Taua o meaʻai ma mea fai vailaʻau.
| Faigaluega | tele | Norm ** | % o le masani i le 100 g | % o le masani i le 100 kcal | 100% masani |
| Taua ole kalori | 102 kcal | 1684 kcal | 6.1% | 6% | 1651 g |
| Puipuia | 15.4 g | 76 g | 20.3% | 19.9% | 494 g |
| gaʻo | 4.5 g | 56 g | 8% | 7.8% | 1244 g |
| vai | 78.6 g | 2273 g | 3.5% | 3.4% | 2892 g |
| lefulefu | 1.5 g | ~ | |||
| vaitamini | |||||
| Vitamini PP, NE | 1.3 mg | 20 mg | 6.5% | 6.4% | 1538 g |
| macronutrients | |||||
| Potasiuma, K | 390 mg | 2500 mg | 15.6% | 15.3% | 641 g |
| Kalisiu, CA | 80 mg | 1000 mg | 8% | 7.8% | 1250 g |
| Magnesium, mg | 35 mg | 400 mg | 8.8% | 8.6% | 1143 g |
| Sodium, Na | 135 mg | 1300 mg | 10.4% | 10.2% | 963 g |
| Sulphur, S | 154 mg | 1000 mg | 15.4% | 15.1% | 649 g |
| Phosphorus, P. | 240 mg | 800 mg | 30% | 29.4% | 333 g |
| Lolomi elemene | |||||
| Uʻamea, Fe | 0.7 mg | 18 mg | 3.9% | 3.8% | 2571 g |
O le malosi aoga o le 102 kcal.
- paluka o le autu intracellular ion o loʻo auai i le faʻatulafonoina o le vai, acid ma paleni electrolyte, auai i le faʻagasologa o neula lagona, faʻatonutonuina o le mamafa
- Vaʻalele e auai i le tele o faʻagaioiga tino, e aofia ai le malosi o le metabolism, faʻatonutonu paleni o le acid-base, o se vaega o le phospholipids, nucleotides ma nucleic acid, e talafeagai mo le faʻamamaina o ponaivi ma nifo. O le le lava e mafua ai le le maua i le tino, anemia, rickets.
Taua malosiaga, poʻo kalori mataupu O le aofaʻi o le malosi faʻamalolo i le tino o le tagata mai meaai i le taimi o digestion. O le malosi o le oloa e fua ile kilo-kalori (kcal) poʻo le kilo-joules (kJ) ile 100 kalama. oloa O le kilocalorie na faʻaaogaina e fua ai le tau o le malosi o meaʻai e taʻua foi o le "calorie o meaʻai," o lona uiga o le kilopilo kilo e masani ona aveʻesea pe a faʻamautinoaina kalori i (kilo) kalori. Oe mafai ona vaʻai faʻapitoa auiliiliga malosi laulau mo oloa Rusia.
Le aoga taua - mea o loʻo i ai gaʻo, gaʻo ma polotini i totonu o le oloa.
Taua aoga i meaʻai - o se seti o meatotino a se meaʻai meaʻai, i le i ai o le tino o manaʻoga o se tagata mo le talafeagai vailaʻau ma le malosi ua faʻamalieina.
vaitamini, vailaʻau totoʻa manaʻomia i laʻititi aofaʻi i le taumafataga o tagata uma ma le tele o vertebrates. Vitamini e masani lava ona gaosia e laʻau ae le o manu. O aso uma manaʻoga tagata mo vitamini na o ni nai milligrams poʻo micrograms. E le pei o mea e le ola ai meaola, vitamini e faʻaleagaina e le vevela vevela. Tele vitamini e le mautu ma "leiloa" i taimi o kuka po o meaai gaosi.