Taua o meaʻai ma mea fai vailaʻau.
O le laulau o loʻo faʻaalia ai mea o loʻo i totonu o gaʻo (kalori, polotini, gaʻo, gaʻo o le tino, vitamini ma minerals) ile 100 kalama meaʻai.
| Faigaluega | tele | Norm ** | % o le masani i le 100 g | % o le masani i le 100 kcal | 100% masani |
| Taua o le kalori | 383 kcal | 1684 kcal | 22.7% | 5.9% | 440 g |
| Puipuia | 5.2 g | 76 g | 6.8% | 1.8% | 1462 g |
| gaʻo | 5.2 g | 56 g | 9.3% | 2.4% | 1077 g |
| Carbohydrates | 84.2 g | 219 g | 38.4% | 10% | 260 g |
| Alava alava | 6 g | 20 g | 30% | 7.8% | 333 g |
| vai | 2.2 g | 2273 g | 0.1% | 103318 g | |
| lefulefu | 3.1 g | ~ | |||
| vaitamini | |||||
| Vitamini A, RE | 534 µg | 900 µg | 59.3% | 15.5% | 169 g |
| Retinol | 0.53 mg | ~ | |||
| Alefa Carotene | 25 µg | ~ | |||
| beta carotenes | 0.038 mg | 5 mg | 0.8% | 0.2% | 13158 g |
| beta Cryptoxanthin | 5 µg | ~ | |||
| Lutein + Zeaxanthin | 576 µg | ~ | |||
| Vitamini B1, thiamine | 1.4 mg | 1.5 mg | 93.3% | 24.4% | 107 g |
| Vitamini B2, riboflavin | 1.6 mg | 1.8 mg | 88.9% | 23.2% | 113 g |
| Vitamini B4, filifili | 15.7 mg | 500 mg | 3.1% | 0.8% | 3185 g |
| Vitamini B5, pantothenic | 0.476 mg | 5 mg | 9.5% | 2.5% | 1050 g |
| Vitamini B6, pyridoxine | 1.852 mg | 2 mg | 92.6% | 24.2% | 108 g |
| Vitamini B9, folate | 1246 µg | 400 µg | 311.5% | 81.3% | 32 g |
| Vitamini B12, cobalamin | 5.6 µg | 3 µg | 186.7% | 48.7% | 54 g |
| Vitamini B12 faʻaopoopo | 5.6 µg | ~ | |||
| Vitamini C, ascorbic | 55.6 mg | 90 mg | 61.8% | 16.1% | 162 g |
| Vitamini D, calciferol | 3.7 µg | 10 µg | 37% | 9.7% | 270 g |
| Vitamini D3, cholecalciferol | 3.7 µg | ~ | |||
| Vitamini E, alpha tocopherol, TE | 1.07 mg | 15 mg | 7.1% | 1.9% | 1402 g |
| Vitamini K, phylloquinone | 1.1 µg | 120 µg | 0.9% | 0.2% | 10909 g |
| Vitamini PP, NE | 18.5 mg | 20 mg | 92.5% | 24.2% | 108 g |
| macronutrients | |||||
| Potasiuma, K | 216 mg | 2500 mg | 8.6% | 2.2% | 1157 g |
| Kalisiu, CA | 370 mg | 1000 mg | 37% | 9.7% | 270 g |
| Magnesium, mg | 59 mg | 400 mg | 14.8% | 3.9% | 678 g |
| Sodium, Na | 493 mg | 1300 mg | 37.9% | 9.9% | 264 g |
| Phosphorus, P. | 222 mg | 800 mg | 27.8% | 7.3% | 360 g |
| Lolomi elemene | |||||
| Uʻamea, Fe | 16.7 mg | 18 mg | 92.8% | 24.2% | 108 g |
| Manganese, Mn | 0.79 mg | 2 mg | 39.5% | 10.3% | 253 g |
| Apamemea, Cu | 176 µg | 1000 µg | 17.6% | 4.6% | 568 g |
| Seleniuma, Se | 11.8 µg | 55 µg | 21.5% | 5.6% | 466 g |
| Zinc, Zn | 13.9 mg | 12 mg | 115.8% | 30.2% | 86 g |
| Oona e mafai ona faʻaleagaina | |||||
| Mono- ma disaccharides (suka) | 33.8 g | Max 100 г | |||
| Afi gaʻo | |||||
| Transgender | 0.1 g | Max 1.9 г | |||
| Oona gaʻo gaʻo | |||||
| Oona gaʻo gaʻo | 0.8 g | Max 18.7 г | |||
| 12: 0 Louic | 0.003 g | ~ | |||
| 14:0 Myristic | 0.017 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 0.683 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.067 g | ~ | |||
| 20: 0 Arakini | 0.008 g | ~ | |||
| 22: 0 Faʻavae | 0.004 g | ~ | |||
| Monounsaturated gaʻoa oona | 2.2 g | min 16.8 g | 13.1% | 3.4% | |
| 16: 1 Palmitoleic | 0.01 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 2.19 g | ~ | |||
| 20: 1 Kaoleika (omega-9) | 0.016 g | ~ | |||
| Polyunsaturated gaʻoa oona | 1.8 g | mai le 11.2 i le 20.6 | 16.1% | 4.2% | |
| 18: 2 Linoleic | 1.729 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.071 g | ~ | |||
| Omega-3 fesoasoani gaʻo | 0.071 g | mai le 0.9 i le 3.7 | 7.9% | 2.1% | |
| Omega-6 fesoasoani gaʻo | 1.729 g | mai le 4.7 i le 16.8 | 36.8% | 9.6% |
O le malosi aoga o le 383 kcal.
vitamini A e nafa ma le atinaeina masani, toe fanau gaioiga, paʻu ma mata maloloina, ma le faatumauina o le puipuiga.
- vitamini B1 o se vaega o le taua mea taua o le gaʻo o le gaʻo ma le malosi o le tino, lea e maua ai le tino ma le malosi ma palasitika mea, faʻapea foi ma le metabolism o le branched-chain amino acids. O le le lava o lenei vaitamini e taitai atu ai i ni faaletonu ogaoga o le popolevale, digestive ma fatu fatu.
- vitamini B2 auai i redox tali atu, faʻalauteleina le lanu lagona o le vaʻaia vaʻaia ma pogisa fetuʻunaʻi. O le le lava o taumafa o le vaitamini B2 e o faatasi ma le soliga o le tulaga o le paʻu, mucous membrane, faʻaleagaina le malamalama ma le pogisa vaʻai.
- vitamini B6 auai i le tausiga o le tali atu puipuia, taofia ma le faʻaosofia o gaioiga i le totonugalemu o le tino sisitema, i le liua o amino acids, i le metabolism o le tryptophan, lipids ma nucleic acid, fesoasoani i le masani fausiaina o erythrocytes, tausiga o le tulaga masani o le homocysteine i le toto. O le le lava o taumafa o le vaitamini B6 eo mai ma le paʻu o le manaʻoga, o le solia o le tulaga o le paʻu, o le atinaʻeina o le homocysteinemia, anemia.
- vitamini B6 o se coenzyme, latou te auai i le metabolism o le nucleic acid ma amino acids. O le le lava o le folate e tau atu ai i le faaletonu o le tuufaatasiga o le nucleic acid ma le polotini, ma e iʻu ai i le taofiofia o le tuputupu aʻe ma le vaevaeina o sela, ae maise lava i le vave lololo o aano o le tino: ponaivi ponaivi, epithelium o le manava, ma isi. le lava meaai, faaletonu fanau mai ma faaletonu atinae o le tamaititi. O se malosi faʻalapotopotoga ua faʻaalia i le va folate ma homocysteine tulaga ma le ono aʻafia i faʻamaʻi fatu.
- vitamini B12 faia se taua vaega i le metabolism ma le liua o amino acids. Folate ma vitamini B12 e fesoʻotaʻi vitamini ma e aofia ai i le faʻavae toto. Le lava o vitamini B12 e tau atu i le atinaʻeina o le vaega poʻo le lona lua folate le lava, faʻapea foi ma le toto, leukopenia, thrombositopenia.
- vitamini C auai i redox tali atu, o le faʻagaioiga o le immune system, faʻalauteleina le mitiia o le uʻamea. O le le lava e taʻitaʻiina atu ai i tolo e gagau ma tafetotoi, isu o le isu ona o le faateleina o le permeability ma le vaivai o capillaries o le toto.
- vitamini D tausia homeostasis o kalisiu ma phosphorus, aveina le faʻagaioiga o ponaivi mineralisasi. O le le lava o vitamini D e mafua ai le faʻaletonu o le metabolism o le calcium ma le phosphore i ponaivi, faʻateleina le faʻaititia o ponaivi o ponaivi, lea e mafua ai le faʻateleina o le osteoporosis.
- Vitamini PP auai i redox tali o le malosi metabolism. Le lava le vaʻavaʻaia o loʻo aveina faʻatasi ma le faʻalavelaveina o le tulaga masani o le paʻu, gastrointestinal tract ma neura.
- kalisiu o le vaega autu o tatou ponaivi, galue o se faʻatonutonu o le neula tino, auai i maso maso. O le le lava o le kalisiu e tau atu i le faʻaitiitia o le ivitū, ponaivi ponaivi ma pito pito i lalo, faʻateleina le ono o le osteoporosis.
- Magnesium auai i le malosi metabolism, tuʻufaʻatasia o polotini, nucleic acid, ei ai se faʻamautinoaina aafiaga luga membrane, e talafeagai e tausia homeostasis o kalisiu, potassium ma sodium. Le lava o le magnesium e tau atu ai i le hypomagnesemia, o le faateleina o le lamatiaga o le atiaʻe toto maualuga, maʻi fatu.
- Vaʻalele e auai i le tele o faʻagaioiga tino, e aofia ai le malosi o le metabolism, faʻatonutonu paleni o le acid-base, o se vaega o le phospholipids, nucleotides ma nucleic acid, e talafeagai mo le faʻamamaina o ponaivi ma nifo. O le le lava e mafua ai le le maua i le tino, anemia, rickets.
- uʻamea o se vaega o polotini o gaioiga eseese, e aofia ai enzymes. Auai i le felauaiga o eletise, okesene, faʻamautinoa le ala o redox tali ma faʻagaoioia o le peroxidation. O le le lava taumafaina e tau atu ai i le hypochromic anemia, myoglobin-le lava atony o auivi maso, faateleina le lelava, myocardiopathy, atrophic gastritis.
- Manganese auai i le fausiaina o ponaivi ma fesoʻotaʻiga aʻa, o se vaega o le enzymes aofia ai i le metabolism o amino acids, gaʻo oona, catecholamines; taua mo le tuʻufaʻatasia o le cholesterol ma nucleotides. O le le lava taumafa o loʻo faʻatasi ma le faifai lemu o le tuputupu aʻe, faʻaletonu i le faiga fanautama, faʻateleina fragility o ponaivi vaega, faʻafitauli o le gaʻo o le gaʻo ma le lipid metabolism.
- apamemea o se vaega o enzymes ma redox gaioiga ma aʻafia i le uʻamea metabolism, faʻaosofia le mitiia o polotini ma gaʻo. Auai i le gaioiga o le saunia o aano o le tagata tino ma le okesene. O le le lava e aliali mai i faʻaletonu i le fausiaina o le fatu fatuga tino ma auivi, o le atinaʻeina o le fesoʻotaʻiga o autafa displasia.
- Selenium - o se taua elemeni o le puipuiga puipuia o le tino o le tino o le tagata, ei ai sona aafiaga puipuia, e auai i le faʻatulafonoina o gaioiga o le thyroid homone. Le lava e tau atu i Kashin-Beck faamaʻi (osteoarthritis ma tele deformities o sooga, ivitū ma pito), Keshan faamaʻi (endemic myocardiopathy), thrombastenia tupuaga.
- siniki o se vaega o le sili atu nai lo 300 enzymes, auai i le gaioiga o le synthes ma decomposition o gaʻo, polotini, gaʻo, nucleic acid ma i le faʻatulafonoina o le faʻaalia o le tele o genes. O le le lava taumafaina e taʻitaʻia ai i le toto, lona lua o le puipuia o le mafaufau, ate cirrhosis, feusuaʻiga le mama, ma faaletonu fetal. O suʻesuʻega talu ai nei na faʻaalia ai le mafai gafatia maualuga o le zinc e faʻalavelaveina ai le faʻaaogaina o le kopa ma fesoasoani ai i le atinaʻeina o le toto.