Carp ua taoina i le pia e vaivai, ma le manogi manogi o le pia malt ma le suamalie maaleale o vine. O se filifiliga lelei mo se taumafataga masani ma se laulau fiafia. O le mea'ai e tu'ufa'atasia e le gata i le pia, ae fa'apea fo'i ma le uaina pa'epa'e semi-suamalie ma e o'o lava i uaina uaina. E tusa ai ma le tala, o lenei fua na faia i Czech Republic. Pe a tineia, o le a alu uma le ava malosi.
E fetaui lelei le carp vao lapopoa (e oo atu i le 2,5 kilokalama) mai se faatanoa masani, ae e mafai ona e ave iʻa mai se vaituloto, o le a sili atu le gaʻo ma o le sosi o le a sili atu le mauoa. O le pia e tatau ona mama ma e aunoa ma ni mea manogi, ou te fautua atu ia te oe e taulai atu i le tau ogatotonu. E fautuaina le faʻaaogaina o vine tetele, o se faʻafefiloi o vine uliuli ma paʻepaʻe, e leai se fatu.
vaega:
- kapo - 1,5 kilokalama;
- pia mama - 150 ml;
- vine - 50 g;
- aniani - 2 fasi;
- suauu fualaʻau - 40 ml;
- tipolo - 1 fasi;
- pepa uliuli eleele, masima - e tofo.
Fua mo carp i le pia
1. Fa'amama le kapo, fasi, vavae le ulu ma fufulu.
2. Otioti le tino oti i fasi pepa 2-3 cm mafiafia. Masima ma pepa e tofo, ona sausau lea i le sua o le tipolo ua oomi mai le 1 tipolo.
3. Fa'avela se falai falai i le suāu'u fuala'au, falai le aniani pa'u ma tipi se'ia enaena auro i luga o le vevela.
4. Liligi le pia i totonu o le apa, aumai i se vevela, ona tuʻu lea o iʻa ma faʻaopopo vine. E ufiufi i se tapuni. Atonu e le o ufitia atoa le i'a i le pia, o le mea masani lea.
5. Tu'u kapo i le pia mo le 20-25 minute i luga o le vevela vevela i lalo o se tapuni tapuni. I le faaiuga o le kuka, e mafai ona aveese le tapuni e faʻafefe ai le sosi iʻa, ae e le tatau ona e faʻafefe tele le vai, aua o le a sili atu le mafiafia pe a maalili.
6. Tu'u atu le kapo ua mae'a fa'atasi ma le sosi sa kuka ai, falaoa pa'epa'e po'o totila. Sausau i la'au fou pe a mana'omia.
