Mataupu
I le mafaufau o le tagata taʻutaʻua o le fuaitau "Faʻaopoopo meaʻai" e masani ona fesoʻotaʻi ma "kemikolo leaga", ma le fesoʻotaʻiga o le faasino igoa "E" - ma le "oona"...
O le mea moni, o le mea moni, o mea faaopoopo e mafai ona eseese i le faamoemoega, tupuaga, ma le tuufaatasiga - e mafai ona na o meaai (E1403, masoa) e mafai ona avea ma vaitamini (E300, vitamini C), e mafai ona avea ma kesi mo afifiina (E941 nitrogen).
Ma, talu ai e uiga i faʻaopoopoga leaga e mafai ona e faʻalogo, vaʻai ma faitau i aso nei, i soo se mea, matou, i se isi itu, faʻamatala puupuu le itu "le lauiloa" o le mataupu - o mea faʻaopoopo sili ona aoga, pe pei ona taʻua lauiloa, "E- mea”.
O nai upu e uiga i le amataga o le igoa ma le faanumera. Muamua i le 50-ies i Europa ua faʻaaogaina e saienitisi se faiga o le faʻavasegaina ma le faanumeraina o meaʻai faaopoopo, e faʻamaonia ai le faʻatagaina mo le faʻaaogaina i totonu o Europa. Mulimuli ane na avea le faiga faʻava-o-malo, e pei ona suia ma toe faʻamaonia i le seti faʻavaomalo o tulaga taumafa "Codex Alimentarius", ma ua tupu aʻe e aofia ai faʻaopoopoga uma, faʻatagaina ma le faʻatagaina mo le faʻaaogaina.
vaitamini
Tatou amata i vitamini. O vaitamini e masani ona fa'aopoopoina o antioxidants. E talafeagai e puipuia mai le faʻamaʻiina e manaʻomia e le gata i aano o le tino ae faʻapea foʻi meaʻai. Ma o nisi vitamini e mafai ona fesoasoani.
Vitamini | Mea faaopoopo potu | Fua | māfuaʻaga | talosaga |
---|---|---|---|---|
vitamini C | E300 - E305 | acid ascorbic, nisi o ona masima
| sīnitetika | Ina ia faasaoina le tofo ma le lanu. Oloa: aano o manu, i'a, apa ma falaoamata |
vitamini E | E306 | Le fa'afefiloi fa'ato'a Tofofoa | faalenatura | Le fa'asaoina o le tofo, fa'aopoopoina le ola fa'asa Oloa: suauu fuala'au, oloa fa'avae keke ga'o (mea suamalie, ma isi) |
E307 | Alpha-tocopherol | sīnitetika | ||
E308 | Gamma-tocopherol | sīnitetika | ||
E309 | Delta-tocopherol | sīnitetika |
E le gata i lea, o nisi vitamini e mafai ona faʻaaogaina e fai ma vali:
Vitamini | Mea faaopoopo potu | Fua | māfuaʻaga | lanu |
---|---|---|---|---|
vitamini A | E160a | beta-carotene ma isi carotenoids | faalenatura | lanu moli, enaʻena |
Vitamin B2 | E101 | Riboflavin | microbiological, pe gaosi | lanu samasama, lanu moli |
minerale
I le faaopoopo atu i vitamini, o nisi elemene taua, aemaise lava le calcium poʻo le magnesium, o se vaega o meaʻai faʻaoga malosi. Mo se faʻataʻitaʻiga, pe a tatou 'ai sisi, o le calcium i totonu e mafai ona le gata mai le susu ae mai le calcium chloride.
mea | Mea faaopoopo potu | Fua | aotelega |
---|---|---|---|
kalisiu | E170 | kalisiu kalate | vali |
E302 | calcium ascorbate | antioxidant | |
E327 | calcium lactate | Pule Faatonu oona | |
E333 | citrate kalisiu | Pule Faatonu oona | |
E341 | kalisiu phosphate | taofi paʻu | |
E509 | kalisiu kalorosa | faʻamaʻaʻa | |
E578 | kalisiu gluconate | faʻamaʻaʻa | |
Magnesium | E329 | lactate o le magnesium | Pule Faatonu oona |
E345 | magnesium citrate | Pule Faatonu oona | |
U470b | masima magnesium gaʻo gaʻo | emulsifier | |
E504 | magnesium carbonate | taofi paʻu | |
E572 | magnesium stearate | emulsifier |
E oo atu i le tasi vaetolu o le calcium i a tatou meaai i aso taitasi e mafai ona maua mai nei mea faaopoopo.
Phospholipids ma ga'o polyunsaturated omega-3 ma omega-6
O se tasi o emulsifiers sili ona taatele - lecithin, E322. O le puna, i le taimi e tasi, o le choline ma le soya lecithin, ma omega-6 ma omega-3 fatty acids taua. Fa'apea fo'i ma le tele o taimi fa'atasi ai i totonu o mea'ai e fa'aaogaina ai fo'i le vaitamini E, lea o lo'o iai i totonu o le la'au (sunflower, soya).
Lecithin e mafai ai ona maua se suau'u-vai mautu faiga emulsion. O le mea lea, e masani ona faʻaaogaina i le gaosiga o meaʻai, mo se faʻataʻitaʻiga, i le gaosiga o sukalati, pastries, pasta, waffles, ma isi.
Lecithin e le gata e faʻaopoopoina i meaʻai mo faʻamoemoega faʻapitoa, ae o nisi taimi e faʻaaogaina e fai ma SUPPLEMENTS e faʻaleleia ai le ate, ma lalo o le igoa "lecithin", ma lalo o le igoa "Essentiale", ma isi ...
E faapefea ona togafitia mea faaopoopo?
Ua matou taʻua i luga na o nisi o faʻataʻitaʻiga o meaʻai faaopoopo, i le tasi itu, matua saogalemu, i le isi itu, e mafai ona aoga e avea o se puna moni o vitamini taua poʻo minerale i le tulaga pe afai e le lava i meaʻai. (lea, i le tulaga masani, e le masani ai).
Ioe, o le lisi e mafai ona umi, ae o la matou sini e le o le faʻamalosia oe e suʻe meaʻai e iai vitamini faaopoopo. O la matou sini o le faʻamalosia o latou e fesoʻotaʻi ma le poto i meaʻai tatou te 'ai i aso uma, i lona tuufaatasiga ma le aofaʻi. I le va'aia o le code Exxx, na e le amana'iaina pe na e fefe, ma tilotilo e va'ai pe o le a.
O le fefe i supplements e leai se uiga aua afai e faʻaalia se Supplement, e mautinoa lava e faʻatagaina ma o loʻo i ai i se numera aoga (peitaʻi, o le poto masani e faʻaalia e seasea tupu faʻafeagai). Ae ui i lea, o le tele o faʻaopoopoga e masani ona faʻapipiʻiina e pei o meaʻai gaosia e faia mai mea taugofie e le aoga.
Mo se faʻataʻitaʻiga, o aano o sosisi e masani lava e le manaʻomia le faʻaopopoina o mea e faʻaleleia ai le tofo poʻo ni vali, ae afai e faia mai le soya, masoa, ma le gaʻo, e aunoa ma le glutamate ma vali. E ui o le glutamate, e feteenai ma tala mataʻutia mai le TV, leitio, mekasini a tamaitai, ma tabloids, o se mea faʻanatura saogalemu atoatoa tatou te 'ai uma i aso uma, mai le 10 i le 30 kalama, e oʻo lava i oloa taugata "organic".
Mo se faʻataʻitaʻiga, o aano o sosisi e masani lava e le manaʻomia le faʻaopopoina o mea e faʻaleleia ai le tofo poʻo ni vali, ae afai e faia mai le soya, masoa, ma le gaʻo, e aunoa ma le glutamate ma vali. E ui o le glutamate, e feteenai ma tala mataʻutia mai le TV, leitio, mekasini a tamaitai, ma tabloids, o se mea faʻanatura saogalemu atoatoa tatou te 'ai uma i aso uma, mai le 10 i le 30 kalama, e oʻo lava i oloa taugata "organic".
Ae ui i lea, o le tele o oloa o loʻo faʻapipiʻi faʻapitoa e le lelei i meaʻai ma mauoa i 'kalori gaogao', ma o le mea lea e ono faʻamalosia ai le 'ai tele ma le puta.
O le mea lava e tasi i nisi mea faʻasao. E fefefe tagata i upu "sodium benzoate" poʻo le "sorbic acid", ma le le iloa o mea faʻasao o nei mea e ave e se tagata mai le natura: benzoate - cranberries faʻasao masani ma cranberry, ma le sorbate - o se faʻasao masani o le. lefulefu mauga. E te leʻi mafaufau pe aisea e le faʻaleagaina ai nei vine mo se taimi umi? O lea ua e iloa - o loʻo i ai mea faʻasao 🙂
Ae mo se taumafataga maloloina, aemaise lava mo tagata e manaʻo e faʻaitiitia le mamafa e toetoe lava o taimi uma e sili atu le aoga o meaai mai meaʻai mata faigofie. Ae afai i au mea'ai i aso uma o lo'o i ai fa'aopoopoga, o le a e va'ai po'o le a le mea ma pe aisea ua i ai i au mea'ai. Atonu e te fiafia foi i lo latou i ai 🙂 Ma atonu, faitau le tuufaatasiga atoa, o le a fesoasoani e malamalama ai o le faʻatau eseʻese vaega faʻanatura o le a sili atu ona suamalie, taugofie, ma maloloina.
E sili atu e uiga i meaʻai faaopoopo matamata i le vitio o loʻo i lalo: