaina, ae mafai ona e faʻaaogaina soʻo se ituaiga i lau umukuka.
Laulau Vineka
Ole ituaiga vineka lea e sili ona taʻutaʻua, aua e le taugata ma lautele le faʻaaogaina ile faiga kuka male faʻamoemoe ile fale. Luga vineka e faia mai le ethyl ava malosi, lea e oxidized e acetic acid siama. Ona faʻamama lea ma faʻapipiʻi le vineta. E mafai ona e faʻaogaina le vineka laulau e faʻamamaga ai meaʻai uma ma fai ai sosi.
Vineka apu
O lenei ituaiga vineka e faia mai le apu cider sua e faʻaaoga ai le meli, suka ma le vai. O lenei vineka e sili atu le malūlū nai lo le vineta laulau, e i ai lona moli apu ma manogi. O le mea lea, o lenei vineta e masani ona faʻaaogaina mo le sauniuniga o salati ma marinades. Apple cider vineka e lauiloa foi i vailaʻau lautele.
Vineka uaina mumu
O lenei vineka e gaosia mai le uaina mumu i le faʻafefeteina i totonu o le paelo aluna, o lona uiga o le vineka uaina uaina e maua ai se manogi manaia laupapa. Laʻei salati, faia sosi faʻavae i luga - e mafai ona faʻaalia ou mafaufauga!
Vineka uaina papaʻe
O lenei vineka e faʻasuaʻia mai le uaina paʻepaʻe i le faiga ua faʻamatalaina i luga atu, naʻo ipu uʻamea o loʻo faʻaaoga mo faʻafefeteina. O le vineka paʻepaʻe e tofo filemu, o lea e mafai ai ona faʻaopoopo saogalemu i soups, sosi ma marinades.
Vinekaisa
O le suka araisa suamalie suamalie, e ui i lea, ei ai le muamua faʻaseseina manatu. E fai lava si "faʻamalosi" ma e gaosi mai le faʻasuisa araisa poʻo le uaina araisa. E lelei le faʻamamago o aano o manufasi ma le vineka araisa - o le a faʻamaluluina atili.
Vineka malt
O lenei vineka e gaosia mai pia malt, wort. E tofo malie ma e i ai lona manogi fua tulaga ese. Ona o le taugata tele, e le taʻutaʻua le vineta malt i lo tatou atunuʻu, ae o atunuʻu mamao e masani ona faʻaaoga mo pikiina ma kuka.
Vineka Sherry
O le vineka foi uaina, ae o le winika ua taua, ona o le sherry vineka e i ai le sili ona tofo ma manogi tuufaatasiga. O lenei mafuaʻaga ona o le tofo o le sherry lava ia ma le aluna paelo lea e matua ai le vineka. E faʻaaoga lava le vineka Sherry mo supo, vasega autu ma ofu.
Vineka Balsamic
O le nofoaga na fanau ai le vinamu balsamic o Italia. Ua saunia mai le mafiafia vela vela sua sua sua sua, lea e liligiina i totonu o 3 ituaiga o paelo - laʻititi, feololo ma lapoʻa. Ina ua maeʻa le taimi faʻaalia muamua, o se vaega o le vineka mai le tamaʻi paelo ua sasaʻaina i fagu e faʻatau atu ai, ma le tupe leiloa ua faʻaopopo mai le ogatotonu i le laʻititi. Latou te faia foʻi le mea e tasi i le vineka mai se paelo telē - e sasaʻaina i se auala feololo. E faʻaopopo le sima fou i le tele. O le tele o le vineka ua matua, o le suamalie ma sili atu ona tamaoaiga lona tofo, o le maualuga o le tau. E faʻaaogaina le vineka balalsamic e fai ai lavalava salati, supo, ipu vevela, sosi ma fai teuteuga.