Ae o le avoka o se fua vave tele, o lona aano i le ea e vave ona faʻamaʻi ma faʻapogisa. Ma afai e te manaʻomia naʻo ni nai fasi avoka mo se salati, o le a faʻaumatia oe e mafaufau i le faʻanoanoaga o le afa o totoe o le fua. E ui o le auala sili e fiafia ai i se avoka matua o le 'ai vave lava, o loʻo i ai pea nai mealilo i le tausia o se avoka tipi fou. Aua le tia'i le ponaivi Atonu e te iloa a e tipiina se avoka, e tatau ona e faʻaaoga muamua le afa o le fua. O le afa ma se ponaivi e mafai ona teuina i totonu o le pusaaisa mo se aso. E le gata i lea, afai o lo'o totoe sau guacamole, pe na e tipi ae e te le'i fa'aaogaina se avoka, tu'u, fa'atasi ma le lua, i totonu o se atigipusa malulu ma fa'a'aisa. O atigipusa malulu e sili atu nai lo taga palasitika ma ata tifaga aua, e pei ona taʻu mai e le igoa, latou te le faatagaina le ea e ui atu. Ae ui i lea, o lenei metotia e aoga mo le teuina mo taimi pupuu o avoka. O le lua o le a taofia ai le aano i lalo ma le lanu meamata aua o lenei vaega o le a le faʻaalia i le ea, ae o le a manaʻomia pea ona e fufulu ese le paʻu enaena mai isi fua. fasi tipolo O fa'ata'ita'iga e fa'aalia ai o le citric acid e fesoasoani e fa'asaoina le lanu o avoka. Afai e te manaʻo e faʻafou se avoka tipi mo na o ni nai itula, fai mai o le a e 'ai mo le aoauli i le ofisa, tuʻu le afa o le fualaʻau faʻalava (ae aua le paʻu), tuʻu se lua tipolo. fa'alava i le va oi latou, oomi mau ma afifi lau "sanitini" i le ata. Onion O lenei fa'atasiga fa'afuase'i o le auala sili lea e fa'afou ai se avoka mo aso. Afai e iai ni fasi avoka o totoe o lo'o totoe ma e le toe fa'aaogaina i se taimi vave, tu'u i totonu ose atigi pusa fa'atasi ma se fasi aniani tele ma fa'a'aisa. E ui e le o manino atoatoa pe aisea e lelei ai le galulue faatasi o lenei ulugaliʻi ese, ae e talitonu o le sulfur compound na tuʻuina mai e aniani o le mafuaʻaga lea. Aua e te popole i le tofo o le avoka – e le suia lava. E mafai foʻi ona e faʻaogaina lenei faʻamatalaga mo le teuina o guacamole.
Punavai: Fa'aliliuga: Lakshmi