Mataupu
O le vaomatua mafiafia Amazonian o le fale e totoina ai ituaiga tulaga ese i le lalolagi e pei o Brazil nuts, acai berry, guarana, e le maua i se isi lava mea i luga o le paneta.
E le o lauiloa tele e tagata lautele, o nati Pasila e ui i lea e tele naua aoga mo tagata. O lenei nati e tutusa lava le suamalie e pei ona mafai ona 'ai ma faʻaaoga i le tele o auala eseese. Saili le 9 manuia o le soifua maloloina o nati Pasila.
O le a le nati Pasila?
O le tala'aga o nati Pasila
O le igoa faasaienitisi mo le nati Pasila o le “Bertholletia excelsa”. O nati Pasila o nati e tele mea'ai (1).
E manaia tele ma e sau ia i matou mai se laau i Amerika i Saute ma le igoa e tasi. O le laau e tupuga mai i atunuu o Amerika i Saute, e aofia ai Venesuela, Kolomupia, Peru, ma Pasila; ma e masani ona maua i auvai o vaitafe tetele.
O nei nati e masani lava ona aumai mai le konetineta o Amerika i Saute ma ua mafai nei ona maua i le lalolagi atoa.
O nati Pasila na 'aina e tagata o le Amazon itulagi a itiiti mai talu mai le Upper Paleolithic, pe a ma le 11 tausaga talu ai.
Ae ui i lea, o le taʻua muamua o Pasila nati mai i Sisifo na amata mai i le 1569.
O le taimi lea na sopoia ai e tagata suʻesuʻe Sipaniolo ma Potukale Amerika i Saute e tau ma faʻapologaina tagata o le atunuu.
O se tasi o nei tagata suʻesuʻe, o se tagata faaSipaniolo e igoa iā Juan Álvarez Maldonado, na “maua” fatu Pasila a o suʻesuʻeina le itulagi o Madre de Dios River i Peru.
I le isi itu, o le au faipisinisi Dutch na latou faʻafeiloaʻi nei nati i Europa i le amataga o le XNUMXth seneturi. E selau tausaga talu ona lauiloa nati Pasila.
gaosiga o nati Pasila
Aisea ua avea ai lenei nati ma mea iloga i le lalolagi atoa ma le faateleina o le lauiloa?
E faigofie, o le malosi o mea'ai e maua ai nei nati e matua taua tele e avea ma mea'ai maloloina e mafai ona fa'aleleia atili le soifua maloloina.
E fesoasoani fo'i lenei mea e fa'aitiitia ai le lamatiaga o le tele o fa'ama'i ma fa'afitauli tau soifua maloloina.
O le mea e leaga ai, o le gaosiga o nati Pasila ua matua paʻu i tausaga talu ai nei, ma ua le tusa ai ma le tulafono le tipiina o se laau nati Pasila i Pasila.
Tulaga o nati Pasila
Ua fa'atauaina e tagata Amasoni nei fatu suamalie mo le tele o seneturi, ma maua ai i latou i polotini, ga'o, ma isi mea'ai taua. Ina ia aʻoaʻo atili i luga o le mataupu, o nisi nei o meaʻai masani e uiga i nati Brazil:
- Ga'o ga'o monounsaturated: O nati Pasila e mauoa i ga'o ga'o monounsaturated pei ole palmitoleic acid ma oleic acid.
O nei ga'o ga'o e fesoasoani e fa'aititia le maualuga ole LDL cholesterol po'o le "cholesterol leaga" ile toto. O le 100g o nati Pasila e maua ai le tusa ma le 656 kaloli, ae lelei le ga'o, aua le popole.
- Vitamini E: O nati Pasila ose puna sili lea o vaitamini E, e iai le tusa ma le 7,87 mg i le 100 g.
Vitamini E o se lipid soluble antioxidant malosi. E manaʻomia le faʻamautuina o le faʻamaoni o le mucous membrane ma le paʻu e ala i le puipuia mai faʻamalosi o le okesene saoloto.
- Seleni (2): O nati Pasila o lo'o iai le maualuga maualuga ole seleni. O le 100 g o walnuts e maua ai le tusa ma le 1917 μg, poʻo le 3485% o le faʻaaogaina o le seleni i aso taʻitasi, lea e faʻavasega ai i latou i puna masani masani o lenei minerale.
Seleni o se cofactor taua mo le enzyme antioxidant, glutathione peroxidase. O sina tufa'aga itiiti o nati Pasila i le aso e lava ai le seleni lea.
E le gata i lea, e pei o almonds ma pine nati, Brazil nati e leai foi se polotini o le kulūlū. Mo lenei mafuaʻaga, o se tasi o mea sili ona lauiloa i le sauniuniga o fua o meaʻai e leai se gluten.
- Isi Minerale: I le faaopoopo atu i le seleni, latou te maua ai le maualuga o isi minerale e pei o le kopa, magnesium, manganese, potassium, calcium, iron, phosphorus ma le zinc.
- Vitamini B: O nei fatu kulimi ose puna sili foi o vitamini B, e pei o le thiamine, riboflavin, niacin, pantothenic acid, vitamini B-6 (pyridoxine), ma le folate.
Faʻatasi, o nei vitamini e galue o ni mea faʻapitoa mo enzymes metabolic i le taimi o le meaʻai i totonu o le tino.
Faitau: Faatumu le vaitamini C ma le acerola
O fa'amanuiaga fa'alesoifua maloloina e 9 o nati Pasila
I le avea ai ma se tasi o nati sili ona maloloina i luga o le maketi, e ui lava i lona gaʻo maualuga, o loʻo i ai se manaʻoga tele mo lenei nati enaena suamalie, aemaise lava mo faʻamanuiaga nei:
O nei nati e fa'aleleia ai le soifua maloloina o le fatu
O se tasi o mea e sili ona finau ma aoga o nati Pasila o lo latou tulaga maualuga maualuga o ga'o maloloina e le'i tumu, e masani ona lauiloa o le "cholesterol lelei" poʻo omega-3 fatty acids.
O nei ituaiga o ga'o e le'o tumu e feso'ota'i ma le faapaleniina o le cholesterol fa'amatalaga o le tino ma le fa'aleleia atili o le soifua maloloina o le fatu, aemaise lava i le aveeseina o ga'o omega-6 e afaina ai le tino ma le cardiovascular system (3).
I lenei suʻesuʻega, ina ua maeʻa le tele o suʻega, na faʻamaonia ai e le au suʻesuʻe o le taumafaina o nati Pasila e mafai ona faʻateleina le maualuga o le cholesterol lelei.
E fesoasoani foi nati e fa'aitiitia le maualuga ole cholesterol leaga. O nei faaiuga e mafai ona faia na o le 9 itula pe a uma le taumafaina o le 20-50 kalama o Pasila nati e mataupu o le suʻesuʻega.
Tausiga ile paʻu
O le vaitamini atoa ma le tala'aga o mea'ai i Brazil nati e sili ona lelei mo le fa'aleleia atili o le soifua maloloina o le pa'u.
O le seleni i Pasila nati e maua ai le paʻu o se susulu maloloina. E faʻaleleia ai le elasticity o le paʻu, ma puipuia ai le matua vave.
E mafai lenei mea ona o le seleni e faʻaosofia ai le gaioiga o le glutathione, o se mea faʻapipiʻi malosi antioxidant e mafai ona aveesea radical free mai sela paʻu e mafua ai maanuminum ma e oʻo lava i le kanesa o le paʻu.
Togafitiga o fuafua
O le maualuga o le zinc i totonu o nati Pasila ua faʻaalia e puipuia mai siama pe faʻaitiitia ai le tupu. E mafai ona ausia lenei mea e ala i le taumafaina masani o nati poʻo le faʻaogaina o le suauʻu nati Brazil i le vaega ua afaina.
O le tele o anotusi o vitamini ma antioxidants i totonu o le suauu o le mafuaaga autu lea o lenei gafatia puipuia (4).
Faitau: O aoga e 10 o le fenugreek
Weight Maliu
O mea'ai i totonu o nati Pasila, e pei o polotini ma ga'o ga'o lavelave, e fai ma mea'ai fa'amalieina.
Pe a 'aina nei nati, e te le fia 'ai e le aunoa ma o le a mafai ona e pulea le tele o kalori mai meaʻai le lelei.
O le lima o nati Pasila e toetoe lava a 200 kaloli, o lea e fautuaina ai le faʻatapulaʻaina o nei nati. Ae ui i lea, o le taumafaina fa'atauva'a e mafai ona fa'amalosia ai taumafaiga e pa'u le mamafa.
Fa'aosofiaga o le faiga o mea'ai
O le fiber o lo'o i totonu o nati Pasila e lelei mo le fa'amalieina o le faiga o mea'ai. O le alava e faafaigofie ai le fegasoloaʻi o peristaltic e ala i le gastrointestinal system.
O le alava fo'i e fa'afaigofie ai ona fe'avea'i mea'ai i le faiga o mea'ai ma maua mai ai le tele o mea'ai e mafai.
E mafai foi ona fesoasoani e puipuia ai le papala o le manava, ma'i manava, fulafula, ma'i tiga, ma gasegase tuga e pei o le kanesa colon.
Faʻaleleia le gaioiga o le hormonal
O le seleni i Pasila nati e tele sona sao i le galue lelei o lau thyroid gland.
E ala i le faʻamautinoaina o le faʻaogaina lelei o lau thyroid gland, o le maualuga maualuga o le seleni e faʻamautinoa ai le faʻateleina o le metabolism.
Fa'alelei i le puipuiga o le tino
So'o se mea'ai e maualuga tele mea'ai e fesoasoani i le fa'amalosia o le puipuiga.
Ole mea ole vaitamini C e aoga tele ile seleni ma le zinc e fa'aosofia ai le gaosiga o sela pa'epa'e ma mea fa'aantiantioxidant i le tino atoa e fa'ate'a ai fa'ama'i sa'oloto.
O nei mea uma e fesoasoani e puipuia ai le tele o faʻamaʻi tumau; e aofia ai le kanesa ma le fatu fatu.
Sao i le tuputupu ae ma le toe faaleleia
E taua tele le sao o polotini i le faatumauina o le soifua maloloina. Aemaise lava ona e manaʻomia mo le tuputupu aʻe o maso, gaosiga o le malosi, tuputupu aʻe sela, toe faʻaleleia ma faʻamalolo manuʻa.
O nati Pasila o se puna taua o le polotini, ina ia mafai ona avea ma faʻamalosi aoga e faʻamautu ai lau maualuga o le porotini.
Vitamini C i Pasila nati o se vaega tele foi o le collagen, o se isi vaega taua o le tuputupu ae o tagata; fa'apea fo'i ma le fa'aleleia o alatoto, a'ano ma sela.
Fa'afaigofie le taumafaina o mea'ai
O le maualuga o le magnesium o loʻo maua i nati Pasila e fesoasoani e faʻaosofia ai le faʻaogaina lelei o meaʻai i totonu o le faʻaogaina o meaʻai (5).
O le Zinc foi o se tasi o elemene sili ona faigata e maua i le taumafataga lautele, ma o le maualuga o meaʻai faʻalenatura i totonu o Brazil nati e fesoasoani e faapaleni ai lenei faaletonu masani.
Fa'aoga eseese ole nati Pasila
Meaʻai masani
O nati Pasila e maualuga le kalori, e iai le tele o vitamini, antioxidants ma minerale.
O nati mata e tipi i ni vaega laiti e fa'aaoga ai masini atigi lapoa. Mo mea e mana'omia e le aiga, o se tama'i masini nutcracker po'o se fa'amau lima e lava.
E mafai ona 'aina nati Pasila e aunoa ma se fa'atasi. E le gata i lea, e mafai foi ona kuka, masima pe suamalie.
E fa'aaogaina fo'i i puddings, pesto, sukalati pa'u ma pa'u cereal crunchy. E fa'aoga fo'i nati Pasila ua fa'apalapala e sausau ai fuala'au 'aina po'o salati fuala'au.
O nei nati e faʻaaogaina foi i meaʻai suamalie, aemaise lava i keke fualaau aina. E mafai foi ona e faaopoopo i ai i le supa; fa'apea fo'i mea'ai ma mea'ai fuala'au.
O le suau'u nati Pasila e fa'aaogaina i laei ma kuka.
Isi Faʻaaogaina
O le suau'u nati a Pasila, e maua mai i nati nei, o lo'o i ai le tele o vaila'au fa'aleaganu'u e pei o le suau'u emollient ma le suauu massage.
E lanu samasama mama ma e manaia lona manogi manogi. O lona mea e fa'afefeteina e fesoasoani e puipuia le pa'u mai le mago.
E faʻaaogaina foʻi i le kuka, ae faʻapea foʻi ma se suauu taua i vailaʻau masani i le aromatherapy, i totonu o falemaʻi ma mea teuteu.
Recipes
Suasusu nati Pasila
O le a e manaʻomia
- 2 ipu nati Brazil
- 4 ipu o vai minerale
- 1-2 sipuniti o le vanilla extract
Sauniuniga
- Fa'asusu lau nati brazil i le vai malulu mo le 8 itula.
- A uma le taimi, lafo ese le vai ma fufulu lelei lau nati. Tuu nati i totonu o lau fa'afefiloi ma le vai minerale ma le vanilla. Faafefiloi lelei elemene.
- Fa'aaogā se ie paepae po'o se fa'amama lelei e fa'aputu ai le susu mai nati.
- Fa'aaoga le tua o le sipuni e aoina uma ai le susu mai nati.
E mafai ona e fa'asaoina le pulumu mo isi fa'aoga (6).
Taua o meaʻai
O le susu nut Brazil e mauoa ma kulimi pei o le susu almond. E mauoa i le seleni. Seleni e galue i le tino o se antioxidant.
E tau faasaga i le alualu i luma ma le faʻateleina o radical free. E taofia ai le gaioiga o sela e faʻateleina le matua.
Seleni e iai sona aafiaga lelei i le fausiaina. E lagolagoina le puipuiga o le tino i le lautele. E fa'amautu ai fo'i lau thyroid ma fa'asagatau i le sela.
O nati Pasila e mauoa foi i minerale, Omega-6, elemene elemene ma polotini fualaau faisua.
Ou te fautuaina tele lenei susu sili ona lelei.
O le ae manaomia:
- 2 ¼ ipu falaoamata
- 200 kalama o pata
- 2 fuamoa
- 1 ipu nati Brazil
- 200 kalama o le suka pe itiiti e fuafua i lou tofo
- 1 sipuniti o le vanilla extract
- 200 kalama o le niu kosi
- 1/2 sipuniti ole fefete
- ¼ sipuni ti o le masima
Sauniuniga
- I totonu o se pesini, tu'i lau suka ma le pata seia o'o ina lamolemole ma kulimi le paluga. Faaopopo au fuamoa ma sasa le paluga.
Faaopopo le vanilla ma toe sasa le paluga.
- I totonu o se isi pesini, faʻafefiloi le falaoamata, paʻu tao, masima.
- Faafefiloi. Fa'aopoopo malie i latou i fa'afefiloi kulimi na maua muamua.
A fa'afefiloi lelei ia fa'afefiloi e lua, fa'aopoopo i ai le niu kosi ma le nati Pasila i le pito.
- Fa'asalalau pepa pa'u pepa i lau pepa tao
- Fa'aaoga le sipuni aisakulimi, tu'u le paluga i luga o le pepa tao. Faʻamolemole
vaelua ni nai senitimita le va ina ia mafai ona fetaui lelei ma tumau ai le aulelei pe a uma ona kuka.
- Ina ia foliga lelei kuki pe a tao, faʻaeteete e faʻamafola polo ua faʻatulagaina e faʻaaoga ai se suo umukuka poʻo se fasi pepa tao.
O le a mafai ai ona tao lelei kuki.
- Tao au kuki i le 180 tikeri Celsius mo le 10-15 minute ae leʻi aveese mai le ogaumu.
Taua o meaʻai
I nei kuki o lo'o i ai au mea'ai taua e pei o le niu tu'u, fuamoa ma nati Pasila.
E fesoasoani le popo e fa'amautu le maualuga o le suka toto, e fesoasoani i le ga'ina. E aumaia ai se manogi manaia i au kuki. O le popo foi e mauoa i minerale ma vaitamini B6.
O fuamoa e matua mauoa i vitamini B2, B6, B12, seleni, ma isi minerale. E mauoa foi i polotini.
O nati Pasila e maua ai e oe le tele o minerale e pei o le seleni ma le tele o isi meaʻai. Fa'afetai i nati, o au kuki e kulimi, vaivai ma vaivai.
fua fua mea'ai
O le ae manaomia:
- ½ ipu nati Pasila
- ¼ sua o le tipolo
- 4 sipuni o le olive olive
- 2 sipuniti o le pasili
- 1 sipuniti o le rosemary
- 2 cloves kaliki, fa'amama
- 1/2 sipuniti pepa palapala
- 1 sipuniti o thyme
Sauniuniga
Fa'asusu lau nati ile vai mo le 6 itula. Taofi i totonu o le pusaaisa mo le 6 itula. A uma le taimi, fa'amama lau nati ma tu'imomomo.
I totonu o se apa falai e alu i le afi, enaena afu ma le suauu olive. Ona faaopoopo lea o isi mea e aofia ai nati.
Kuka i luga o le vevela vevela, ona faʻafefe ai lea ile vevela ile tusa ole XNUMX minute.
Taua o meaʻai
O lenei fua e fai mea'ai ma e maua uma ai mea'ai e mana'omia e le tino.
puipuiga
O nati Pasila e matua mauoa i le seleni e pei ona matou taʻua i luga. Ia aloese mai le soona taumafa. O a tatou seleni i aso taʻitasi e manaʻomia ile aso ole 0,4 mg poʻo le 400 micrograms.
O le taumafaina umi o nati Pasila o le a oo atu ai i le oona ma faafitauli tau le soifua maloloina (8).
E le gata i lea, o le sili atu o le seleni i totonu o le tino e mafai ona mafua ai le gau o lauulu ma fao pala. E na'o le moni lea mo seleni i mea'ai faaopoopo.
O le seleni i mea'ai e pei o Brazil nati e le mafai ona mafua ai ona pa'u lau lauulu ma fa'apalapala ou fao.
E ala i le taumafaina o le tele o nati Pasila, e te fa'aalia oe i fa'afitauli fa'ama'i e pei o le fula ma le kesi. O nisi tagata e maua ni allergies e pei o le pa'u, faafitauli o le gutu, manava leaga, vaivai, popolevale.
Afai e te taumafaina le tele o nati Pasila, o loʻo e faʻaalia oe i le faʻaaogaina o kalori tele, e lamatia ai lou soifua maloloina.
Fa'atapula'a lou taumafaina o nati Pasila i le tasi i le vaiaso pe fa'alua i le masina.
O nati Pasila e 'ai tele i se vaitaimi umi e mafai ona o'o atu ai i fa'afitauli o le toto maualuga, ma'i suka ma le fa'ateleina o le mamafa.
iʻuga
O nati Pasila o loʻo i ai le tele o meaʻai. Pe o le togafitia o au tyroids, fa'amautu lou maualuga o le cholesterol po'o le togafitia o siama. Ae ona o le maualuga o le kalori, ou te fautuaina oe e faʻaaoga lelei.
Afai e te fiafia i la matou tusiga, faamolemole taʻu mai ia i matou ma se lima matua i luga o la matou itulau.