O salati fuala'au 'aina o la'u mea'ai. Sa ou laki, na ona ou faamemelo ia i latou, ma aua neʻi tuʻuina i totonu ia te aʻu lava mo le soifua maloloina. O salati e naʻo le lua faʻaletonu - e le mafai ona saunia mo le vaiaso muamua, ma o meaʻai e le teuina fou mo se taimi umi.
Ina ia faafaigofieina loʻu olaga e ala i le faia o le faiga o kuka ia faigofie ma vave e mafai ai, ma fualaau faisua fou ma laau - maua i totonu o le vaiaso talu ona uma le "faʻatau atoa" faʻatau, na ou faʻapipiʻiina aʻu lava i nisi o meafaigaluega ou te fia taʻu atu ia te oe.
1. Ato mo le teuina o meamata ma fualaau faisua… E lei mamao atu na ta'u mai ai e se uo lelei ia i latou - ma tuu mai ia te au ni nai afifi e faataitai ai. Sa latou teuina le letusi, chives, pasili, cilantro, ma dill mo ni nai aso i se tulaga atoatoa. Ae paga lea, ou te leʻi mauaina i latou i Moscow ma aumai ma aʻu se sapalai mataʻina mai Amerika. Afai e mafai ona e faʻatauina iina, fai. O le sootaga lea. Mo isi, i se taimi lata mai, o le a matou faʻatulagaina se tauvaga, o faʻailoga o le a avea ma afifi!
2. Fufulu lanu meamata. O lenei iunite e le gata e fufulu, ae faʻamago lelei lanu meamata! E le mafai ona ou nofo i le umukuka e aunoa ma lenei. E eseese filifiliga, ae tutusa le uiga. E fa'atau atu i so'o se mea, mai le "Azbuka Vkusa" i le tele o faleoloa i luga ole laiga. Ole so'oga lea ile tasi o nei faleoloa.
3. Manaia laupapa ma naifi mo le tipi… E le mafai lava ona ou ta'ua lenei mea. I luga o se laupapa laupapa lapoa, o mea uma e tipi vave ma sili atu le malie, ma o se naifi maʻai e itiiti ifo le lamatia nai lo le faʻafefe, lea e sili atu ona faigofie ona tipi. O se mea moni lauiloa lenei. O le a ou le fautuaina se mea patino iinei, filifili e tofo, lelei, o le filifiliga e tele.
4. Naifi tipiina fualaʻau, lea ou te faʻaaogaina e le gata e paʻu ai, ae faʻapea foi ona fai fualaau faisua "shavings", mo se faʻataʻitaʻiga, mai kāloti, kukama ma e oʻo lava, e pei ona fautuaina e se tasi tagata faitau, kapisi! O le mea lea e sili atu ai le suamalie ma sili atu ona matagofie. E mafai ona e faʻatau, mo se faʻataʻitaʻiga, iinei.
5. Mea e fai mo salati filifili e tofo, e foliga mai ia te au e leai ni tulafono iinei. Faafefiloi mea uma:
- e fai ma faavae: soʻo se latisi poʻo kapisi;
- mo lanu ma vaitamini eseese: pepa mumu ma samasama, tamato, karoti moli ma radishes piniki;
- mo se totogi faaopoopo vaitamini: laau afu, totogo, aniani lanumeamata;
- pei o ga'o maloloina: avoka, fatu ma nati;
E mafai ona e mauaina ni manatu mo la'ei salati maloloina i la'u pou muamua iinei.
Afai e le mafai ona e alu e aunoa ma le masima, faitau e uiga i le tele o le masima e saogalemu mo tagata ma pe o le a le masima e 'ai i laʻu pou ile autu iinei.
Ia, mo musumusuga - o se sootaga i fua mo au salati e sili ona ou fiafia i ai.