O le artichoke o se laau i le tausaga atoa, ae o le vaitau o Mati-Aperila ma Setema-Oketopa. O artichokes o le tautotogo e sili atu ona lapotopoto i foliga ma le itiiti ifo o le matala o meaʻai, o le autumn artichokes e sili atu ona umi ma sili atu ona matala. O fuga tetele e tutupu i le pito o le aʻa, aua latou te mauaina le tele o le malamalama ma le la, ma o le "tamaiti" e ola i le paolo. O tama'i artichokes e leai se mea e mamafa, sa masani ona fa'atau atu na'o le aisa ma piki, lea e mafai ona e fa'atau fou. Auala e filifili ai artichokes O le artichoke fou e iai lau lanu meamata lamolemole e "gogo" pe a oomi. O ma'ila ma maosiosia i fatuga'o e le o ta'u mai ai o le artichoke e le'o fou - e mafai ona fai ona o le le fa'aeteete tele o felauaiga. O artichokes fou e sili atu le mamafa nai lo o latou foliga vaaia. O artichokes sili ona suamalie o le taumalulu, "kisi" i le kiona muamua. E le fa'aaogaina lau o le Artichoke ile kuka. Auala e teu ai artichokes Fa'asusu le artichokes i le vai, tu'u i totonu o se taga palasitika ma teu i totonu o le pusaaisa po'o le ato fualaau faisua mo le 2 vaiaso. Auala e kuka ai artichokes Artichokes e mafai ona fa'ausa, falai, siu, ma tunu. Pasta, casseroles, stews fualaau faisua ma artichoke risotto e matua suasu. E mafai ona fa'aoga artichokes e fai ai mama ma salati. O artichokes fa'aisa fa'atau e fa'atau i faleoloa e sili ona fa'aoga i mea'ai manogi. Mea'ai e fa'atasi ma artichokes - suauu: suauu olive, pata, suauu hazelnut, suauu hazelnut; - laau afu ma mea manogi: tarragon, chervil, thyme, sage, rosemary, garlic, dill; - sisi: sisi 'oti, Ricotta, Parmesan; - fua: tipolo, moli; - fualaau faisua ma leki: pateta, shallots, mushrooms, pi, pi. Nuances Pe a kuka artichokes, faʻaaoga i taimi uma se naifi uʻamea ma ipu; o le u'amea ma le alumini e mafua ai ona leiloa le lanu o artichokes. Afai e te fa'aogaina le pepa pepa pe a kuka le artichokes, ia mautinoa e le fa'afeso'ota'i ma artichokes. Pe a vaneina artichokes, olo le sua o le tipolo i luga o le tipi. Tuu fasi artichoke ua pa'u i totonu o se pesini ma le sua o le tipolo ua fa'afefeteina i le vai (3-4 sipuni tele o le sua i le 250 ml o le vai). Ina ia faʻatumauina le lanu o artichokes aʻo faʻapuna, faʻaopopo 2 sipuniti falaoamata ma 2 sipuniti o le suauu olive i le vai. Afai e te le fiafia i le manogi o le kukaina o artichokes, faʻaopopo lau faga i le ulo. Fa'amama a artichoke 1) Faatasi ai ma se naifi maʻai, tipi ese le au ma le pito i luga o le artichoke (pe tusa ma le 1/3) e faʻaalia ai le fatu. 2) Aveese lau pito i fafo pito i lalo, o loʻo i ai se fausaga faigata. Aveese ma le faaeteete laulaau ua leaga tele pe enaena. 3) Mai laupepa taʻitasi, tipi ese le pito i luga ma seleulu (i le 1/3), e le 'aina. 4) Fufulu lelei le artichokes i lalo ole vai tafe. Ia mautinoa e leai se palapala i le va o laulaau. 5) Faʻatasi ma le afa o le tipolo, faʻafefe uma vaega o laulaau ina ia le faʻapogisa.
Auala e 'ai ai artichokes 1) E 'ai le Artichokes i lima. 2) O laulaau e sasae tasi i le taimi, o le aano aano e fufui i le sosi, ona vave toso lea i le va o nifo e aveese ai le vaega mu'amu'a. O le vaega e le mafai ona 'aina o le lau e tu'u i le pito o le ipu. 3) Faatasi ai ma se naifi, tipi ese ma le faaeteete le vaega e le mafai ona 'aina mai le totonugalemu o le artichoke. 4) O le "loto" vaivai o le artichoke e togi i totonu o le sosi ma 'ai ma le fiafia. Punavai: realsimple.com Fa'aliliuga: Lakshmi