Mataupu
I tua i le XNUMXth seneturi, ua faʻamaonia e saienitisi le aoga o le 'aina o aano o manu ma iʻa e tagata, ona o loʻo i totonu ia i latou le tele o amino acids e manaʻomia mo le gaioiga o le tino.
O le faʻamoemoega autu o iʻa ma aano o manu e fai ma meaʻai o le toe faʻatumuina lea o amino acids taua i totonu o le tino, e aunoa ma le faʻaogaina o le protein e le mafai. O le leai o ni amino acids i meaʻai e mafai ona taʻitaʻia ai le tuputupu aʻe o tamaiti, o le atinaʻeina o le atherosclerosis ma faʻaitiitia le malosi o le tino atoa.
O le mea lea, talu mai aso anamua, ua masani tagata e ave aano ma iʻa mago i luga o malaga ma sopo, lea e leʻi leva ona suitulaga i aano o manufasi ma iʻa. Ae, e ui lava i lea, o aano o manufasi ma iʻa mamago o loʻo i ai pea ni faʻamanuiaga nai lo meaai tuʻuina.
O mea sili ona lelei o aano o manufasi ma iʻa, pe a faʻatusatusa i meaʻai apa:
- Faʻaitiitia le mamafa o oloa.
- Natura
- Tau maualalo
- Tofo sili ona lelei.
- Le mafai ona fa'aaogaina e fai ma mea'ai pia masani.
Metotia mo le sauniaina o aano ma i'a mamago
Mo le faʻamagoina o aano o manufasi, e masani ona faʻaaogaina le povi, e sili le potu vaʻa, ae faʻatagaina pe a maeʻa le faʻamalo muamua. O i'a e filifilia e le tele tele mo le fa'agogo vave. E fufulu iʻa ma aano o manu, pe a manaʻomia, tipi i ni fasi vaega (e masani ona faʻamago atoa iʻa, aveese le manava, ma tipi le aano i ni vaega tetele). Ona fa'asusu lea mo se aso i se vaifofo masima. A maeʻa lena, o le faagasologa o le kukaina o iʻa ma aano o manu e alu i auala eseese.
E nonoa le i'a i luga o se filo mata'utia po'o se manoa (fa'atatau i le lapo'a o le i'a) ma tautau e fa'ago i se nofoaga lelei le savili. Faʻalagolago i le tau, faʻamago iʻa e mafai ona alu mai le 4 aso i le 10. O nisi taimi e faʻamago e tagata le iʻa i se ufiufi gauze, lea e puipuia ai le oloa mai iniseti ma e manatu o se ituaiga faʻamago sili atu ona mama. O i'a ua uma ona fa'amamago e masani lava ona teu i totonu o pepa, i totonu o le pusaaisa, pe na'o le kapoti fa'atau.
O aano o manufasi, pe a uma ona faʻaalia i aso uma i le vai masima i lalo o se lomitusi (o aniani ma mea manogi e mafai ona faʻaopopo i ai), e tipi i ni vaega laiti, faʻaofuofu i le masima ma faʻasalalau i luga o se pepa tao ma se fata uaea. E masani lava, 1 pepa tao tao masani e mana'omia le 1.5 kilokalama o aano o manufasi.
Afai e leai se ea i totonu o le ogaumu, tatala le faitotoa o le ogaumu i le 2-3 senitimita, pe a iai, faʻaalia le faʻaogaina o le ea. Fa'agogo ile vevela ole 50-60 tikeri Celsius mo le 10-12 itula. O le oloa maeʻa e mafai ona teuina i totonu o fagu tioata masani ma tapuni mo se taimi umi.
O aano o manu mamago e mafai ona 'aina mata ma faavela.
O mea aoga o i'a mamago ma aano o manufasi
E manaia le tofo o aano o manu mamago ma e maloloina mo tagata soifua maloloina, ma e maualuga tele lona aoga. O le avea ma punavai atoatoa o amino acids taua, aano magogo ma iʻa e XNUMX% mea faʻanatura, e aunoa ma le tele o gaʻo leaga mo le tino.
O i'a mamago o se puna o polyunsaturated acids o le Omega class, lea e puipuia ai le toto toto mai le poloka, faʻasaoina lo latou malosi ma elasticity. Faʻafetai i le Omega 3 e faʻaitiitia ai le maualuga o le cholesterol i le tino, faʻaitiitia le lamatiaga o faʻamaʻi o le fatu, faiʻai, toto toto.
E le gata i lea, o iʻa mago o loʻo iai vitamini A ma D, e taua mo le paʻu o le tagata, fao, mata, lauulu ma le auivi. E sili ona aoga le i'a o le masima ona o le iodine ma le fluoride, lea e fa'aaogaina e le tino e fafaga ai le thyroid gland ma nifo.
Tulaga mata'utia o i'a mamago ma aano o manufasi
E le mafai ona 'ai aano o manufasi ma i'a mo tagata mama'i e maua i le gout, fa'apea fo'i ma tagata e iai fa'afitauli o le gastrointestinal tract, ona o le maualuga o le porotini ma le masima i nei mea aano o manu. O ia oloa e faʻasalaina foi mo tagata e mafatia i le toto maualuga, ona o le meatotino o le masima e taofi ai le vai.
I i'a mago, o nisi taimi e maua ai helminths, lea e mafai ona mafua ai osofaʻiga helminthic. O le mea lea, e fautuaina e faʻaaoga naʻo iʻa mago o le sami, lea e toetoe lava a leai ni anufe. Tuusaunoaga: taranka ma herring, lea e matautia e le gata i foliga mago, ae faʻapea foʻi ma isi metotia o la latou sauniuniga.