A o avea ma se tamaititi, na vaʻaia matou e lo matou tinamatua o ni fai togafiti faʻataulaitu. Ma sa leai se mea i le lalolagi sili atu suamalie nai lo ipu saunia e o latou lima atamamai. Na mafua ona latou iloa faʻapitoa lilo ma togafiti. O le a le aoga le faʻatamala i se fale teuoloa taua o le malamalama. O le mea lea, o le aso na matou filifili ai e kuka a matou ipu e fiafia iai e tusa ai ma fua faʻamaonia a le aiga. O le a matou faʻaogaina uma a matou manatu faʻatasi ma le Faʻailoga a le Atunuʻu.
Pea supo e aunoa ma se pona
E itiiti lava se mea e fa'atusaina i se supa pipi mafiafia manogi mo le aoauli. Pi samasama nutimomoia "National" o le a fesoasoani ia i tatou e ausia le tofo tutusa. O pi samasama nutimomoia e le manaʻomia muamua le susu, latou te kuka vave: naʻo le 40 minute e faigofie tele! E mafai ona e vave alu i lalo i pisinisi.
E sili le kuka peas luga o vevela feololo, ma lenei faiga e foliga mai e vaivai ma sili atu le suamalie.
O nai fa'amatalaga la'ititi nei mai o tatou tina matutua. O kāloti ma aniani mo passerovki e tipi laʻititi ma falai i le suauʻu fualaau faisua, faʻatasi ma le faʻaopoopoga o le pata poʻo le pata faʻafefe. O lea o le a maua ai e le kuka se tofo tele ma le manogi. Afai e te vaʻaia e le lava le mafiafia o le supa, faʻaopopo le 0.5 tsp o soda poʻo se pateta ua tipi i ni tamai pusa.
Ma o le fua lenei mo le supa pea lava ia. O povi i luga o se ponaivi e 400-500 g e sasaa i le 300 ml vai, aumai i se vevela, masima ma kuka seia saunia mo le 1.5-2 itula. Aua nei galo e aveese le foam o loʻo sau ma se sipuni slotted. I le taimi lava e tasi ma le aano o manufasi, matou te tuʻuina le 200 g o le National peas i totonu o se vaega itiiti o vai e le faʻasalaina i totonu o se isi fagu seia maeʻa uma. A vela le povi, matou te ave i fafo, ma faamama le susu i le ie sisi i ni nai taimi - o le mea tonu lava lea na fai e o matou tinamatua. O le isi, e tatau ona toe fa'apupuna le sua.
A o saunia le sua ma pi, matou te faia le falai. Fa'amama le aniani aniani ma se kāloti tele, falai i se paluga o fualaau faisua ma pata. E tatau ona maua e fualaau faisua se lanu auro-enaena matagofie. Matou te tuʻuina le kuka i totonu o se fagu ma le susu faʻafefe, ona sasaa atu lea o pi ua maeʻa. O le taimi nei o le a matou tipiina le pisupo vela i ni fasi fasi pepa ma lafo foi i le supo. I le faaiuga, masima ma pepa ia tofo, tuu le lau faga. O se mea taua faʻamaeʻaina: pe a uma ona aveese le apa mai le vevela, ufiufi faʻamau i se tapuni ma tuʻu e faʻafefe mo le 10-15 minute. O le a mafai ai e le supa ona lava le tofo ma sili atu ona faʻaalia le tofo o aano o manufasi. O le supo ua maeʻa e mafai ona tuʻuina atu i aano o manu ulaula ma masi.
Buckwheat ma le fua a le faioloa
Sa saunia e o matou tina matutua se saito ma'ale'ale suamalie i se auala a se tagata faatauoloa ma le malamalama i le mataupu. Mo lenei ipu, matou te manaʻomia buckwheat "National". Faʻafetai i le faʻaogaina faʻapitoa, faʻavasegaina ma le faʻamamaina, ua faʻaleleia foliga o fatu, ua faʻateleina le tau o meaʻai ma, o le mea taua, ua faʻaitiitia le taimi e kuka ai. I le taimi lava e tasi, o elemene taua uma na faʻasaoina atoatoa.
Ina ia maua se manogi manogi, na sasaa e o matou tinamatua ni cereal mago i totonu o se apa falai uʻamea e aunoa ma se suauu ma faʻamama lelei. Ina ua liu auro le saito, ma sosolo atu se manogi faatosina i le umukuka, ona aveese lea mai le afi. Talu ai o le buckwheat e masani ona kuka ma aano o moa, o ogavae moa e sili ona fetaui i ai. O ivi mai ia i latou e lei tiai ese lava. Sa lafoina i totonu o se apa falai ma falai fualaau faisua. Ona tumu ai lea i se tofo malosi o aano o manufasi ma atili ai ona manaia.
E faapefea ona saunia le saito i le auala a se faioloa? Fa'asalaina se apa falai loloto ma le suauu fuala'au, tu'u ivi moa mai ogavae, falai seia enaena auro. I le taimi lea, matou te tipiina le aniani i totonu o se pusa, ma le kāloti i ni fasi pepa. Aveese ivi mai le apa ma tuu le aniani i totonu. Ina ia maua uma le tofo, matou te faamasima mama ma tuu ni nai pi o le pepa uliuli. O le taimi lava e manino ai le aniani, sasaa le kāloti mata ma passeruem seia faʻamalulu. Ole taimi nei e mafai ona e tuʻuina fasi atigi moa-pe a ma le 300-400 g. Mo se tofo sili atu ona lelei, matou te faʻaopopoina pepa suamalie tipi, fasi tamato ma 3-4 cloves atoa o kalaka. Fagogo fualaau faisua ma aano o manu mo le 5-7 minute.
Ua oo i le taimi o soka. Liligi le 300 g o le calcined buckwheat "National" i totonu o le apa, faʻatumu i le vai vevela ina ia ufiufi teisi. Nai lo le vai, e mafai ona e ave le sua moa - o matou tinamatua na faʻaogaina lenei togafiti ina ia sili atu le manaia o le ipu. Aua nei galo e faʻaopopo le masima i le buckwheat, faʻamago i lau meaʻai mago e sili ona e fiafia i ai pe faʻaopopo i ai le paʻu tamato. Le isi, e tatau ona e faʻatali seʻia oʻo uma le vai. E te le tau fa'afefiloiina se mea.
Ufiufi mau le apa i se tapuni, faʻaititia le afi i se mea maualalo ma faʻapipiʻi le gaʻo seʻia sauni. Le isi tamaʻi paʻi o le a tuʻuina atu ai i le ipu se mea maaleale: tuʻu se fasi pata limafoai i totonu o le apa ma toe ufiufi i se tapuni ina ia liusuavai. Matou te afifiina le porridge ma se palanikete ma tuʻu le buckwheat e matua i le auala a le faioloa mo le 15-20 minute.
Mannik e sau mai le laʻitiiti
I totonu o le pusa pusa kuka a le aiga o loʻo i ai le tele o kuka tao tao, e sili atu le tasi nai lo le isi. Faatasi ai ma i latou, o le lush, ruddy mannik o loʻo nofoia se nofoaga faʻapitoa. O le faavae lelei mo le semolina "National". E faia mai ituaiga sili ona lelei o saito, o lea e ausia ai tulaga maualuga maualuga. O lenei cereal e lagona le mafanafana i le taoina ma maua ai se mea fa'alelei tulaga ese.
Muamua lava, e tatau ona e faʻafefe le semolina. O fatu o le a tumu i le susu, faʻamalulu ma o le a le paʻu i luga o nifo. E mafai ona e inu vai mafanafana poʻo susu faʻamafanafana. Ae na fiafia o matou tinamatua i le kefir, ryazhenka poʻo le yogurt. A uma mea uma, o le semolina e fetaui lelei ma meaʻai susu faʻafefete. E fautuaina e faʻasusu le fatu mo le itiiti ifo ma le afa itula, a leai o le a leai se taimi e faʻasalalau ai fatu.
Mo se tofo sili atu ona tumu, e mafai ona e palu le paluga faʻatasi ma le faʻaopoopoga o le sisi fale poʻo le kulimi mafiafia. O nisi o faletua e faaopoopo koko po o sukalati liusuavai. Faatasi ai ma isi mea, o le meli, fualaau mamago, fualaau suamalie, nati, poppies, vine, fasi fualaau aina po o le maukeni e masani ona tuu i totonu o le faatumu.
O lea, tatou amata kuka. Liligi le 250 g o le semolina "National" 250 ml o le kefir ma tuʻu i le vevela o le potu mo le 30 minute. I le taimi nei, matou te faʻafefete 150 g o le margarine i totonu o se vai taele. I totonu o se isi pesini, sasa le 3 fuamoa ma le 200 g o le suka seia oʻo ina paʻepaʻe le paʻu ma faʻafefiloi. Faʻaauau le sasa, matou faʻasolosolo malie le faʻafefeteina o le margarine ua liusuavai. Ona lulu lea o le 150 g o le falaoamata i totonu o le fuamoa. Faaopopo le 1-2 sipuni tele ole siti tipolo ku'i ma le 1 sipuniti ole sua fa'afefeteina ile vineka. Faʻafefiloi lelei le masini seia oʻo ina tutusa tutusa.
Afai e te tuʻuina vine i totonu o le mannikin, faʻapuna muamua i totonu o le vai pupuna muamua ma faʻamago lelei. Mo a matou fua, oe o le a manaʻomia le 100-120 g o vine malamalama. Ina ia puipuia mai le mau i le pito i lalo o le mamanu pe a taoina, o matou tinamatutua faaaoga se auala faigofie - na latou afeina vine i le falaoamata. O le mea mulimuli lava, matou te faʻaulufale maia le semolina fulafula i totonu o le paluga ma toe palu.
O se ipu tao lapotopoto e fa'a'u'u i le suāu'u fuala'au ma sausau i semolina mago. Fa'alafola le paluga, fa'asa'o i se spatula ma tu'u i totonu o se ogaumu fa'avela ile 180 °C mo le 30-35 minute. Mannik mafanafana e mafai ona sausau mama i le suka suka ma teuteu i raspberries. Mo mea'ai suamalie, fa'apipi'i le pai ile siamu berry, susu fa'afefete po'o le custard.
Kukaina mea lilo a tatou tinamatutua mafai ona liua e oo lava i sili ona masani ipu i galuega o culinary faatufugaga. O oloa a le National trademark o le a fesoasoani e avatu ia latou se leo faʻapitoa. Nei o sirio ma legume o le lelei atoatoa lelei, gaosia e tusa ai ma masani masani fua faʻaaogaina nei tekonolosi. Faʻafetai ia latou, oe o le a mafai i taimi uma ona faʻamalieina ou aiga ma malo ma ipu aiga, o le tofo tatou te manatuaina ma alofa ai mai le taimi o laiti.