Pasili ma endive, latisi lau oak ma le aisa, romano ma spinach, arugula ma chard, watercress ma kale - o le tele o fuala'au lanu meamata lanu meamata e matua tele lava e le faigata ona aofia ai i au mea'ai! Fa'aopoopo i salati ma lamolemole, fai o se itu'ai, pe kuka e fai ma mea autu. Aisea e fai ai lenei mea? O mafuaaga nei e ono.
1. Tausia le talavou
E taua tele le vaitamini K i le puipuia o suiga o tausaga. O lona le atoatoa e mafai ona o'o atu ai i le ma'i fatu fatu, ma'ale'ale o ponaivi ma fa'ama'a o alatoto ma fatuga'o. E tasi le ipu o soʻo se laulaau lanumeamata fou o le a maua ai le itiiti ifo i le manaʻoga mo le vitamini K. Kale, poʻo le kale, e ono faʻaono le manaʻoga i aso taʻitasi, o le dandelion greens e faʻalima taimi e manaʻomia i aso taʻitasi, ma le chard faatolu ma le afa taimi e manaʻomia i aso taʻitasi.
2. Fa'aitiitia le maualuga o le cholesterol
E fa'aaogaina e le ate le cholesterol e fai ai ga'o ga'o e fesoasoani i le fa'agaioiina o ga'o. A pipi'i le ga'o talo i alava o nei meamata, e alu ese mai le tino. O lona uiga, e tatau ona fa'aogaina e le ate le tele o le cholesterol e fai ai le ga'o fou. O le iʻuga, ua faʻaititia le maualuga o le cholesterol. O fuala'au sinapi ausa ma kale e fai lenei mea e sili atu nai lo mata.
3. Fa'aleleia le soifua maloloina o mata
O laulaau faisua, aemaise o le kale, dandelion, sinapi lanumeamata, ma Swiss chard, e mauoa i le lutein ma le zeaxanthin. O nei carotenoids e fesoasoani e faʻaitiitia le lamatiaga o faʻamaʻi ma faʻaleleia atili le vaʻaia.
4. Ia sili atu le malosi
O le ipu o le endive mata e maua ai le tasi vaesefulu o mana'oga o le tino i aso taitasi mo le vaitamini B5 (pantothenic acid). O vitamini B e fesoasoani e faaliliu ai gaʻo gaʻo i le kulukose, lea e mafai ona faʻaogaina e le tino mo le malosi. O vaitamini e solu vai, o lona uiga e le teuina e o tatou tino, o lea e tatau ai ona e mauaina i aso uma mai meaai.
5. Faamalosia ivi
O mea'ai oona, lea e aofia ai le tele o laulaau faisua, e fesoasoani i le ate e fa'amamā ai le toto ma fa'aosofia ai le gaosiga o sua fa'amama. Ma o se tofo oona e faʻaalia ai le i ai o le calcium. E foliga mai o le a le lava lau 'ai meamata i le aso e maua ai le 1000 milligrams o le calcium (le mea e fautuaina mo tamaitai). Ae faʻatasi ai ma isi faʻapogai o lenei macronutrient, e mafai e greens ona fesoasoani e faʻafetaui lenei galuega. Mo se faʻataʻitaʻiga, o lau o le dandelion (100 kalama) e aofia ai le toeitiiti 20% o le tau o aso taʻitasi o le calcium, arugula - 16%, ma le sinapi - 11%.
6. Puipuia le kanesa colon
O Kale ma le sinapi e patino i le aiga kapisi - ma o latou mea'ai sili. Aemaise lava, o se suʻesuʻega na lomia i le 2011 i Journal of le Amerika Taumafa faʻalāpotopotogaua fa'aalia se feso'ota'iga i le va o le taumafaina o nei fuala'au ma le fa'aitiitia o le lamatiaga o le kanesa colon.
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