Mataupu
faʻamatalaga
O le Buckwheat o se faʻailoga moni o meaʻai maloloina, ma o loʻo iai ma sili atu ma le 50 mea taua. Lenei cereal o se tasi o taʻitaʻi i fualaʻau fualaʻau mea (sili atu naʻo legume). E le gata i lea, o le polotini e mitiia lelei.
Talafaʻasolopito Buckwheat
Buckwheat o fatu ia o buckwheat masani. O le upu "buckwheat" e sau mai se faʻapuʻupuʻuina o le "Greek groats" talu ai na talitonu na sau i Lusia mai Eleni.
O le laau ua salalau i le lalolagi atoa ma ua avea o se tu ma aga anamua. O lona atunuʻu o Initia ma Nepal, lea na amata ai ona totoina faʻapitoa lenei sirio i le 4 afe tausaga talu ai. Ma le isi, na faʻalauiloa atu i Asia, salalau i Sasaʻe tutotonu, ma oʻo mai i Europa pe tusa o le 16th seneturi.
Ona o fefaʻatauaiga malosi i le soʻoga i le va o atunuʻu eseʻese, na ese ai le valaʻauina; mo se faʻataʻitaʻiga, i Italia ma Eleni, o le "Take Turkey" ma Farani ma Potukale o le "Arapi."
I Initia, o le buckwheat o loʻo iai pea le taua faʻaleaganuʻu. I le taimi o le tausamiga faalotu a Navaratri, e mafai e tagata Hindu ona 'ai na o fualaau faisua, buckwheat, ma isi cereals. Ma i Nepal, o fatu buckwheat e faʻamago ma 'ai e fai ma meaʻai, ona o loʻo i ai fatu o le sunflower.
O lenei cereal ua manatu foi o se laau meli taua - o le meli lauiloa ma se manogi uiga ese ma le tofo e faia mai le buckwheat nectar.
Le tuʻufaʻatasiga ma le aofaʻi ole kalori ole buckwheat
O le fatu o le laʻau o loʻo iai le tele o polotini, e masani ai mo fatu uma o cereal. Ae o ona polotini e faʻapitoa. Latou i ai se faʻateleina aofaiga o faʻapitoa amino acids - lysine ma methionine, lea e faigofie ai ona latou taliaina.
- Mea o loʻo iai i le kalori 308 kcal
- Polotini 12.6 g
- Gaʻo 3.3 g
- Karbohidates 57.1 g
O penefiti o le buckwheat
O le Buckwheat o se tasi lea e sili ona mauoa ile polotini cereals. I lea tulaga, e lona lua i pi. O polotini Buckwheat o loʻo i ai le tele o amino acids: lysine, tryptophan, lea e manaʻomia mo le faʻapipiʻiina o latou lava polotini i le tino. O le mea lea, o le buckwheat e matua taua tele mo vegetarians e avea o se vaega e suitulaga mo meaai aano o manufasi.
Faʻapea foi, buckwheat e mauoa i le masoa - o le gaʻo oona e fafagaina le tino. O le alava i le tuʻufaʻatasiga e maua ai se lagona umi o le faʻamalieina, o lea o lenei cereal e sili ona fiafia i ai le tele o taumafataga. Faʻatasi ma le papala, e fesoasoani le paʻu tutusa e faʻatele ai peristalsis ma faʻalauteleina le faʻasoesa. E ui lava i le tele o aofaʻiga, buckwheat ei ai lona faʻafeagai.
O le Buckwheat o se tasi lea o nai ipu fualaʻau o loʻo iai le choline, o le B vitamini taua mo le neula e faʻagaioia ai. O nisi saienitisi talitonu o lenei cereal e oʻo lava i le faʻaititia o le lamatiaga o le kanesa ona o lona maualuga faʻatulagaina o flavonoids. O nei vailaʻau taofiofia le tuputupu ae o sela kanesa.
O le Buckwheat o loʻo i ai le tele o isi vitamini B ma gaʻo-soluble vitamini E ma K, lea e mitiia faʻatasi ma gaʻo.
Faʻaleaga Buckwheat
Faʻatasi ma le feololo i le taumafaina o le buckwheat, masani lava, e leai ni faʻafitauli. Mo nisi tagata, o nei fatu na mafua ai le tali atu i faʻalavelave.
I aofaʻiga tele, buckwheat mafai faʻateleina constipation pe a fai o se tagata e maua i lenei. I se isi itu, pe a maeʻa ona oona meaʻai, o le buckwheat o se "faigofie" oloa amata ona toe 'ai.
Le faʻaaogaina o le buckwheat i vailaʻau
O aoga o lenei cereal i meaʻai e taua tele. E sili ona lauiloa o "buckwheat diets," lea latou te 'ai ai le buckwheat ma le kefir. Ioe, soʻo se mono-meaʻai e matua afaina lava talu ai e le maua ai e le tino mea uma e manaʻomia. Ae afai e te faaaofia ai le buckwheat i lau meaai autu, e matua fesoasoani tele ia te oe e faaitiitia lou mamafa. O le cereal e maua ai le tino i polotini, ma o le lagona o le fia'ai e le tupu vave.
I vailaʻau faʻapitoa, e tele sauniuniga e faia e faʻavae i luga ole cereal. I le taimi lava e tasi, e tele vaega o le laau e seleseleina: fugalaʻau, lau, ma aʻa. E maua e foma'i le vaila'au rutin mai le vaega lau'ele'ele, ma o fugalaau e fa'aaogaina e gaosia ai fuala'au. Rutin e faʻaaogaina e togafitia ai le le atoatoa o le vitamini P ma faʻaleleia atili le faʻaogaina o le toto, lea e faʻaleagaina i le tele o faʻamaʻi - toto maualuga, rumatika, ma isi.
Buckwheat e lauiloa foi ile vailaʻau lautele. Sa latou inuina le decoction o buckwheat fugalaʻau mai le mago tale ma le bronchitis. O le supo e faʻafaigofieina foi le faʻagaioiga o le expectoration. O laulaʻau mamago pe mago foʻi e fesoasoani e faʻamalolo ai manuʻa ma papala.
O fatu o le Buckwheat e manaia lona faʻaaogaina i vailaʻau i sasaʻe. O lugala mago e faʻaopoopoina i togafitiga faʻamalositino: o taga e iai seneala e vevela ona faʻatulagaina lea i luga o faʻafitauli. E oʻo lava i le vevela e faʻamalosia ai le tafe o le toto ma faʻaititia ai le tiga. I cosmetology, mago buckwheat falaoa faʻaopopoina i olo ma paʻu e faʻamama ai le paʻu.
Ituaiga ma ituaiga
O fua o faʻatoʻaga e gaosi mai ai seleila taʻutaʻua ua taʻua ole "buckwheat." O lenei upu e le tatau ona fenumiai ma le igoa masani o sirio - "buckwheat."
I le gasesega o atunuu Asia ma cereals masani ma falaoa mai ia, o loʻo faʻapea foi ona faʻaaoga fualaʻau ma a latou lau, lea e falai, faʻaopopo i salati, supo, ma ipu aano o manufasi e pei o se mea faamanogi meaai. Faatasi ai ma le fesoasoani a lenei laau ofoofogia, e mafai ona e mauaina le meli ma aveese vao mai le togalaau talu ai o le buckwheat ea le siderites - o mea toto e suia ai isi.
I le tele o atunuʻu o le lalolagi, o se aga masani le faʻaaogaina o ana fatu mo meaʻai, o fatu laʻititi latou e vali i lanu enaena eseese. Ole tikeri ole lanu e faʻaalia ai le auala e faʻagaoioia ai le buckwheat. Atonu o ia:
- lanumeamata - faʻanatura, e le oʻo i togafitiga vevela;
- moli enaena - faʻafofoa;
- enaena mumu - falai.
Ole mea mulimuli e sili ona umi lona fata olaga, ma o le faʻanatura buckwheat o le a sili ona aoga. A faʻatauina i filifili faleoloa, oe tatau ona fiafia i le ogatotonu faʻamatalaga, o loʻo iai se fua faʻatatau lelei o meaʻai aoga ma fata olaga.
Tofoina o uiga lelei
O le tofo o le bubur buckwheat porridge e masani ai tagata uma mai le taimi o laiti. E le faigata ona saunia pe a e mulimuli i tulafono faigofie. E masani ona afaina ai le tofo o lenei sirio peʻa le vaʻaia le vaevaega o sirio ma le vai. E tatau ona felagolagomaʻi le tasi ma le isi, pei o le 1: 2. Aua le sasaaina le vai; e tatau ona faʻasusuina nai lo le vela, lea e taua ai foʻi le tapunia lelei o le tapuni o le ipu. I le tulaga o le leai o se vai, o le porridge ono mu.
O le malosi o cereals e mitiia lelei le manogi e mafai foi ona afaina ai le tofo o ipu e faia mai ia mea. E oʻo lava i le buckwheat o loʻo pipii i lalo o le apa o le a matua faʻaleagaina e le manogi mu. Ae faʻafetai i lenei lava mea totino, e mafai ona e faʻamalieina le faʻavasegaina o le buckwheat masani-tofo faʻatasi ai ma faʻaopoopoga eseese: pata, aniani falai ma kāloti, bacon, poʻo paʻu.
Talosaga kuka
Avea ma se tasi o sili ona lauiloa cereals e sili ona lauiloa i chef i ituaiga uma:
- tunu i lalo, faʻaaoga i supo, faʻatumu i kusi, pato, ma susu faʻasusu;
- porridge susu viscous, casseroles, ma cutlets ua saunia mai le oloa;
- o le falaoamata e faʻaopopoina i mea tao tao, e faʻaaoga mo le faia o panikeke ma mago.
E mafai ona avea le buckwheat matala ma se ipu itu mo aano o manufasi ma iʻa eseese pe avea o se ipu tutoʻatasi ma faʻaopoopoga uma. E sili ona lelei i fualaau faisua falai, pulouaitu, suti moa, fuamoa vela, ma goulash. E le itiiti ifo le lauiloa buckwheat ipu mo tagata o vaitausaga uma o le susu porridge ma le pata, lea e mafai foi ona e faaopoopo i ai le meli, vine, ma isi fualaau mamago.
Faʻafefea ona filifili ma faʻaputu buckwheat
E tele ituaiga o lenei sirio. O le sili ona aoga ma le faʻagaioia o lanumeamata. O le oloa muamua lenei i le fomu e selesele ai le buckwheat. E masani ona faʻaumatia e vegetarians i se tupuʻa mata foliga, e ui o le tofo ono foliga mai e le masani ai.
O sereal mago falai e liu enaena, maua seisi tofo. E taʻua ole fatu. O loʻo faʻatau atu ungrounds ua nutimomoia i lalo ole igoa "buckwheat propel." E vave tele ona kuka ae o loʻo tele ni meaʻai e maua ai. O fualaʻau faʻafolafolafoaʻina ua avea ma flakes, e faigofie mo se vave taeao.
Tusa lava poʻo le a le cereal e te filifilia, e tatau ona mago, leai se manogi, magumagu, ma magumagu. Faʻapea foi, siaki le ato mo faʻailoga bug. O le mea lea, e sili ai le faʻatauina o le buckwheat faʻapipiʻi - o papala e tau le tupu aʻe i totonu.
Teu tipolo i totonu o se fagu faʻamau faʻamau, fagu, poʻo se koneteina i se nofoaga pogisa. Afai e faʻamalieina uma tulaga, e mafai ona pepelo le croup mo le tele o tausaga.