Mataupu
O le averesi o le kalori mea i aso uma o le 771 Kcal.
Kapeti Meaʻai - Filifili Autu Oloa
O le kapeti taumafa e le o le sili ona vave (faʻatusatusa i le taumafanafana taumafataga), ae e matua aoga - mafuaʻaga ona o le maualalo kalori mataupu o kapisi lava ia, lea e fausia ai le faʻavae o le taumafataga. E le gata i lea, ma le maualalo kalori mataupu, kapisi o loʻo iai le tele o vitamini, minerale ma laʻau alava talafeagai mo le tino (faʻaosofia le manava).
Ole tele o ituaiga eseese ma ituaiga o kapisi (Brussels sprouts - 44 Kcal, kohlrabi - 42 Kcal, cauliflower - 32 Kcal) o loʻo faʻaalia i tulaga eseese o le malosi - meaai kapisi e le faʻatapulaʻaina oe i le filifilia o ituaiga (taʻitaʻiina e lou tofo ma tuʻufaʻatasia), ae e ui lava i lea, o kapisi fou (paʻepaʻe) kapisi e sili ona manaʻomia - o loʻo i ai le tau maualalo o kalori mea uma (26 Kcal).
Sauerkraut ei ai lona sili maualalo kalori mataupu - 19 kilocalories - mai lenei manatu meaai kapisi e sili atu le aoga pe a fai e faia i sauerkraut. Ole mea lea e fautuaina e le kapeti - e tasi ile tolu aso, e mafai ma e tatau ona suia kapisi fou ile sauerkraut.
E le faʻatapulaʻaina le taumafataga kapisi
- E faigata tele le taumafataga o kapisi - faʻatasi ai ma le tetele o le fia 'ai, e mafai ona e' aʻai lau kapisi e aunoa ma ni faʻatapulaʻa.
- I le taimi o le taumafa kapisi, e mafai ona e inuina lauti lanumeamata poʻo vai e le faʻafefeteina ma vai e le faʻasalaina e aunoa ma se faʻatapulaʻaina (latou te le faʻateleina le lagona o le fiaʻai) - e sili atu pe afai e te inu ia le itiiti ifo i le 1,2 lita i le aso (se manaʻoga tutusa. o lo'o fa'aofi mai e le taumafa fa'afoma'i). O le faʻaaogaina o kofe i le taeao i luga o le lisi - o se manaʻoga o le toetoe lava o meaʻai vave uma - e mafua mai i le mea moni o le kofe e faʻavaveina ai metabolic process (mai le 1% i le 4%) - e tutusa ma le faʻaititia o le mamafa.
O le taumafataga kapisi e faʻatonuina tapulaʻa
- O le isi tapula'a e le mafai ona fa'aopoopoina le suka ma le masima i mea'ai mo aso uma e 10.
- E faʻasāina le 'ava malosi i soʻo se ituaiga.
- Leai se falaoamata ma mea suamalie.
O le umi o le kapisi meaai o 10 aso - i lenei taimi, pe afai o le a mulimulitaʻia uma fautuaga, o le paʻu o le 6 i le 10 kilokalama e mautinoa, faʻamoemoeina i le tino uiga o le tino ma le aofaʻi o le tino gaʻo (tikeri o le lapoʻa ).
O le toe faia o le taumafataga e mafai i se taimi muamua atu i le 2 masina mulimuli ane.
- Taeao: ti lanumeamata, kofe (aua le faʻamalieina - o le taumafataga a Iapani ei ai le tutusa manaʻoga), filemu ma leai-minerale vai
- 'aiga o le aoauli: salati o kapisi fou ma kāloti i fualaau faisua (sili o le olive) suauu. Pipi, moa poʻo iʻa paʻu e le sili atu i le 200 kalama.
- 'aiga o le afiafi: salati kapisi fou, tasi salu (afa moa) fuamoa, tasi apu po'o so'o se isi fua (sei vagana ai fa'i).
- Inu se ipu malamalama o le gaʻo maualalo (2%) kefir e le sili atu i le 1 itula aʻo leʻi momoe.
E mafai ona suia kapisi salati i soʻo se taimi ma kapisi supo ma fualaʻau (e mafai ona e feauauai) - e le faʻatauaina foi e le taumafataga kapeti ni tapulaʻa ile aofaʻi o supo e ai.
O le faʻaopopo sili o le taumafataga kapisi o le paʻu o le pauna e sili ona aoga - pe a e fesuiaʻi i le taumafataga saʻo, o le mamafa le maua e tupu (o le iʻuga e umi-taimi).
E mafai ona fautuaina le taumafataga mo tagata e maua i faʻamaʻi o le gastrointestinal tract, ate, fatugaʻo (e le aofia ai maʻi o le gastric poʻo le duodenal, gastritis tumau ma ogaoga, enteritis ma colitis, faʻamaʻi pipisi, ma isi) - i soʻo se tulaga, i le i ai o soʻo se faʻamaʻi. , e tatau ona feutagai ma se fomai.
Faʻapea foi, le lelei aafiaga o le kāpeti taumafataga mafai ona mafua mai i le aoga faʻaosofia o le manava (faʻafetai i le fualaʻau alava o kapisi).
O le lona fa o aoga o le kapeti taumafa o le, faʻatasi ai ma le leiloa o le sili atu mamafa, o le tino o le a faʻateʻaina faʻaputuga oona ma toxins (o se iʻuga o le laʻititi aofaʻi o masima faʻaumatia).
O le taumafataga o loʻo i ai le maualalo numera o gaʻo, ae o le manaʻoga maualalo o le 20 kalama o loʻo faʻatumauina (lea e faʻatagaina ai le tino e faʻaumatia faʻasao mai faʻaputuga gaʻo) - o le a faʻaititia le faʻaititia, e mafai ona le lagona le fiafia, o le tali faʻaititia o le a faʻaititia, ono ono faateteleina, tiga ulu e mafai (pei o sukalati taumafataga) - o le mea lea, o le sili ona lelei taimi mo se taumafataga o le tafaoga.
O le lona lua toese o le kapeti taumafa o le taumafataga e le fetaui lelei i le tulaga o vitamini ma minerals - oe ono manaʻomia se faʻaopoopoga faʻaaogaina o vitamini ma minerale laʻasaga sauniuniga.
Meaʻai Taisi e fai lava si faigata - e faigata ona tatalia uma ana fautuaga - ae o le iʻuga e aoga.
O le lona fa o drawback o le kapeti taumafa o le metabolism e le masani ai (o le tutusa mataupu faavae e faʻaaogaina e le vaiinu vai), o se iʻuga, pe a maeʻa le taumafataga, o le tino o le a taumafai malosi e toe faʻatumuina le leiloa kilokalama - i le lumanaʻi, oe o le a manaʻomia le tausisi i le faʻavae o le mafaufau lelei meaʻai.