Mataupu
faʻamatalaga
Chestnuts o laʻau ia e ola i le tele o atunuʻu o le lalolagi. Latou te faʻamamaina lelei le ea ma avea o se teuteuga tele o auala. O laʻau e i ai la latou laʻau laʻau foliga ma fualaʻau i se prickly sheath. Ile vaitaimi ole fugalaʻau, e faʻatumuina le ea ile manogi manaia.
E masani ona fai e tamaiti le tautoulu mai fua o le laʻau. E le gata i lea, i le tele o atunuʻu, o isi ipu e saunia i luga o le faavae o chestnuts. Peitaʻi, e le o mea uma na e fiafia iai e uiga i chestnuts. I lenei tusitusiga, o le a matou faʻasoa atu ai le sili ona manaia auiliiliga e uiga i le laʻau.
O fua o le laʻau Noble Chestnut poʻo Real Chestnut (Castanea sativa Mille). E auai i le aiga beech ma ua ola i subtropical tau i Europa, Asia, North America ma le Caucasus.
Nati fua i lapisi "atigipusa" aofia ai 2-4 fasi.
E aoga le faʻailoaina o fua o le tamai chestnut mai fua o le solofanua chestnut, e le 'aʻai, ma i nisi tulaga e mafai ona taitai atu ai i le oona. O le chestnut chestnut e sili atu ona salalau i totonu o Lusia, e faʻaaogaina mo le teuina o 'aʻai ma e lauiloa i ona uiga "moligao" fuga. E naʻo le tasi fualaʻau i le atigi o se solofanua chestnut, e tofo i le oona, ae le suamalie, pei o le mamalu chestnut nut.
E i ai le Chestnut Festival i Farani. Lenei nut o se atunuʻu oloa a le Farani.
O loʻo fuafuaina e 40% o chestnuts faʻaumatia o loʻo i Saina.
Tuufaatasiga ma kalori mataupu o le chestnut
Chestnut o loʻo i ai flavonoids, suauʻu, pectins, tannins, masoa, suka, polotini fualaʻau. E na o le pau lea o le nati o loʻo i ai le vaitamini C, o loʻo i ai foi vitamini A ma le B, elemene elemene (uʻamea, potassium).
- Polotini, g: 3.4.
- Gaʻo, g: 3.0.
- Karbohidates, g: 30.6
- Kalori mea aofia ai - 245 kilokalama
Talaʻaga o chestnuts
Chestnut o se laau o le aiga Beech ma fua o le tutusa igoa. O le manifinifi paʻu-paʻu paʻu o le fualaʻau nanaina le pinati, o le 'aina vaega o le chestnut. Chestnuts na totoina i anamua Eleni ma Anamua Roma.
Na faʻaaoga e tagata Roma mo meaʻai, ae faʻaaoga e Eleni e fai ma vailaʻau. Na aumaia e le au Roma ni chestnuts i Peretania. Mai Europa, ua salalau chestnuts i le lalolagi atoa.
O la'au Chestnut ua olaola i luga o la tatou paneta talu mai aso anamua. O le taʻua muamua o le laau na amata mai i le 378 TLM.
O fua o le laau sa taʻua muamua o le “alaisa e tupu i luga o se laau.” E mafua ona o uiga o mea'ai. E taitutusa ma araisa enaena. Ae ui i lea, o le mea moni, o laʻau e leai se mea e tutusa ai ma e le fesoʻotaʻi. Chestnuts e mafai ona ola mo le silia ma le 500 tausaga. Ma o le tele o lenei taimi latou te fua mai.
E moni, e vave tele ona faaleagaina e tagata laau. I vailaʻau, "horse chestnut" ua salalau lautele. O le laau na aumai i Europa mai Turkey. Sa fa'aaoga muamua e fai ma fafaga solofanua. Mulimuli ane, i luga o fua o fua, na amata ona latou saunia se fofo mo le tale mo manu. O le mafuaaga lena na maua ai le igoa o le laau.
I le taimi nei, e tusa ma le 30 ituaiga o chestnuts. Peitaʻi, e le talafeagai uma mo meaʻai, ma e faʻaaogaina foʻi i vailaʻau. O le tele o ituaiga e leai se aoga.
Ituaiga o chestnuts
Tatou amata i le mea moni o le 'ai chestnut e matua ese lava mai le laʻau, o fua o Kievans mafai ona pikiina luga Khreshchatyk. O se faʻapitoa faʻamalieina i 'Ukaraina' aʻai na tuʻuina mai e le teuteuina o solofanua chestnut, lea na maua ai lona igoa mo le mea moni o ona fualaʻau e tutusa lanu ma susulu pei o faga solofanua. O isi igoa mo lenei laʻau o le manava poʻo le esculus.
O fugalaʻau, fualaʻau ma le paʻu o le solofanua chestnut e taua tele mea mai ia vailaʻau e maua mo le togafitia o vaskia faʻamaʻi. I vailaʻau masani a tagata, o le sua na oomiina mai fugalaʻau fou e faʻaaogaina totonu mo vasodilation i luga o vae ma mo hemorrhoids. Mai le decoction o le paʻu o lala, faia tapu taʻua mo hemorrhoids. O le ava malosi tincture o mamago fugalaʻau e faʻaaoga fafo mo rheumatic ma arthric tiga…
Ae o le luluina o le chestnut o se aiga eseʻese. E tupu olaola i le Metitirani, le Itulagi Sami Uliuli o Asia Itiiti ma le Caucasus. I Iukureini, o le chestnut vao e maua i le Crimea. Moni, o le "malamalama" ituaiga Europa o loʻo totoina i Italia, Farani poʻo Sepania e tele atu - o le tele o le mandarin.
Faʻafefea e foliga mai se 'ai chestnut?
E mafai ona iloga i ona lau laʻumi ma nifo, e faʻapipiʻi ile 'au e le ole asterisk, ae e auʻatasi. O laau e oʻo atu i le 40 mita le maualuga, ma o fugalaʻau e masani ona vaʻaia o sipela pei o ni samasama samasama. O le pusa fualaʻau o fualaʻau e ufiufi i le tele o numera manifinifi o laʻau tuitui, ma totonu (e le pei o le tasi solofanua chestnut) e 2-4 nati i foliga o se matauila i le taimi e tasi.
O nati 'aina lava ia e foliga tutusa i fafo ma fua o le chestnut solofanua. Ose nati lapoa, fa'amafola (o nisi taimi e toetoe lava mafolafola) ma se atigi enaena manifinifi uliuli. O le fatu o lea chestnut e paʻepaʻe ma se pulusua suamalie - pe a falai, o lona tofo e pei o pateta mamago, pateta.
Mea moni manaia: Mo fualaʻau, 500 tausaga le matua e le o se faʻamaumauga. O lenei laʻau na ola talu mai taimi anamua. I le seneturi lona 4 TLM. Sa totoina ma le malosi e le au Roma fualaʻau e ala i le oloina o nati i le falaoa mo le taoina o falaoa.
Faʻaaoga o chestnuts
Ona o le maualuga o mea o tannins, e le fautuaina e faʻaumatia chestnuts mata.
O i latou o se masani ipu i le gasesega o Farani, Iapani, Italia, Saina, ma Asia atunuu. E mafai ona falai, kuka, tao, tao.
O le ipu e sili ona taʻutaʻua o chestnut tunu. Ina ia saunia, o fualaʻau manaʻomia e tipi faʻasolo i le koluse, lea o le a faʻafaigofie atili ai le faʻamamaina o le pinati mai le atigi. Ona tuu lea o nati i totonu o se falai, a e le fautuaina e faʻaaoga Teflon, ufiufi i solo susu ina ia le mago le chestnuts, ma tapuni le tapuni. Ina ua maeʻa le 20-30 minute, o le a saunia chestnuts.
I le taimi o le falai, e tatau ona faʻaeteete ina ia susu le solosolo ma faʻasolosolo taimi o fatafata. A maeʻa falai, e fautuaina e faʻapipiʻi vave le paʻu o fugalaʻau, ona o le a latou toe faʻamaʻaʻa foʻi peʻa maalili.
Chestnuts e fautuaina e kuka tasi pe a vave ona leiloa o latou tofo.
E mafai foi ona faʻaaogaina e fai ai falaoamata ma faʻaopopo i falaoa, lole, aisakulimi, keke, keke. O le falaoamata o le chestnut e faʻaaogaina i Corsica mo le taoina o falaoa, i totonu o nati lava ia - mo le faia o le supa chestnut ma le kalaka ma aniani, e fai ma meaʻai mo stews.
Farani e lauiloa i lana tu masani o le tunuina o fualaʻau i auala. E i ai le atunuʻu Farani aso malolo taʻua o le "Taste Week", lea e faʻavae i luga o le "Festival of chestnuts".
E fetaui lelei le kaisi ma le uaina mulled, Norman cider, ula, moli moli, asparagus, scallops.
I Iapani, latou te saunia i moa ma araisa, poʻo se meaʻai pia. I Saina, o chestnuts e lauiloa o se faʻaopoopoga i aano o manufasi. E le gata i lea, o ipu e faia mai aano o puaa na fafagaina i chestnuts e sili ona talisapaia iina.
Foliga aoga
Chestnuts aofia ai le tele aofaʻi o mea aoga i le tino, lea e fesoasoani e faʻatele ai le puipuiga, lautele faʻamalosia o le tino.
Mo faʻamoemoega faʻafomaʻi, decoctions, infusions poʻo tinctures ava malosi o chestnut e faʻaaogaina. E faʻaaogaina mo le atherosclerosis, toto maualuga, faʻamaʻi o le cardiovascular system, faʻamaʻi ate, rheumatism articular, veins varicose, faʻamaʻi gynecological, hemorrhoids, thrombophlebitis, toto stagnation i le pelvis laiti.
Contraindications
Horse chestnut oloa ua contraindicated i tamaiti, fafine e faaletonu manstrual, maitaga ma lactation, tagata mafatia mai le toto maualalo, constipation atonic, gastritis hypoacid, toto clotting leaga.
Tagata mamaʻi e le lava le totoga o loʻo inuina fualaʻau fualaʻau e manaʻomia e le aunoa le vaʻai faʻafomaʻi. Tagata uma o loʻo manaʻomia e togafitia i lenei laʻau manaʻomia le faia o le suʻega toto mo prothrombin, ma afai o le faitauga o lenei polotini faʻaititia, ona tatau loa lea ona e taofia le toe tagofia fualaʻau.
E tatau ona manatuaina o le fautuaina metotia o le faʻaogaina vailaʻau faʻaaogaina poʻo isi vailaʻau e le tatau ona sili atu. Fagafao o loʻo faʻaalia e 'aati fua o le chestnut, o le iʻuga e oona oona. E tatau ona vaʻaia tamaiti, talu ai o fua o lenei laʻau e 'aʻai.
Faʻamatalaga Matagofie
O le sili ona leva chestnut laau o se laʻau e ola i Sisila. E lapoʻa foʻi i le lalolagi. O le liʻo paelo e 58 senitimita. E le mafai e saienitisi ona fuafuaina le tausaga o le laau. Masalo o le 2000-4000 tausaga le matua. O le sili ona leva ma mafiafia laau o loʻo lisiina i le Guinness Book.
O le chestnut festival e faia i tausaga uma i Italia. I le taimi o le aso malolo, e ave ai tagata asiasi i ipu e faia mai i fua o le laau. I nai tausaga ua tuanaʻi o se tasi o latou na aofia i le Guinness Book.
O le kuka o se tasi o faleʻaiga taʻutaʻua Italia na faia saimini falaoa chestnut 100 mita le umi. Sa galue le tagata tomai faapitoa i le aso atoa i luga o faamaumauga. Na ia lalagaina lava le paluga ma fai le noodles e faʻaaoga ai se masini faʻapitoa pasta.
Mulimuli ane, na vaeluaina le noodles ma vela se ia al dente. O tagata asiasi uma o le tausamiga na ave i le ipu. Na matua fiafia le au malo ma faamasino i le kesi aua na latou 'aʻai uma loa e aunoa ma se faʻailoga.
I Geneva, mo le 2 seneturi, sa i ai se tu ma masani le faʻalauiloaina o le amataga o le tautotogo e ala i se faʻapitoa tulafono pe a o le muamua lau fuga i luga o le "chestnut aloaia" o loʻo tupu i lalo o faʻamalama o le cantonal malo fale.
E tusa ai ma faʻamaumauga, o le tele o taimi na faʻalauiloa mai ai le tautotogo ia Mati, e ui ina tele na muamua atu, ma i le 2002 na fuga mai le chestnut ia Tesema 29. O le sili ona feteʻenaʻi tausaga o le 2006: muamua, na faʻasilasila mai le tautotogo ia Mati, ona faʻapea foi ia Oketopa, pei o le laau na faafuaseʻi foi ona toe fuga.
I le 1969, o le chestnut na avea ma faʻailoga o Kiev - ona o le mea moni e manaia i le vaʻaia, ma ona lau ma fugalaʻau na lelei foliga faʻatulagaina.