Cod fillet: faʻafefea ona kuka aano o iʻa? Vitio
O aano o manufasi e mafai ona vela i ni ituaiga auala, e manaʻomia ai le falai, ma e maua ai le iʻa enaena enaena i luga o le iʻa.
Cod i totonu o le papa o sisi ma rusks
Ina ia saunia i'a e tusa ai ma lenei fua, ave: – 0,5 kilokalama o fillet cod; - 50 g o sisi malo; - 50 g falaoamata; - 1 clove of garlic; – 1 tbsp. l. sua tipolo; – 1 fuamoa; - masima, pepa uliuli; – suauu fuala'au.
Fa'amalo le i'a ma fufulu, ona pati fa'amago i se solo pepa. Masima ma pepa vaega taʻitasi, pulumu i le sua o le tipolo ma tuʻu e faʻafefe i le vevela o le potu mo le kuata itula. I le taimi lea, faʻafefete le sisi, faʻafefiloi ma falaoa falaoa ma kalaka tipi, sasa le fuamoa ma masima eseese i totonu o se pesini. Otioti fillet i ni vaega. Ae e te le'i falai suamalie le cod, fa'avela se apa falai i le suau'u fualaau faisua, fufui vaega ta'itasi i se fuamoa ma ta'avale i le falaoa vela i itu uma. Falai i'a i luga o le vevela vevela seia o'o ina pala, ona liliu lea ma falai se'ia vaivai. O le faagasologa atoa e le sili atu i le 8-12 minute.
Mo le falai i'a e tusa ai ma lenei fua faigofie, ave: - 0,5 kilokalama o le cod; - 50 g falaoamata; - masima, mea manogi mo i'a; – suauu ga'o loloto.
Aʻo leʻi kukaina le cod, faʻamama ma tipi i ni vaega e le sili atu i le 1,5 cm le mafiafia. Faʻafefiloi le falaoamata ma le masima ma mea manogi filifilia, pe mafai foi ona e faʻaopopoina le dill mago ia i latou. Fufulu fasi mea taitasi i le falaoamata i itu uma ma falai i le suauu vevela seia oʻo ina vaivai, e aunoa ma le ufiufi o le apa i se tapuni. Cod i se lanu enaena auro o le a foliga manaia pe a oʻo le suauʻu i totonu o le apa e oʻo atu i le ogatotonu o fasi vaega. Su'e le i'a fa'atasi ma le lemu lava, aua o le falaoamata e matua vaivai lava ma faigofie ona fa'aletonu.
E mafai ona e faʻaaogaina e le gata o mea e faʻatumu, ae o vaega atoa o cod. I lenei tulaga, faʻaumiumi le taimi e kuka ai, ona e sili atu le mafiafia o fasi nai lo o isi mea.
O le tofo falai lea e fai si ese si ona tofo ona e sili atu lona pa'u. Mo lana sauniuniga, ave: - 0,5 kilokalama o le cod; – 2 fuamoa, 2-3 tbsp. l. falaoamata; – 1 tbsp. l. vai feilafi minerale; – masima; – 3 tbsp. l. suauu fuala'au.
Tago le paluga mai fuamoa, vai ma le falaoa, ia e le tatau ona tele le vai ina ia aua neʻi faʻaalu ese mai fasi. O le mea lea, ave falaoa i se aofaʻi e talafeagai mo lenei. Faʻamoemoeina i lona tulaga lelei, atonu e manaʻomia sina laʻititi pe laititi foʻi. Fofo ma tipi le iʻa, tipi i ni fasi, masima taʻitasi ma fufui i le batini i itu uma, ona falai i le suauʻu vevela seia maeʻa. Afai e le lava le vevela o le suauʻu, ona alu ai lea o le paluga mai fasi fasi ae lei maua le taimi e uu ai i luga. A uma ona falai le iʻa i le tasi itu, afe i luga ma falai seʻia maeʻa.