Mataupu
E tusa ai ma le au suʻesuʻe, na amata ona faia sisi i le vaitaimi Neolithic, ina ua latou mauaina le meatotino o susu e faʻapipiʻi i le vevela vevela. I Eleni anamua, o le sisiina o sisi ua leva ona avea ma mea masani, ma ile Homer Odyssey e mafai ona e faitau faʻamatalaina pe faʻafefea e le sikulipi Polyphemus kuka sisi. O tagata Roma anamua sa matua atamamai lava i lenei pisinisi, o e na faapitoa le talisapaia o le "masina" sisi. Roma alolofa, faʻamatalaina le matagofie o le tamaʻitaʻi o le fatu, faʻatusatusa ia ma lenei ituaiga o sisi.
Lenei sisi o le oloa lauiloa i atunuʻu uma, tele ipu ma meaʻai mama ua saunia mai ai. Matou te ofoina atu ia te oe fua mo salati ma sisi o le a teuteuina lau laulau ma faʻamalie lau pele!
Palu palu
Maukeni o le sili ona tele fua i le lalolagi, ma naʻo le 200 e 'aʻai i totonu o 800 ituaiga. E le gata i le maukeni, moli ma le lanumeamata maukeni e tutupu, ae faʻapea foi papaʻe ma uli, e pisipisia ma valivali. Maukeni tunu e ofoofogia e tuʻufaʻatasia ma sisi faigata, o lea la latou tuʻufaʻatasiga e lauiloa i salati. Ma afai e te faʻaopopoina arugula i le ipu, o loʻo i ai se tofo faʻapitoa ona o le sinapi suauʻu, o le meaai mama e avea ma se mea sili ona lelei meaʻai i meaʻai!
Mo le salati, oe o le a manaʻomia:
- kaliki moli suamalie - 300 g
- soʻo se sisi faigata - 150 g
- spinach - 50 g
- arugula - 50 g
- sesame - 1 kulimi. l.
- suauʻu olive-ia tofo
- masima ma le uliuli pepa - ia tofo
Tipi le maukeni i fasi vaega, sausau i le suauʻu olive ma tao i le ogaumu mo le afa itula i le vevela o le 180-200 ° C. Tipi le sisi i papatusi manifinifi. Tuʻu le fuamoa fufulu ma arugula laʻau i totonu o le ipu, tuʻu fasimea o maukeni ma sisi i luga, sasaʻa le suauʻu olive, masima, pepa ma faʻapipiʻi sesame fatu. O se salati matagofie ma sisi faigata o le a teuteuina le laulau fiafia ma o le a avea o se faʻaopoopo lelei i le aoauli poʻo le 'aiga o le afiafi.
Meaʻai mama ma le sisi o 'oti
Leai se laʻititi suamalie salati e maua ma 'oti sisi, mauʻoa i lactic acid siama. I se faʻaopopoga, o lenei sisi e vave faʻaluina ma e le mafua ai afaina. Tatou taumafai e fai se salati ma fualaʻau ma sisi mai le susu o le 'oti, faʻaopopo tamai pipi, beetroot ma spinach mauoa i amino acids ia.
Mo se meaai mama ma manogi, oe manaʻomia mea nei:
- mago pipiʻi-50 g
- tamai beetroot - 2 pcs.
- sisi malu 'oti - 100 g
- spinach - 50 g
Mo suauʻu:
- suauʻu olive-ia tofo
- herbs herbs - ia tofo
- kaliki - 2 cloves
- masima ma le uliuli pepa - ia tofo
Faʻatumu ia pipiʻi i le vai malulu ma tuʻu mo le 8-12 itula, ona kuka ai lea mo le itula i se vevela vevela. Faʻapuna muamua le pi, ae e sili le taoina i totonu o le pepa, ina ia atili ai ona manino ma faʻaalia le tofo o fualaʻau. Faʻalili le tamai keke ua uma ona fufulu, fufulu le spinach, ma tipi le beetroot ma le sisi sisi i oti. Faʻaopopo fualaʻau o Provence, masima, pepa ma kalama olopalaina i sina laititi o le suauʻu olive. Faʻafefiloi uma vaega, sasaʻa le manogi ofu i luga ma tautua lenei matagofie i luga o le laulau!
Fualaʻau suamalie ma sisi
O salati fualaʻau na muamua saunia e tagata Roma, ma e na oʻo mai ma le manatu o le palu fua o fualaʻau ma se laʻei suamalie, e leai se pisa o le talaʻaga. I soo se tulaga, faʻafetai i lenei kuka, tatou maua suamalie, suamalie ma maloloina suamalie. Fualaʻau ma sisi sisi e talafeagai mo le 'aiga o le taeao ma sina meaai mama, aua e le gata i le malamalama, ae faʻamalieina foʻi, ma le kukaina o se matua fiafia!
Saunia mea nei:
- sisi kulimi poʻo sisi e leʻi faʻamamaina - 60 g
- vine mumu - 50 g
- apu suamalie - 1 pc.
- walnut - 30 g
- ni nai latiisi lau
Mo suauʻu:
- suavai suavai - 1 kulimi. l.
- moli moli - 1 kulimi.
Tipi le vine i le afa, aveese fatu, ma tata le apu i totonu o cubes. Salu le salati i fasi vaega i ou lima, otioti le afa o le tipieseina o kenari i vaega e fa. Tipi le sisi vaivai poʻo le sisi i fasi vaega, ma palu le sua moli moli fou ma le meli mo le sosi. Tuʻu faʻatasi fualaʻau 'aina, nati ma letisi i totonu o se tanoa, tuʻu fualaʻau sisi poʻo ni tamai sisi o le sisi malu, liligi ia latou i se ofu suamalie ma manogi ma fiafia i se meaʻai suamalie faʻaola!
Salati Italia
Salati ma sisi mozzarella e iloga i le faʻafaigofieina e afua mai i Italia meaʻai. O lenei ituaiga sisi e faia e le lima, mo le taimi muamua na aʻoaʻoina e fai monikevalea monike. Na latou paluina le susu susu i le paluga o paluga paleni, ona faʻaloaloa lea ma fai ni polo. Mozzarella e mauoa i siama e aoga mo manava, o lea o nei salati o le sili sili ona puipuia o le dysbiosis ma soʻo se digestive faʻafitauli. Mozzarella, olive, tamato ma pepa o loʻo matua fealofani faʻatasi ma le tasi, o lea o lenei salati e le gata e faʻatumuina ai oe, ae o le a faʻatupeina foʻi oe ma le talitonu mo le aso atoa!
Saunia mea e manaʻomia:
- mozzarella - 150 g
- olive leai ni fatu-70 g
- tamato tamato - 8-10 pcs.
- samasama ma mumu mumu pepa-afa taʻitasi
- spinach po o isi greens-30 g
Mo suauʻu:
- suauʻu olive - 2 kulimi.
- sua o le 1 lemoni
- masima ma le uliuli pepa - ia tofo
Otioti tamato ma polo mozzarella i le afa, tata lelei le pepa logo ma fufulu lelei le spinach. Faafefiloi mea na, faaopoopo iai ni olive. Saunia se ofu o le suauʻu olive ma le sua o le tipolo. Liligi le sosi i luga o le salati, ae le galo e faʻaopopo masima ma le pepa.
Meaʻai manogi ma le manava
Salati ma sisi ma suia o loʻo iai se tofo lelei, lea o le a talisapaia e le gata i sisi gourmets, ae faʻapea foi ma e fiafia i maloloina salati. O le taimi lava na maua mai ai le sisi sisi mai falaoa mataʻisa, a o lenei ua faʻapitoa faʻapitoa e faʻaopopoina i le vaega o le susu, tuʻia ulu sisi ma le tautala ina ia sosolo le suia i le sisi. E talitonuina na maua e tagata lenei mea e le masani ai, e le i fuafuaina, ae tuu le sisi i le vevela, ma ina ua uma ona faataʻitaʻia ma faateʻia i lona manaia. Faʻafetai i lenei, ua mafai ona tatou fiafia i ipu manaia. O le Roquefort ma isi ituaiga sisi ma le suia e ofoofogia e tuʻufaʻatasia ma aano o manu, fuamoa ma le avoka. E foliga mai e manaia ma faʻamalieina tele!
Ma, ave mea nei:
- roquefort poʻo gorgonzola - 100 g
- avoka - 1 pc.
- fuamoa - 1 pc.
- bacon - 100 g
- moa susu - 100 g
- afa aniani
- tamato - 1 pc.
- ni nai lanumeamata lanumeamata fulu
- ni nai latiisi lau
- masima ma le uliuli pepa - ia tofo
Faapuna le susu susu, falai sina mama i sina vaega o le suauʻu olive ma tipi i totonu o ni poloka. Faʻa falai foi le bacon i totonu o se falai falai sei vagana ua enaena ma pisipisi, ona masaesae lea i ni fasi. Tipi le fuamoa vela, avoka, aniani ma tamato i totonu o cubes, tata le aniani lanumeamata ma tata le salati lau ma ou lima. Faatulaga fualaʻau ma aano o manu i faaputuga luga o se ipu, vaitau ma masima, pepa, teuteuina ma laʻau, faʻasusu ma le suauʻu olive ma vave tuʻuina le ipu i luga o le laulau. O lenei salati o le a avea ma se taumafataga atoa mo oe.
Manaia Halumi
Salati ma sisi falai haloumi o le a avea ma gastronomic mauaina mo oe. Haloumi o se sisi brine mai le talafatai o Kuperu, mafiafia ma masima. E le liusuavai, o lea e lelei mo grilling. I se faʻaopopoga, o le sisi sisiʻu pea ona foliga i salati ma vevela ipu, o lea e te le tau popole e uiga i mea faʻalelei!
Lenei o le a le mea e te manaʻomia e saunia ai se meaai mama:
- sisi kesumi-150 g
- zucchini - 1 pc.
- kukama - 1 pc.
- bulgarian pepa - 1 pc.
- tamato - 1 pc.
- olive - 30 g
- aniani mumu - 1 pc.
- ni nai latiisi lau
Mo suauʻu:
- suauʻu olive - 1 kulimi.
- sua o le afa tipolo
- soy sau - 1 tsp.
Tipi le vaega o le zucchini i ni fasi manifinifi faatasi ma le paʻu, tipi le logo logo i ni vaega ma tao fualaʻau i totonu o le ogaumu mo le 20 minute i le 180 ° C (o le taimi e ono fesuiaʻi faʻamoemoe i le malosiaga o le ogaumu ma le mafiafia o fasi). 5-7 minute ae e leʻi kukaina, tuʻu le kuata poʻo le afa o le tamato i fualaʻau.
Tipi le sisi haloumi i ni fasi ma falai i totonu o se apa tunu seia oo ina mumu ma manogi lanu enaena manogi, tipi le aniani mumu i le afa mama, ma le kukama fou i liʻo.
Tuʻu ia lettuce lau i luga o se ipu, tuʻu uma isi mea i luga, ma tuʻu le sisi falai i le pito i luga o le matagofie ata. Liligi se ofu o le suauʻu olive, soy sau ma le sua o le tipolo i luga o le meaʻai.
I le ala, o le taumatau halumi totolo i luga o nifo, o lea tofo le salati ma falai sisi e siaki pe o le halumi ausia le tulaga masani o le lelei, ma i le taimi lava e tasi fiafia i se meaʻai māmā!
Tofo Metitirani
Feta sisi e sau mai anamua Eleni, ma ua saunia mai le mago ma tipi sisi masima fale. O isi taimi e teu ai ile brine mo le sili atu ile tolu masina e faʻamalieina atili ai le tofo. A maeʻa ona tofoina le feta, o le a e lagonaina le faʻafefiloi o masima, oona ma le feʻai oona - o se tuʻufaʻatasiga tulaga ese e atili ai ona faʻaopoopo ma suamalie le salati.
Faatasi ai ma fua mo salati ma sisi feta, o se tasi o sili ona manuia o le tuʻufaʻatasia ma pateta, fuamoa, lanumeamata olive ma tamato.
Saunia meaʻai mo le salati:
- feta sisi-100 g
- pateta-500 g
- tamato - 1 pc.
- lanumeamata olive na tumu i le pepa faʻapipiʻi pe aunoa ma le faʻatumuina - 30 g
- fuamoa - 1 pc.
- soʻo se greens - ia tofo
Mo suauʻu:
- suauʻu olive - 2 kulimi.
- fatu sinapi - 1 tsp.
- sua o le 1 lemoni
Kuka ia pateta i se toniga, fofo ma 'otiʻoti i totonu o cubes. Faapena foi, tipi le feta ma tamato, ma oti ese le olive i le afa. A e le fiafia i meaʻai, ave ni olive e aunoa ma le faʻatumu.
Faʻafefiloi meaʻai i totonu o se pesini, sasaa le faʻaofuofu manogi ma teuteu i fasi fuamoa vela ma afu. E leai se mana'oga e fa'amasima le salati - o le feta ma le olive e lava lelei e fiafia ai i se mea'ai Metitirani!
Vitamini pa
Vaʻavaʻai vaʻai i lenei fua mo le salati ma sisi. E matua malamalama lava, maloloina ma faʻamalieina-ma faʻafetai uma i le sisi, lea e maua ai le ipu agamalu ma veloveta. O lenei sisi o se fale teuoloa moni o kalisiu ma isi faʻavae elemeni, aunoa ma e faigata ona mafaufauina i se taimi nei taumafataga a se tagata e popole mo lona soifua maloloina.
Radish o le autu leoleo o vitamini C, o lea laʻau na matua talisapaia e tagata Aikupito anamua. E le gata i lea, o isi tagata Mekisiko latou te lagiina lava mea manogi i lenei aʻa faʻatoʻaga ma faʻatulagaina se pupula po aʻo lumanaʻi le Tausaga Fou. Ma e mafai ona matou faʻatulagaina le malu taeao, 'aiga o le aoauli ma' aiga i le afiafi ma lenei mea aoga fualaʻau, lea e tuʻufaʻatasia ma sisi e mitiia sili atu.
E te manaʻomia ni nai oloa:
- sisi - 100 g
- kukama feololo - 1 pc.
- lapisi - 100 g
- ni nai lanumeamata lanumeamata fulu
- palu fefiloi - ia tofo
Mo suauʻu:
- suauʻu fualaʻau - 1 kulimi. l.
- vineka balsam-0.5 tsp.
- pepa uliuli - ia tofo
Otioti le sisi i ni pusa, ma afai e matua vaivai lava, ia nutililii. Otioti le radish ma le kukama i ni li'o manifinifi, ma tipi mama aniani lanumeamata. Faʻafefiloi meaʻai i totonu o se pesini, e aofia ai se salati fefiloi, faʻamalo i soʻo se suauʻu fualaau faisua faʻafefiloi ma le balsamic vinegar ma le pepa uliuli.
Salati ma sisi o se fale teuoloa moni o musumusuga ma matagofie tofo, aemaise lava pe a fai e te faʻaalia mafaufauga i totonu o le umukuka ma aumai se mea o oe lava i le saunia-faia fua. Faasoa au sailiga!