Mataupu
BIO ARABA Ecology ma le Soifua Maloloina
O le aai o Alava o Vitoria-Gasteiz o lo'o talimalo i le Fa'aaliga muamua o oloa tau si'osi'omaga, ola maloloina ma le fa'aaogaina tatau.
El Iradier Arena O le a avea ma nofoaga e faʻaalia ai e le au faʻaaliga a latou oloa i le isi Novema 7, 8 ma le 9.
O le mea na tupu ua faailoa mai ai ia i tatou le manatu o se "soifua maloloina"Fa'aali mai ia i matou auala e ofoina mai e le si'osi'omaga ma le tele o oloa fa'aola o lo'o totō pe gaosia i o tatou tafatafa.
O tagata gaosi oloa, tagata tomai faapitoa, faʻalapotopotoga, faʻalapotopotoga ma tagata lautele o le a o mai i le faʻaaliga mai tulimanu uma o le faʻafanua o le atunuʻu e suʻe le lalolagi fiafia o Bioculture.
E le na'o le vaega o taumafa e fai ma sui, Bio Arapi vala'au vaega uma o lo'o iai le si'osi'omaga.
Felauaiga ma Malosiaga o le a faʻatasi ma oloa o le fanua faʻatasi ma le mea teuteu, lavalava ma seevae.
Avanoa i le Fa'aaliga o le a leai se totogi mo tagata asiasi uma, tagata fa'atau pe leai o lenei ituaiga o oloa, o le a mautinoa lava latou te mauaina se isi auala e va'ai ai i le olaga, auai i tulaga o le soifua manuia.
Oloa e fesoʻotaʻi ma soifua maloloina ma togafitiga O le a latou faaavanoaina foi se avanoa mo taumafa masani ina ia mafai ai e le siosiomaga o le tu ma aga avea ma vaega o le olaga i aso faisoo.
Ua mae'a le fa'amoemoe i se faasologa o fonotaga, mafutaga faaleaoaoga ma semina e fa'atasia ai le Gaoioiga olaola o vaega uma o loʻo i ai i le faʻataʻitaʻiga, o loʻo faʻaalia ai mea nei:
- Tofo falesuesue mo le aso muamua.
- Fa'ailoga Fa'aa'oa'oga ma Tofo mo le aso lona lua
- Tofoina o le kofe ma le suau'u olive i le taualuga o le Fa'aaliga.
I mea uma Food Fair o le i ai o le oloa ma le faʻamalamalamaga o se taua mo le tagata asiasi e iloa, lagona ma tofo, o le mea lea o le faʻalapotopotoga, e tutusa ma faʻamatalaga faʻamatalaga ma lagona, o le a tuʻuina atu nisi "fa'aali le kuka” o ai o le a latou taulai atu i le tufuga a soifua maloloina, fa'ataugofie ma fa'atatau le kuka.
Alavese kuka pei Mikel Windows (La Huerta), Reupena Gonzalez (The House of the Patron), po o Iker Asurmendi (Gastronomic Consultancy "La almendra") o le a tuʻuina atu meaʻai lauiloa, avant-garde ma le malosi.
O le mea na tupu o se vaega o gaioiga a le Gastronomic Laumua lea oVitória e faaauau seʻia oo iā Tesema 31, lea o le a avatu ai le molimau i le aai o Extremaduran o “Cáceres”